Der er intet mere trøstende end duften af varm kanel, vanilje og sød dej, der kommer fra din ovn. Denne opskrift på kanelsnurrer, lavet af den populære foodie-blogger Jillian Glenn alias @peanutbutterandjilly, er nok til at få nogens mund til at løbe i vand, og hvis dine børn sover, varer det ikke længe, før de vågner op og løber nedenunder, klar til at fortære din hjemmelavede morgenmad .
Når du laver disse kanelsnurrer, bliver dit køkken til et bageri med den overvældende syndige duft.I denne uge kan du afsætte lidt tid om morgenen til at forkæle dig selv ved at forkæle dig selv med disse lækre, klistrede, dejagtige kanelsnurrer, der trækkes fra hinanden, toppet med mælkefri flødeostfrosting, der smelter i munden. Hvis du har fjernet gluten fra din kost, giver denne opskrift også nemme glutenfrie byttepenge.
Ingredienserne er dine normale spisekammervarer som bagepulver og mel, men denne opskrift kræver også mejeri alternativer som mandelmælk og vegansk smør, der er tilgængelige i din lokale købmand eller online. Vi finder ud af, at Earth Balance smør er let at smelte og smager ligesom den ægte vare.
Når du tager din første bid i rullen, overrasker kombinationen af krydret smør, sød kanel og glat "flødeost" dine smagsløg med syndige smage, det er svært at modstå ikke at spise hele partiet af rundstykker .
Det bedste er, at aromaen vil flyde gennem hele dit hus i timevis, og hvis du arbejder hjemmefra, vil du med glæde fokusere og få udført dit arbejde i et roligt og indbydende miljø.
For endnu en dekadent morgenmadsgodbid af Jillian Glenn, prøv hendes sprøde og luftige veganske bananpandekager.
Forberedelsestid: 1 time 30 minTilberedningstid: 30 minTotal tid: 2 timer
Opskriftudvikler: Jillian Glenn, @peanutbutterandjilly
Veganske kanelsnurrer
Ingredienser
- 1 kop varm (ikke varm) mandelmælk
- 2 spsk ahornsirup
- ¼ kop smeltet vegansk smør
- ½ tsk s alt
- 3 tsk aktiv tørgær
- 2 tsk bagepulver (bruges kun, hvis der bages med glutenfrit mel)
- 1 spsk æblecidereddike (bruges kun ved bagning med glutenfrit mel)
- 2 ½ kopper universalmel eller glutenfri universalmel (til glutenfri: Jeg anbefaler Cup4Cup eller King Arthur Mål for Mål)
Vegansk kanelrullefyld
- ⅓ kop blødgjort vegansk smør
- ⅔ kop sukker
- 2 tsk kanel
Vegansk flødeostfrosting
- 4 oz vegansk flødeost
- 4 spsk blødgjort vegansk smør
- 1 ½ kopper pulveriseret sukker
Instruktioner
- Forbered dejen ved at blande den varme mandelmælk, smeltet vegansk smør, ahornsirup og s alt. Tilsæt bagepulver, hvis du bruger. Drys den aktive tørgær jævnt over toppen af blandingen, rør forsigtigt, og lad det sidde i cirka 10 minutter. Hvis du bager med glutenfrit mel, tilsæt æblecidereddike og bland.
- Tilsæt universalmelet og bland, indtil der dannes en dej. Lad dejen blive i skålen, form den til en rund bunke og dæk skålen med plastfolie eller et køkkenrulle. Lad det sidde i en time.Jeg kan godt lide at sætte min skål oven på en ovn, der er forvarmet til 350. Varmen fra ovnen hjælper dejen til at hæve hurtigere. Bemærk, hvis du bruger glutenfrit universalmel, hæver dejen lidt mindre end dejen, der indeholder gluten.
- Når dejen har hævet i en time, læg den på en meldrysset overflade og rul dejen til en 1/4 tomme oval eller rektangel (tilsæt mere mel, hvis dejen er for klistret til at rulle). Bemærk, hvis du bruger glutenfrit mel, bliver dejen lidt tørrere. Fordel det blødgjorte smør for at dække dejen. Top med sukker og kanel.
- Forvarm ovnen til 350.
- Rul dejen til en kugle og skær den i cirka 10 nålehjul. Læg nålehjulene i en bradepande, så de er tæt, men ikke rører. Dæk dem med et håndklæde eller tab plastikfolie og stil dem til side i yderligere 30 minutter. Bemærk, hvis dine rundstykker er glutenfri, vil de ikke være så voluminøse som rundstykker med gluten i, men de vil være lige så lækre!
- Fjern plastfolie og bag rullerne i ovnen i ca. 35 minutter.
- Mens rullerne bager, lav den veganske flødeostfrosting ved at bruge en elektrisk håndmixer til at blande det blødgjorte veganske smør, flormelis og vegansk flødeost. Lad rullerne køle af og fordel glasuren over rullerne. God fornøjelse!
Den ultimative veganske og mælkefri issmagstest
Van Leeuwen Vegan Mint Chip Ice Cream
"Dette mærke er et af de bedste over alt, og deres veganske valg er ikke anderledes. Myntechippen gik langt i vores maddueller>"Så lækker mælkefri Åh-så jordbær kokosmælk frossen dessert
"Vi har aldrig set børn gå så vilde efter is, som disse testere gjorde for denne balje med jordbær. Det blev bogstaveligt t alt mødt med chants og skrig om, at det smagte som ægte jordbær.>"Ben & Jerry's Cinnamon Bols Non Dairy Frozen Dessert
Hvis du elsker kanel, så mød din nye yndlingsgodbid. Det er ligesom hvis en kagedejbold mødte en kanelbolle. Hvis du er kulhydratbevidst, så bemærk, at der er 35 gram i en halv kop servering og 25 gram sukker.
Halo Top Mejerifri Chocolate Chip Cookie Dough
Halo Top er det bedste valg til en sundhedsbevidst issøgende, der elsker småkagedej. En portion (en halv kop) har 90 kalorier og 3 gram protein, så hvis du vil have det sjove ved en sød kold godbid med færre kalorier, er dette din bedste mulighed. Når det er sagt, er konsistensen glat, så hvis du leder efter bidder af småkagedej, er dette ikke det rigtige valg for dig.
