Så du er endelig klar til at starte en plantebaseret rejse. Men hvor skal man begynde? En måde er at forvise alt kød og mejeriprodukter om mandagen og prøve de 21 kødfri mandagsopskrifter til inspiration. Men hvis du vil dykke direkte ind og begynde at spise sundere og plantebaseret, hver dag i mindst en uge, kan det være, at du har brug for hjælp, når det er tid til at fylde op i butikken. Det er her denne liste kommer ind.
Uanset om du skal plante-baseret for at sænke din livsrisiko for sygdom eller for at gavne planeten, er den første ting at gøre at bruge tid i produktionsgangen.
Så først fyldes op med grøntsager og frugt, nødder og frø, bælgfrugter og alle slags fødevarer, du kan dyrke (i modsætning til fødevarer, der er opdrættet eller som går eller svømmer). Tilføj derefter dine yndlings fuldkorn i deres mest minim alt forarbejdede former, da disse korn af fuldkornshvede og brune ris er fulde af fibre og vil holde dig tilfreds og mæt i længere tid, samtidig med at de hjælper med at forhindre blodsukkerstigninger.
Hvordan vil du tilfredsstille dine trang?
Uanset om du elsker at snacke s alte sprøde chips, eller har en sød tand og ikke kan leve uden chokoladekager eller en halv liter is med din RHOBV-visningssession, kan du finde plantebaserede s alte snacks og mælkefri is.
Kan billeddannelse ikke nyde en kop kaffe uden flødekande? Der er så mange nye mælkefri kaffeflødere, at vi leverer de 20 bedste smagende mejerifri flødekandere, som er plantebaserede og vil tilfredsstille dit behov for skummende skum på din am latte!
Her er et plantebaseret startsæt til at købe i butikken og have alt, hvad du har brug for lige ved hånden, når du begynder din veganske kostrejse: Snacks, godbidder, hæfteklammer og endda et par uventede plantebaserede lækkerier i blandingen. Og selvfølgelig tilmeld dig for at få nyhedsbrevet med 4 opskrifter om dagen i din indbakke hver morgen, som er vores nyttige 7-dages begynderguide til at gå plantebaseret. Den har eksperttips og masser af inspiration til at fortsætte og motivere dig gennem din første uge.
Så mange spørgsmål dukker op, når du starter din plantebaserede rejse. Nogle inkluderer:
"Kan jeg få flødekande i min kaffe? Ja, da der i disse dage er mange gode plantebaserede ikke-mejeri flødeskum, der smager lige så godt som den ægte vare. Stadig andre spørgsmål omfatter: Skal jeg være strengt veganer? Svaret på det er op til dig. Du kan beslutte dig for at undgå alle animalske produkter og biprodukter, fra mejeriprodukter til honning, eller du kan for det meste være plantebaseret, hvilket betyder, at du undgår så mange animalske produkter, som du kan, men tilgiver dig selv, hvis du smutter."
Hvor får jeg mit protein på en plantebaseret kost?
"Hvor får jeg mit protein? er et andet almindeligt spørgsmål og legitim bekymring, selvom der er så mange rene plantebaserede proteinkilder, inklusive disse 20 grøntsager med mest protein at spise på en plantebaseret kost. Og du kan erstatte plantebaserede proteinkilder med de fleste opskrifter, der kræver kød. For de 10 bedste kilder til plantebaseret protein, ifølge en ernæringsekspert, er her nogle nemme måder at tilføje protein til din kost: "
- Seitan har 21 gram protein for 1/3 af en kop
- Tempeh har 16 gram protein i 3 ounce
- Lentils indeholder 13 gram i en halv kop kogte bælgfrugter
- Hampfrø har 10 gram protein i 3 spiseskefulde
- Tofu har 9 gram protein til 3 ounce (eller en tredjedel af en blok)
- Quinoa har 8 gram protein i en kop
Så med lidt planlægning og shopping, vil du ikke mangle protein, hvis du blander nogen af disse i din røre, din kornskål eller din morgensmoothie (i tilfælde af hampefrø).
Her er dit startsæt til at hjælpe dig i gang med en plantebaseret diæt
For de fleste mennesker er den nemmeste måde at komme afsted på ved blot at opsøge veganske eller plantebaserede erstatninger for deres yndlingsmad. Det var det, der virkede for mig, da jeg aldrig rigtig havde prøvet havremælk-is eller cashewnøddeost, før jeg gik på plantebaseret i foråret 2019. Nu er jeg vandreekspert og encyklopædi om alle de forskellige plantebaserede alternativer, der er nemt, velsmagende og sundere for dig end kød, hvis én af grundene til, at du går plantebaseret, er af hensyn til menneskers sundhed.
Når du handler efter plantebaserede eller veganske produkter, hjælper det at kende din motivation. For mig er det primært drevet af et ønske om at være sundere samt bekymring for vores miljømæssige velvære. Jeg elsker dyr, ligesom de fleste mennesker gør, så det, at jeg ikke spiser dem, er en stor gevinst.
På sundhedsfronten: Simpelthen ved at undgå mættet fedt i kød og mejeriprodukter, viser undersøgelser, at du kan sænke din livslange risiko for hjertesygdomme, type 2-diabetes og visse kræftformer, inklusive hormonelle kræftformer som brystkræft og prostatacancer, og nu viser en ny undersøgelse også kræft i bugspytkirtlen.
Plantebaseret startsæt. Hvad skal man købe for at gøre det nemmere at blive plantebaseret
Det er så meget nemmere at blive plantebaseret nu, selv end det var for bare fem år siden. Sammen med de allestedsnærværende Beyond Burgers og Impossible Meats har du nu et væld af lækre og autentisk smagende kød alternativer i kyllingekategorien, samt plantebaserede mejeriprodukter som flødeost, yoghurt, mælk, is og som nævnt ikke -flødekande til mejeriprodukter.
Der er nu gode ikke-mejeri-oste af alle slags, inklusive skiver, skiver og smørepålæg. Nogle er lavet af cashewmælk, mens andre bruger mandelmælk, og atter andre er af en blanding af plantebaserede ingredienser.Når det kommer til Mayo og andre veganske erstatninger, skal du passe på med tropiske olier som palmeolie og kokosolie, da begge har et højt indhold af mættet fedt, og du måske skifter en usund genstand (smør eller mayo) ud med en anden.
Men spring ikke over de innovative produkter, der får vantro til at ryste på hovedet i undren over smagen og hvor lig den ægte vare en plantebaseret erstatning kan være. Den, som jeg elsker at bruge til at blæse folks sind, er JUST Egg, som piskes op til en omelet, der er lige så lækker, som du nogensinde vil smage.
"Når det kommer til at komme over pukkelen og starte, er det ikke alle beslutninger, der træffes med sundhed som første prioritet. Nogle gange vil man bare have det, man vil. Som pizza eller is."
I det øjeblik foreslår jeg, at du fylder op med Amy's Pizzas og Oatly-is. Når du underholder, skal du sørge for at opbevare en æske eller en stor pose Gardein-frikadeller, som giver dig traditionelle middagsmuligheder (tilføj dem til en rød sauce og server over din yndlingspasta), selvom du ikke er en stor kok.
"Califia mandelmælk er så velsmagende, jeg har den på korn og blinker aldrig med smagen. Det smager bare af mælk for mig. Nu med alle de produkter, der oversvømmer markedet, kan du klare dig igennem en hel dag, uge eller måned med plantebaserede måltider og aldrig føle, at du er gået på kompromis med din yndlingsmad og -smage."
På grund af alle de valg derude, besluttede jeg at sammensætte et plantebaseret startsæt, som jeg plejede at komme igennem min første periode med at gå plantebaseret. Det plus, at jeg tilmeldte mig Sakara Life, som er fuld af lækre og frisksmagende tilberedte salater og måltider, men det satte mig en pæn krone tilbage, så jeg besluttede ikke at fortsætte det og i stedet gå alene. Alligevel, hvis en plantebaseret madleveringsservice er et nyttigt værktøj for dig, er der så mange fantastiske, inklusive Mosaic Foods.
Dette sæt indeholder alle de fødevarer, jeg elsker og var afhængig af, da jeg gik plantebaseret og skulle finde ud af det.
Her har jeg samlet min bedste version af dit plantebaserede spisestartsæt. Jeg er klar over, at du måske kan lide et andet valg af plantebaseret mælk eller ikke-mejeri-flødekande eller mejerifri is – indtast dine personlige favoritter og tilføj en bedømmelse i produktanmeldelserne i roemåleren – hvor vi bedømmer produkter for både smag og smag. sundhed.
Men for nu, med et hurtigt udvalg af Whole Foods, fandt jeg frem til de eneste 17 ting, du behøver for at starte din rejse og forvandle dig til at være en plantebaseret spiser. Dette er et sæt, så brug det efter behov. Og held og lykke!
Breakfast Starter Kit Items
Som Amazon Associates tjener vi på kvalificerende køb.
1. Mandelmælk. Vi elsker Califia Brand, men der er også havremælk og mange andre fantastiske slags mælk derude. Dette er en personlig præference. Hvis du kan lide Blue Almond eller en anden mulighed, så gå efter det. Der har aldrig været flere mælkevalg på markedet.
Som Amazon Associates tjener vi på kvalificerende køb.
2. Coffee Creamer Igen er dette en personlig præference. Jeg valgte Califia Better Half-kombinationen af kokosfløde og mandelmælk, men du kan vælge en hvilken som helst af det voksende antal ikke-mejeri-flødeprodukter, der kommer på hylderne.Hvis du kan lide en mere cremet smag, prøv Oatly Barista Edition.
Som Amazon Associates tjener vi på kvalificerende køb.
3. Vegansk smørsmør. Earth Balance er et fantastisk plantebaseret smørsmør. Det samme er Myokos (mere af en solid), og jeg kan ikke tro det er vegansk. Disse smelter godt på toast eller bagels, og du ville være hårdt presset på at kende forskel fra den ægte vare i en blind smagstest.
4. BARE Æg. Hver anden ægerstatning gør røre- eller omeletter vandige eller mangler stivhed, men JUST Æg giver dig faktisk den æg-lignende tekstur, når du laver dem. Jeg elskede denne mulighed hele sommeren for sund proteinfyldt morgenmad, især blandet med grøntsager.
Som Amazon Associates tjener vi på kvalificerende køb.
5. Tofutti flødeost. Du kunne starte en kontorkamp, hvor vi alle skændes om, hvilken der er den bedste flødeost, men den større pointe er, at der er fantastiske nye plantebaserede tilbud. Det er nok at sige, at Tofutti er min favorit, men der er masser af gode. Tjek vores anmeldelse med Beet Meter-vurderingerne vedhæftet for historien. Tilføj derefter dine vurderinger og anmeldelser.
Som Amazon Associates tjener vi på kvalificerende køb.
6. Havregryn. Okay, så der er ikke noget særligt vegansk over det, men det er den perfekte base til at tilføje andre frugter og nødder og rosiner på toppen og fylde hurtigt op uden at gå på kompromis.Hvis du er glutenfri anbefaler vi Bob's Red Mill classic som base. Bare tilsæt mandelmælk.
7. Ikke-mejeriyoghurt. Dette er en særlig vanskelig kategori, da de fleste mennesker ikke elsker de alt for sødet kokosmælksvalg, der er over alt. Vi har fundet et par stykker, der er velsmagende, ikke for sygt søde, og som har en yoghurt-agtig smag og konsistens. Tjek den yoghurtanmeldelse, vi udgav, og tilføj dine favoritter og vurderinger til The Beet Meters!
Frokoststartsæt:
Som Amazon Associates tjener vi på kvalificerende køb.
1. Vegenaise. Det fantastiske ved frokost er, at du kan gå ud og spise en salat eller grøntsagswrap, eller hente suppe eller et andet grøntsagsbaseret tilbud - endda en umulig jomfru. Hvis du laver din egen sandwich derhjemme, så sørg for at have Follow Your Heart Vegenaise ved hånden.
Som Amazon Associates tjener vi på kvalificerende køb.
2. Osteskiver eller -strimler. Lav din grillede ost eller salat med vegansk ost. Chao er en god en, det samme gør So Delicious (mozzarellaen er legit), og til nachos elsker vi, hvordan Miyokos singler smelter og griber chipsene som den ægte vare. Disse oste gør det nemt at være plantebaseret, selv for osteelskere. (Stol på os.)
3. Gå over til Sweetgreen eller Just Salat, eller endda din lokale BK, når du føler dig doven og har brug for fastfood til Impossible Whopper, eller lav dig selv en hummus og fladbrødssnack eller avocadotoast. For en liste over fantastiske frokostmuligheder at lave og tage med på arbejde, tjek 21-dages plantebaserede udfordring og se på karrusellen af opskrifter!
Snackstartsæt:
Som Amazon Associates tjener vi på kvalificerende køb.
"1. Air-popped Flavored Popcorn. De fleste af tilbuddene inkluderer ost, så kig efter den veganske V>"
Som Amazon Associates tjener vi på kvalificerende køb.
2.Jeg boede også på Hippeas, , som jeg ikke vil fortælle dig er sund, men lavet af kikærter og med det tiltrængte knas havde disse gule poser med snacks en måde at forsvinde, når vi havde dem ved hånden i kontorkøkkenet. Fyld op og føl godt med din eftermiddagsforkælelse.
3. Naturlige, rå mandler. Dette er ret grundlæggende. Men hvis du har brug for en nem, proteinfyldt sund snack at have ved hånden, er mandler et godt bud. Styr væk fra de s alte eller ristede muligheder, der indeholder mere natrium og kalorier, end du har brug for.
Som Amazon Associates tjener vi på kvalificerende køb.
4. Hjemmelavet hummus. Protein, protein, protein. Alle spørger, hvor man kan få det. Du ved, at plantebaseret protein er rigeligt i kikærter og sojabønner, tofu og selvfølgelig hummus. Faktisk er der snesevis af kilder. Men til den lavthængende frugt skal du opbevare hummus i køleskabet og dyppe alt, hvad du kan lide i det. Selleri, kringler, din finger. Bare spis det.
Dinner Starter Kit:
Som Amazon Associates tjener vi på kvalificerende køb.
"1. Veggie Burger. Dr. Praeger&39;s, Hillary&39;s, Boca og andre laver alle velsmagende, mættende og sunde veggieburgere, der ikke forsøger at efterligne kød. Hvis du vil have noget, der vil narre>"
2. Frossen pizza. Amys veganske suveræne plantebaserede pizza er en blanding af grøntsager som svampe, peberfrugter og kødfri pepperoni og grøntsagspølse, alt sammen på en økologisk skorpe og dækket med en generøs dosis vegansk mozzarella-ost. Hold disse på lager!
4. Beefless Ground smuldrer. Lave tacos? hyrde tærte eller en bolognese sauce? Disse malede alternative kødtyper er lækre, og du ville aldrig vide, at der ikke er oksekød i saucen.
"5. Italiensk pølse i skiver. Der er nu så mange muligheder for skiveskåret eller paneret kylling>"
Dessertstartsæt:
Som Amazon Associates tjener vi på kvalificerende køb.
1. Non-Dairy Ice Cream. So Delicious og Oatly laver fantastiske ikke-mejeriis. Det samme gør S alt og Halm, alt efter om du foretrækker Mandelmælk, Havremælk eller en anden base. De rigeste af bunken er godbidder baseret på kokoscreme; Da vi prøvede dem alle, elskede vi Ben & Jerry's, der smager lige så rigt som den ægte vare, men er massive kaloriebomber.Alligevel, når du går over til plantebaseret spisning, skal du ikke undvære dig selv. Et par pints af ikke-mejeri-is går langt for at få dit nye livsstilsvalg til at føles lækkert.
2. Nyd cookies. Uanset om du elsker at dyppe dem i mælk eller bare nyde dem alene, så har Ginger Snaps ud af æsken den autentiske smag af de småkager, du er vokset op med. Min far havde en særlig lyst til disse, og selvom chokolade var min marmelade, kan jeg ikke snuppe en ingefærsnaps uden at tænke på lange stranddage, sejle vores solfisk og generelt nyde en lille velfortjent godbid. Disse vil bringe dig tilbage!
3. Tate's Vegan Chocolate Chip Cookies. Hvad er sommer uden chocolate chip cookies? Det bedste af poserne (ikke hjemmelavede) er Tates, og nu hvor de laver en vegansk version, behøver du aldrig at kompromittere din plantebaserede livsstil for smag. Samle forråd. Dine husgæster vil også elske dem!
Og se: The Game Changers.Vi kan ikke sige det nok. Hvis du er en atlet eller gør dette, fordi din krop ikke restituerer sig så hurtigt, som den plejer, eller du ønsker at øge din præstation generelt, er plantebaserede atleter så inspirerende, at du ikke kan lade være med at føle dig som du du tager det rigtige valg for din krop. Se den på Amazon Prime i aften.
