Denne mexicansk-inspirerede taco bowl dip er alt muligt lækker. Lavet med lag af cremede refried bønner, guacamole, cashewcreme, salsa, grøntsager og mælkefri strimlet ost, det giver en smagfuld punch.
Taco-dip er den perfekte genstand at tage med til en potluck eller sammenkomst (ved du om nogle fodboldbegivenheder på vej?). Sæt den sammen med nogle sprøde tortillachips, grøntsager, pitachips, hvad som helst, og du har en touchdown-ret på hænderne!
Selv om det måske ikke er traditionelt, indeholder denne plantebaserede version alle de samme gode smage, som alle vil elske uden uønsket kolesterol fra mejeribaserede produkter.Ved at sænke dit LDL-kolesterol kan du endda hjælpe med at beskytte dig selv mod virussygdomme. Nu er det imponerende!
Vil du gøre denne dip mere budgetvenlig?
- Brug halvdelen af mængden af cashewcreme og fordoble refried bønnerne.
- Spring den revne ost over og brug et drys næringsgær på toppen.
- Brug flere grøntsager (tomater, salat, løg) til at fylde dippen op.
Forberedelsestid: 15 minutterSamlet tid: 15 minutterPris: opskrift | $ | $0,81 portion
Vegan Taco Bowl Dip
Server 10
Ingredienser
Cashewcreme & Nacho Sauce
- 1½ kopper rå cashewnødder, udblødte ($2,58)
- 1 kop vand ($0,01)
- 1 lime, saftpresset ($0,18)
- S alt efter smag ($0,01)
- 2 spiseskefulde ernæringsgær ($0,48)
- 2 spiseskefulde syltede jalapeños ($0,05)
- ¼ teskefuld paprika ($0,01)
Guacamole
- 4 modne avocadoer ($1,95)
- 1 lille roma-tomat, udsået og skåret i tern ($0,16)
- ¼ kop hvidløg i tern ($0,08)
- 1 fed hvidløg, hakket ($0,04)
- S alt efter smag ($0,01)
Yderligere lag
- 400 gram refried pinto bønner ($0,78)
- ½ kop salsa eller tomater i tern ($0,25)
- ½ kop majskerner, sauterede ($0,57)
- ½ kop revet mælkefri ost ($0,62)
- ¼ kop sorte oliven, skåret i skiver ($0,20)
- ¼ kop grønne løg, skåret i skiver ($0,15)
Instruktioner
Cashewcreme & Nacho-ost
- Tilsæt udblødte cashewnødder, vand, limesaft og s alt til en højhastighedsblender. Bland på høj, indtil glat, og overfør derefter halvdelen til en lille beholder.
- Tilsæt ernæringsgær, syltede jalapeños og paprika til resten i blenderen. Afslut blandingen, og overfør derefter til en separat beholder.
Guacamole
Mos avocadoerne groft, og bland derefter løg, hvidløg, tomater, limesaft og s alt i. Afslut masning af guacamole til din foretrukne konsistens.
Samling
- Fordel de refried bønner ud i et lag på bunden af en ildfast fad eller stor skål.
- Tilsæt guacamole på toppen efterfulgt af et lag nachosauce, cashewcreme, salsa eller tomater i tern, majskerner, revet mælkefri ost, sorte oliven og grønne løg.
- Server straks med tortillachips eller læg låg på og lad det køle af, indtil du er klar til servering. God fornøjelse!
Ernæring: 1 af 10 portionerKalorier 330 | Fedt i alt 20,1 g | Mættet fedt 3,6 g | Kolesterol 0 mg | Natrium 243,5 mg | Kulhydrater i alt 33,4 g | Kostfibre 12,6 g | Sukker i alt 4,8 g | Protein 11,1 g | Calcium 100,6 mg | Jern 5,1 mg | Kalium 888,9 mg |
