Har du nogensinde stået foran et helt køleskab fyldt med produkter og spekuleret på: Hvilken af disse er lækrest? Hvad er sundest? Det er som om vi har brug for en Rotten Tomatoes, til mad. Nå, nu er der lige det: Beet Meter er dit vurderings- og anmeldelsesværktøj til alle de nyeste plantebaserede eller veganske produkter, der kommer på hylderne hver dag.
Beet Meter giver en vurdering ud af 5 rødbeder for smag og 5 for sundheden for hvert produkt, vi tester. Redaktører, skribenter og bidragydere til The Beet smager den bedst sælgende plantebaserede mælk, smør, ost, yoghurt, flødeoste, pizzaer (hårdt arbejde, men nogen måtte gøre det) sammen med veggieburgere, kyllinge alternativer og mere .
Til en meget speciel session hyrede vi et dusin af børn i alderen 4 til 12 til at smagsprøve mere end 32 ikke-mejeri-is på en varm sommerdag. Det var sjovt, vi blev klistrede, isen smeltede, så hoppede alle i poolen. (Igen, hårdt arbejde.)
Produkterne er vurderet til sundhed med kriterier af en registreret diætist
I alle tilfælde er produktegenskaberne vurderet til sundhed ved at blive kørt gennem en liste over kriterier, der er oprettet af en registreret diætist. Hvert kriterium er anført nedenfor.
Sundhedsgraden er en samlet vurdering, der tager hensyn til mættet fedt, kalorier, protein og kulhydrater. Nu forstår vi, at selvom plantebaseret is er højt i sukker og fedt, men nogle er MEGET højere end andre. (Undskyld Ben og Jerry.) Og for den person, der er bekymret for typer fedt, fortæller vi dig, om produktet er lavet af kokosnød eller mandel, cashewnødder eller ærter, hvilket betyder noget, når du spiser plantebaseret for hjertesundheden og for at undgå de dårlige ting.
10 Point He alth Grading System, oprettet af en registreret diætist (pr. 1 portion)
- Protein: ≥3 gram
- Kalorier: ≤300 hvis det er en snack eller et tilsætningsstof (flødekande osv.), ≤650 hvis det er et måltid
- Kulhydrater: <15 % DV til snack, ≤30 % DV til måltid
- Mættet fedt: ≤3 gram til en snack eller ≤6 gram til et måltid (For at få et point skal Sat Fat være mindre end 10 % af de samlede kalorier pr. portion)
- ≤ 10 ingredienser
- Ingen tilsat sukker
- Fiber: ≥3 gram
- Natrium: ≤230 milligram til en snack, ≤650 milligram til et måltid
- Ingredienser: Første ingrediens på etiketten er en hel fødevare
- God kilde til mikronæringsstoffer (calcium, jern, kalium): 10 % af DV på 1 eller mere
Bedømmelseskriterier: Dette er et 10-punktssystem. Hver check er en halv roe værd på 5 roemeterskalaen.
Vi har lavet en liste med 10 kriterier for smag, men du kan tilføje din egen vurdering
"I tilfældet med smagskriterierne brugte redaktionen mange timer på at beslutte, hvad der var relevant, retfærdigt, og hvordan vi ville beskrive eller anbefale disse produkter til en ven, herunder: Har det en eftersmag, og vil vi købe det en gang til? Det er selvfølgelig subjektivt, men det er den bedste måde, vi ved, hvordan vi skal beskrive, om et produkt er et must-buy eller et okay at springe over."
10 Points smagsklassificeringssystem, produkter får et point for:
- Overordnet smag: generel behagelighed og smag. Du tænker: YUM!
- Ingen eftersmag: Ren. Ingen kokosnød, metallisk eller uønsket dvælende smag
- Lige så godt som den ægte vare: eller bedre!
- Vi ville købe det! Ville redaktionen købe det igen? Anbefal til en ven
- Behagelig tekstur. Er det en behagelig tekstur
- Behagelig lugt: er aromaen behagelig, som ægte, ingen andre lugte opdaget
- Normal farve: er det den rigtige farve til varen? Mælk skal være hvid, ikke grå
- God konsistens. Er den for tyk? For tynd? Lige rigtigt?
- Smager sundt: Ikke forarbejdet, ren og fuld af godhed. Ikke for rig
- Vil ikke-veganere kunne lide det? Nyd det som erstatning. Kunne du narre dem?
Bedømmelseskriterier: Dette er et 10-punktssystem. Hver check er en halv roe værd på 5 roemeterskalaen.
Non-Allergen Attributes: Søg efter disse, hvis du er følsom eller allergisk
- Trænøddefri
- Peanut-Free
- Vegan Certified
- Ikke-GMO
- Glutenfri
- Sojafri
- Ingen tilsat sukker
Har du en bøf med scoringerne? Du kan tilføje DIN anmeldelse til Beet Meter, når som helst du vil. I skolen af alles mening er gyldig, når du tilføjer din egen smagsvurdering til hver vare og se, om mængden er enig.
Så næste gang du står hos Whole Foods eller Trader Joe's og spekulerer på, hvilken af de ikke-mejeri-flødekandere du skal købe til din kop joe om morgenen, så tjek roemåleren ud, og gå derefter til kassen tilmeld dig ved at vide, at du har den rigtige for dig!
