Kraft Macaroni får en plantebaseret makeover, hvilket markerer første gang, at det internationale fødevarefirma Kraft Heinz har eksperimenteret med vegansk mac og ost. Madgiganten har netop debuteret en vegansk version af sin signatur blå æske makaroni og ost i Australien og hævder, at måltidet i æske er den "moderne" version af husstandens favorit. Kraft Vegan Mac & Cheese er både vegansk certificeret og glutenfri, hvilket giver forbrugerne en allergenvenlig mac og ost mulighed.Den rismelbaserede pasta ledsages af en fuldstændig mælkefri sauce, der foreslås blandet med sojamælk frem for konventionel mejerimælk.
I øjeblikket er Vegan Mac & Cheese kun blevet set hos Woolworths dagligvarebutikker i Australien og virksomhedens hjemmeside. Mens forbrugere verden over bliver nødt til at vente på vegansk mac og ost, havde Kraft Heinz udviklet adskillige veganske produkter i løbet af de seneste år. Virksomheden har også skubbet sine venturearme ind i plantebaserede investeringer.
Kraft Heinz viste sin plantebaserede omdirigering i 2019, da virksomheden valgte fem veganske start-ups til at støtte under et 16-ugers Springboard Brands-program, der var vært i Chicago. Programmet skulle give den nødvendige støtte til de voksende virksomheder ved at tilbyde netværksmuligheder, mentorarrangementer og adgang til Kraft-køkkenet og produktionsfaciliteterne. Kraft tildelte også start-up'et $50.000 i startkapital for bedre at lancere deres veganske produkter.
I 2019 assisterede Kraft Heinz også i en finansieringsrunde, hvor det Silicon Valley-baserede firma New Culture sikrede $35 millioner. Virksomheden arbejder hen imod en gæringsproces, der vil skabe mejeri-identisk mozzarella uden ko-indblanding. New Culture annoncerede, at dens veganske, cellebaserede ost vil blive tilgængelig i 2023.
Virksomheden er også begyndt at udvide sine veganske muligheder i andre fødevarekategorier i hele Storbritannien. Kraft Heinz udgav Good Vegan Mayo og Vegan Salat Cream i hele Storbritannien sidste år, efter at virksomheden opdagede, hvordan man genskaber opskriften uden brug af æg.
Specifikt redesigner Heinz sin bønne- og sauceportefølje. Beanz-produkterne begyndte at ætse mod veganisme sidste år. I januar 2020 annoncerede virksomheden, at dens "Bean Meanz Heinz" ville blive omdøbt til "Beanz Meanz Vegan" for den britiske Veganuary-kampagne. Heinz-mærket annoncerede også, at det ville bevæge sig i retning af "VBQ"-mærker for næsten 29 nye plantebaserede kød- og barbequesaucer.
"Bønner er allerede et vegansk produkt, så vi søger at tage bønner som base for en ny plantebaseret serie," fort alte Kraft Heinz Irlands leder David Adams til The Checkout efter virksomhedens veganske mayo- og salatcreme-debut . "Vi arbejder gennem et par ideer i øjeblikket, og vi er spændte på mulighederne på den plantebaserede arena."
Sandra Oh og 20 andre, det kan overraske dig at lære er plantebaseret
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney er ikke fremmed for et kødfrit liv, da han har været vegetar i 45 år. Han blev oprindeligt vegetar i 1975 med sin første kone Linda McCartney og begyndte sin fortalervirksomhed for dyrs rettigheder.
Jason Bahr
2. Sia
"Hvis du synes, at du konstant synger med på sangen The Greatest, så er du allerede Sia-fan. Sia tweetede, at hun nu er fuldt veganer>"Getty Images
3. Sandra Åh
Helt tilbage i starten af Grey's Anatomy tog Sandra Oh rollebesætningen ud til en plantebaseret frokost på Truly Vegan i Hollywood. I sin indsats for at inspirere samtiden til at spise vegansk, er tv-stjernen kendt for at invitere sine venner til veganske måltider, der er lækre. Hun adopterede den veganske livsstil for mange år siden og fortsætter stille og roligt med at leve et grusomhedsfrit liv.
4. Gisele Bündchen
"Giselle afslørede, at da hun var på toppen af sin modelkarriere, bestod hendes kost af cigaretter, vin og mokka Frappuccinos, >"Getty Images for Robert F. Ken
