B altimore fik tilnavnet "Charm City", da reklamechef Bill Evan skrev, at B altimore "har mere historie og uspoleret charme gemt væk i rolige hjørner end de fleste amerikanske byer ude i rampelyset."
Byen er hjemsted for et dynamisk samfund af kunstnere, skuespillere, musikere og en tilstrømning af unge professionelle, der elsker den for sin beliggenhed (ved siden af Chesapeake Bay, en time nord for DC) og nyder den for smukke parker og en spændende kulinarisk scene. En by besat af krabber, B altimore er ikke nødvendigvis kendt for sin veganske mad. Uanset om du besøger, bor i eller bare passerer gennem Charm City, vil du blive glædeligt overrasket over de dynamiske kvarterer og udvalget af førsteklasses plantebaserede retter og helt veganske restauranter.
B altimores kulinariske scene er ofte forbundet med fisk og skaldyr, hvilket gør veganere og plantebaserede med rette trætte af byens madmuligheder. På trods af havnebyens ry i crab central, USA, er B altimore hjemsted for en blomstrende vegansk scene. Fra kokken Matthew Kenneys eksklusive veganske pizza til en smag af plantebaseret soulfood, Charm City har noget for enhver smag.
Vi har udarbejdet en shortliste over de bedste veganske spisesteder i B altimore, hvilket gør din næste tur til Mid-Atlanterhavet fuld af velsmagende og spændende plantebaserede fødevarer. Når du har prøvet en af disse restauranter, vil du gå derfra og sige "Jeg elsker B altimore."
1. Dobbelt nul
Gå ikke glip af: B altimores Double Zero viser det bedste fra kokken Matthew Kenneys plantebaserede køkken. De eksklusive veganske restauranter tilbyder et sundt perspektiv på verdens mest ønskede mad: pizza. Med en brændeovn og et varmt behageligt miljø er Double Zero det perfekte sted for en dejlig middag med alle de nødvendige bekvemmeligheder.
Plant Yourself: Alt på Double Zeros menu er en imponerende bedrift fra kokken Kenney, men folk kommer for pizzaen. Fra plantebaserede pepperoni-pizzaer til aubergine-calzones vil kunderne være mere end tilfredse med alt på menuen. For noget lidt ekstra specielt, prøv Trøffelpizzaen komplet med cashewcreme, vilde svampe, toscansk grønkål og en citronvinaigrette.
Bemærk: Bare rolig, hvis du falder ind under den sjældne kategori af mennesker, der ikke vil have pizza. Den dynamiske menu byder på en række små tallerkener, der vil imponere på samme måde, inklusive pasta bolognese med en valnøddesvamperagout og en solsikke Cæsarsalat med træbrændte croutoner og mandelparmesan. Den læskende menu giver folk mulighed for at spise flere livretter, der ellers indeholder animalske produkter uden bekymringer. For ikke-veganere vil Double Zero undre dig over, hvorfor du nogensinde ville vende tilbage til mejeri.
Adresse: 414 Light St. B altimore, MD
2. Harmony Bakery
Order for a Crowd: Harmony Bakery er placeret på et kompakt sted med minimale borde, men alt på menuen har en kraftfuld punch. Dette lokale bageri satte sig for at give b altimorianere alle deres yndlingsslik og velsmagende bagværk uden animalske produkter eller gluten. For alle, der besøger Harmony Bakery, vil de ikke tro, at de mangler noget. Uanset om du starter s alte med en vegansk quiche eller sød med mælkefri tærte, vil du gerne blive ved med at købe ting fra bagerkassen.
Gå ikke glip af: Uanset hvor mange gange du besøger Harmony Bakery, er det usandsynligt, at du nogensinde får nok. Det lille veganske bageri vælter noget af det lækreste allergenfrie bagværk frem. Bagerikassen har en rotation af veganske småkager, kager, cupcakes, tærter og specielle søde sager, herunder en vegansk hjemmelavet poptærte.
Adresse: 3446 Chestnut Ave. B altimore, MD
3. Landet Kush
Plant Yourself: The Land of Kush blev grundlagt af Naijha Wright-Brown og kokken Gregory Brown og åbnede for at give Mount Vernon-samfundet et innovativt og moderne bud på traditionel soulfood .
Order for a Crowd: Klassiske soulfood-retter, herunder kartoffelsalat, BBQ-ribs og sojabaseret stegt kylling. Den savleværdige menu får nogen til at vende tilbage efter mere. Med roterende menupunkter holder specialerne stamgæster på tæerne og nye kunder, der vil have mere.
Bemærk: Wright Brown er ekstremt involveret i det plantebaserede samfund i Maryland. Hun er også medskaber af Vegan Soufest og Maryland Vegan Restaurant Week og arbejder som administrerende direktør for Black Vegetarian Society of Maryland. Siden 2011 har hun og Brown givet folk nok vegansk mad til at fylde nogen op til overkommelige priser.Næste gang du er sulten i B altimore, så kig forbi til en speciel kombinationsfad, der inkluderer en stor hovedret og to sider med enorme portioner.
Adresse: 840 N Eutaw St. B altimore, MD
4. Det grønnere køkken
Gå ikke glip af: Ironisk nok bor The Greener Kitchen i hjertet af Pigtown, og det plantebaserede spisested lover at bringe sund, overkommelig og bæredygtig mad til alle midt i de mange dyretunge restauranter.
Sørg for at prøve: Den lækre soulfood-menu byder på komfortmad, der vil imponere både plantebaserede og ikke-veganske spisende gæster. Fra plantebaserede cheesesteaks til veganske brownies, The Greener Kitchen er en restaurant, som man skal opsøge, når man besøger B altimore.
Order for a Crowd: På trods af hele menuen, der repræsenterer det imponerende potentiale ved vegansk madlavning, vender indbyggerne i B altimore tilbage til Greener Kitchen for sine veganske vinger stegt i en sprød smag plantebaseret dej og overtrukket med en mælkefri Buffalo sauce.Selvom du ikke er et fløjmenneske, byder det plantebaserede andelskøkken på alt fra pizzaer til veganske kyllingesandwich.
Take Note: The Greener Kitchen har til hensigt at tackle fødevareusikkerheden i B altimore og levere mad til det omkringliggende kvarter, der historisk set er blevet betragtet som en madørken i byen. Det plantebaserede køkken hjælper med at sætte gang i nye forretninger ved at arbejde sammen med andre veganske kokke, der har til formål at hjælpe med at bringe sund og bæredygtig mad til B altimore.
Adresse: 803 Washington Blvd. B altimore, MD
5. Min mor er veganer
Plant Yourself: Alle elsker noget af mors hjemmelavede mad, og b altimorianere er heldigere end nogen anden, fordi My Mama's Vegan tilbereder plantebaseret komfortmad hver torsdag til lørdag. Det veganske take-out-sted serverer lækre plantebaserede tacos, burgere, cheesesteaks, wraps, gyros og meget mere. Den omfattende menu er en bemærkelsesværdig præstation i sig selv, men My Mama's Vegan er også ekstremt konsekvent.
Gå ikke glip af: I første omgang vender folks opmærksomhed direkte mod de plantebaserede burgere, især Big Daddy serveret med grillede løg, tomat, pickles, vegansk cheddar, jalapenos , og en speciel sauce. Overse dog ikke de veganske specialitetsskåle inklusive Teriyaki- og Beef & Broccoli-versionerne. Men vigtigst af alt, bestil General TSO-skålen med en let smadret stegt blomkål smidt i en krydret og sød General Tso's sauce over veggie-basmatiris.
Take Note: My Mama's Vegan er den bedste til sine konsekvente plantebaserede take-out fødevarer, men hold øje med pop-up køkkenerne, der giver kunderne lidt noget ekstra at se frem til. For eksempel har restauranten været vært for en Asian Fusion pop-up, der serverede vegansk sushi, plantebaserede forårsruller og falske kyllingeboller.
Adresse: 2915 Greenmount Ave. B altimore, MD
6. Liora
Gå ikke glip af: Kokken Matthew Kenneys anden plantebaserede restaurant i B altimore er en eksklusiv madoplevelse, der blander spændende vegansk køkken med B altimores rige historie og industrielle ånd .I overensstemmelse med Charm City er Lioras menu bygget til at appellere til enhver kunde og giver subtile plantebaserede teknikker og retter, der er bygget til at blænde både veganere og ikke-veganere. Kenney prioriterer ernæring, når han sammensætter sin menu og sammensætter en lækker blanding af sundhed og smag.
Plant Yourself: Uanset om du besøger Liora til brunch eller middag, er menuen usædvanligt tillokkende. Plantebaseret madlavning kommer i stigende grad ind i fine dining scenen, og Kenney sikrer, at det permanent fortjener en plads ved bordet. Til brunch kan folk bestille en hasselnøddevaffel, Kimchi Scramble eller vegansk Crab Cake Sandwich. Til middag kan du bestille Smokey Maitake-svampen, der kommer serveret med ostegryn, shiitake-bacon og braiseret grønt.
Order for a Crowd: De vigtigste brunch- og middagsmenuer vil selvfølgelig tiltrække det meste af opmærksomheden, men den rigtige præmie hos Liora lever på dessertmenuen. Maple Pie Spiced Cheesecake er dækket af en ciderglasur og toppet med kandiserede valnødder.Sørg for at bestille nok bananbrødsbudding, fordi en portion vil blive fortæret af resten af bordet, før du kan tage en bid.
Adresse: 414 Light St. B altimore, MD
7. Dodahs køkken
"Plant Yourself: Vi kan ikke få nok soulfood, og Dodah&39;s Kitchen sørger for, at enhver kunde langt fra mangler komfortmad. De plantebaserede tallerkener er ekstremt overkommelige og kan komme sammen med veganske kyllingemørder, plantebaseret stegt fisk, en fiskescampi og meget mere. Det veganske køkken adskiller sig fra andre lokale soulfood-spisesteder, fordi det virkelig inkorporerer et b altimoresk twist. Snup en vegansk krabbekage og en pina colada, og plant dig virkelig i B altimore."
Gå ikke glip af: Dodah's Kitchen adskiller sig fra andre plantebaserede restauranter, fordi det tilbyder skræddersyede veganske madplaner. Kunder kan få plantebaserede måltider skræddersyet, leveringsklare og kokken tilberedt til at opfylde alle deres behov.Den omsorg, som Dodah's Kitchen lægger i sin mad, lægger den over for sit samfund. Den plantebaserede restaurant sætter standarden for restauranter over alt og involverer sig virkelig i det omkringliggende samfund.
Bemærk: Ud over butiksfacaden kan folk finde Dodahs færdiglavede veganske måltider og godbidder på engrossteder i hele byen. De færdiglavede kager, mac n cheese, cupcakes, cheesecakes og mere kan findes i co-ops i Maryland, Virginia, Delaware, New Jersey, New York og Washington D.C.
Adresse: 1210 N. Charles St. B altimore, MD
8. Refokuseret
Take Note: Refocused er en meget anerkendt plantebaseret basisvare i B altimore, inkluderet på Petas liste over Top 10 Vegan Wings og rangeret blandt Yelps Top 18 højest rangerede Black-Owned Veganske restauranter. I tre år har Refocused forsynet B altimore med lækre variationer af komfortklassikere og udviklet veganske specialiteter, der prioriterer smag, bæredygtighed og sundhed.
Plant Yourself: Mellem sine plantebaserede vinger, til specialburgerne, giver Refocused B altimorians en nem og tilgængelig mulighed for at prøve plantebaseret mad. Menuen Refocused er bygget til at tage højde for både ikke-veganere og veganere. Bestil mac n cheese eller en buffalo chicken salat for at fuldende dit måltid, og glem ikke at tage noget med hjem til senere.
Gå ikke glip af: Ud over den lækre menu tilbyder Refocused også et bredt udvalg af hjemmelavede juicer, mocktails og cocktails. Nogle bedst sælgende drinksmuligheder omfatter Green Giant, Hennessy Hen-Demic Punch og Potent Peach Potion Sangria.
Adresse: 429 N Eutaw St. B altimore, MD
For flere byguider, besøg The Beets Find Vegan Near Me-artikler .
