Det plejede at være, at Boston, kærligt kendt som 'Beantown', var stedet, hvor man kunne få øl og hunde, New England muslingesuppe og god pubmad. Der var ikke en bar, der ikke sværgede at have byens bedste kartoffelskind, fyldt med bacon, ost og en hel masse smør. Tingene ændrer sig. Nu kan du finde nogle af landets bedste veggie-baserede måltider over alt i denne by, og ikke mangel på smag, udvalg eller lokale farver. Her opdeler vi de 11 bedste steder, hvor du kan finde lækker vegansk mad i Boston. Uanset om du leder efter friske jord-til-bord-inspirerede retter, i humør til fedtet middagsmad sent på aftenen eller noget fast-afslappet, mens du er i klemme, så har vi dig dækket.
1. Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Cambridge
Plant dig selv: Veggie Galaxy er dine drømmes veganske spisesteder, der serverer alle de overbærende retter, du kan forvente på en traditionel amerikansk diner komplet med morgenmad hele dagen og det retro flair, vi kender og elsker.
Ringer til alle: Folk i humør til at grube! Dette er en vegetarisk restaurant, hvor alt kan være vegansk, hvilket gør Veggie Galaxy til et godt kompromis for dig og den ven, der bare absolut ikke kan opgive ost (selvom jeg anbefaler at få dem til at prøve Violife Mozzarella Sticks, hvis du finder dig selv villig til at del med en). De har en ekspansiv menu, så det kan være svært at beslutte, men der plejer at være en ventetid, så det burde give dig noget tid. Støjniveauet har en tendens til at løbe lidt højt mellem det åbne køkken og den travle spisestue, så planlæg din første date et andet sted.
Gå ikke glip af: Få nogle apps til bordet (skal jeg sige mozzarellastænger igen?!), og hvis du leder efter en sandwich, to favoritter er klubben og Reuben (bare sørg for at bede om vegansk ost!).Når middagen starter kl. 17.00, får du chancen for at prøve legender som Chick'n & Waffles og Buffalo Chick'n Mac n Cheese. Dette er heller ikke stedet at springe desserten over, for som du vil bemærke, når du kommer ind, har de en malerisk roterende kagebod ud over FoMU-småglass (også tilgængelig i spritshakes!). Som om det ikke var nok, tilbyder de ugentlige tilbud, der typisk er over-the-top og sæsonbestemt. Forlad ikke Boston uden at stoppe her!
2. True Bistro, 1153 Broadway, Somerville
Plant Yourself: Hos True Bistro, Bostons eksklusive veganske spisested, som gør det til den perfekte destination for en date-aften eller festlig middag. Tænk velpolerede retter med en afslappet, udsøgt atmosfære. Blot 10 minutters gang fra Davis Square i Somerville finder du på True Bistro opfindsomme, grøntsagscentrerede retter, der er lige så behagelige at se på, som de er at smage. Forvent at bruge lidt mere, men forvent, at det er hver en øre værd! Start dit måltid med et glas rødvin eller en Beet Back, hvis du føler dig vild (et skud bourbon og et glas syltet roejuice).
Sørg for at: få en lille tallerken eller to at dele, og - lyt til mig - du skal sørge for, at Fava Bean Ravioli er en af dem. Hvis du foretrækker at spare penge, kan du anmode om brød (lok alt lavet af Iggy's Bakery) med olivenolie, cashewost eller hvad beurre d' maison nu er (det er husets smør). For en hovedret kan du simpelthen ikke gå g alt med Thai Red Curry serveret med en sort riskage eller den hjemmelavede Pappardelle Bolognese.
Gå ikke glip af: Spring absolut ikke over desserten her vil deres hindbærcheesecake få dig til at glemme en mejeriversion, der nogensinde har eksisteret. I weekenden serverer de også en BRUNCH, der praktisk t alt er sin egen plads på denne liste værd. Lad være med at se på menuen, bestil bare deres bud på kylling og vafler (kærnemælksstegt tofu, belgisk vaffel, chili-infunderet agave og et blodappelsin twist) og tak mig senere!
3. Whole Heart Provisions, 487 Cambridge St, Allston
Plant dig selv: Bostons bedste veganske counter-service-sted, og lad de hurtige afslappede salatskålsrestauranter, som måske serverer dig kød ved et uheld, falde ved siden af. Whole Heart Provisions er et malerisk sted med træindretning og naturlig belysning, der serverer et velkendt format: vælg din base af grønt eller korn, og vælg en af ni karakteristiske skåle, eller byg din egen. Jeg plejer at holde mig til signaturerne, da kokken Becca tydeligvis kender smagen - Mission på pilaf med bbq tofu, tak - men du kan vælge at være mere eventyrlysten. Personalet her er super venligt og vil ikke tøve med at fortælle, hvad deres go-to bowl er, hvis du er overvældet.
Sørg for at nyde: Hver skål indeholder en række forskellige teksturer, verdensinspirerede smage og saucer fyldt med umami-niveauer, der endda ville tilfredsstille din onkel, der helt spiser de nye Meget godt fra Arby's. Ikke at overse er sidemulighederne som svitset avocado og gademajs.
Must-haves: En personlig favorit er falafelhunden, toppet med tahini, tomat, Grillos pickles (lokale!), hots (krydret!) og sennep (også krydret) !) på en pølsebolle (hvis du er GF, er dette det ene menupunkt, du vil give videre) alt sammen for en rimelig $5. De har kombucha på fad til sundhedsdronningerne eller koldbrygget horchata til din eftermiddagsbrum. De serverer endda brunch fra kl. 10.00-14.00 om søndagen med huevos rancheros og pandekager, der næsten gør det værd at stå ud af sengen på en doven søndag, jeg bliver nødt til at vende tilbage til dig den.
4. Life Alive, 888 Commonwe alth Ave eller 765 Massachusetts Ave
T
Bemærk: Selvom menuerne kan afvige lidt, kan du forvente lignende retter over hele linjen - lækre "korn-, grønt- og bouillonskåle" lavet med friske, økologiske råvarer. Du kan virkelig ikke gå g alt med noget på deres menu, så gå med det, der springer ud på dig. Bare sørg for at dobbelttjekke ingredienserne, da de også serverer mejeriprodukter og æg ( alt kan dog ændres til at være vegansk!).
Gå ikke glip af: The Rainbow Harvest, som kommer med brune ris af citronhør, piskede søde kartofler, rødbeder, gulerødder, broccoli, grønkål, tofu, spirede bælgfrugter og ingefær Tamari sauce, får to grønne tommelfingre op! De tilbyder også en række forskellige juicer, smoothies, milkshakes og endda CBD kaffe og te, hvis du har brug for den ekstra afslapning. Med lækre og trøstende plantebaserede måltider vil Life Alive efterlade din mave OG din sjæl mæt og tilfreds.
5. Bartleby's Seitan Stand, forskellige steder
Denne liste var ikke beregnet til at inkludere foodtrucks, da de bestemt er deres egen kategori af spisesteder, men Bartleby's er nok det hotteste emne i Bostons veganske scene. På trods af at de åbnede deres døre (eller vinduet burde jeg sige) i 2018, har de gjort sig et godt navn for at servere nogle af de lækreste seitansandwiches, New Englanders nogensinde har set. Lad dig ikke afskrække af lastbilernes notorisk lange køer, de bevæger sig hurtigt, og dine smagsløg vil takke dig meget.
Sørg for at nyde: Bartlebys stegte seitan, som er sprød, skrappet og krydret til perfektion med en tekstur, der får selv den mest hengivne kødspiser til at slutte sig til dem og sige “ ad helvede til med kød!” Deres sandwich kommer på en varm kringlebolle og de typiske toppings.
Glem ikke at: snuppe masser af deres Dips of Destruction (ranchen og krydret sauce er en fantastisk kombination). Du kan også bestille nuggets i 5, 10, 13 stykker, men der er sandsynligvis ingen regel imod at få tre 10 stykker og en 5 styk (kontakt venligst, hvis du gør). Den eneste ulempe ved Bartleby's er, at de er en food truck, så du skal på en måde jage dem. I de varme måneder serverer de tre forskellige steder rundt omkring i byen tirsdage, onsdage og torsdage. På de andre dage i ugen finder du dem måske til et sødt udendørsarrangement i byen. Sørg for at tjekke deres Instagram-historie og -feed for daglige opdateringer!
6. Taco Party, 711 Broadway, Somerville
Vi ved alle, at den bedste slags fest er en taco-fest, og for veganere i Boston-området er denne taco-lastbil, der er blevet til mursten og mørtel, det perfekte sted at feste. Bare tag den røde linje til Davis Square og gå 10 minutter til Broadway, eller tag madvognen på forskellige steder i byen som den naturskønne Rose Kennedy Greenway downtown.
Ringer til alle: Ikke-veganere! Tag en ikke-vegansk ven eller et familiemedlem med, fordi alle er inviteret til Taco Party (og alle går 100% tilfredse!). Bemærk, at deres restaurant er ret lille, så siddepladser er begrænset. Til $4 per taco eller $10 for to og en side (chips og dip, ris og bønner eller en sidesalat) er deres menu ganske overkommelig i betragtning af de udsøgte smage og passende portionsstørrelser, den leverer.
Gå ikke glip af: Hvis deres chorizo seitan, stegt tofu, jackfruit tinga, tempeh eller sød kartoffel taco ikke lokker dig (kan vi tjekke din puls?!) , finder du også tortas, en salat og de bedste forbandede veganske nachos, denne by har at byde på.Bare sørg for at rydde din tidsplan bagefter, for du får helt sikkert brug for en siesta efter denne!
7. Saus, 33 Union St. Somerville
Saus på Bow Market er den nyeste udgave af grøntsagsscenen i Boston. Saus startede med en placering i Downtown Crossing med ideen om at sætte krydderier først og fartøjet næst. I modsætning til den oprindelige placering, der primært serverer kødsandwich, serverer denne anden placering på den nyligt udviklede offentlige gårdhave Bow Market en vegetarisk menu, der kan være helt vegansk.
Gå ikke glip af: overbærende retter som en chili cheese-hund, der bruger både Beyond-pølsen og en Impossible Burger chili-topping, så du virkelig kan få det bedste fra begge verdener. De præsenterer også den perfekte snack at dele med en ven over drinks, håndskårne pommes frites med en række sjove dipsaucer som trøffelketchup og avo-gudinde.
Planter selv: Mens der er siddepladser inde på dette counter-service-sted, er det bedre at tage din mad ved siden af Remnant Brewing og nyde det med en lok alt brygget øl (de har også masser af siddepladser på terrassen!) eller til Rebel Rebel vinbar, hvis du føler dig stilfuld.Med masser af butikker og barer omkring det, er Saus Bow Market det perfekte stop for en smuk dag tilbragt i et af Greater Bostons mest naturskønne kvarterer eller den noget beklagelige afslutning på din pubcrawl fra Cambridge til Somerville, bare sørg for at efterlade syreneutraliserende på dit natbord .
8. Clover, flere steder i Greater Boston
Kløver er en fast bestanddel i Boston, den slags sted, både veganere og ikke-veganere besøger regelmæssigt. Med lokationer over hele byen og en foodtruck i de varmere måneder, skal du huske dem, når du leder efter en tilfredsstillende frokost, før du udforsker den historiske Harvard Square eller en sen nat binge efter at have danset for hårdt i Middlesex Lounge (deres centrale Square location er åben 24 timer, et sjældent fund i denne søvnige by!).
Gå ikke glip af: Clover har specialiseret sig i pitasandwich, udstyret med økologiske råvarer og friskbagt pita, der er som et varmt, kulhydratfyldt kram. Grundlagt af en MIT-studerende med en mission om at bekæmpe global opvarmning, finder du her en roterende sæsonbestemt menu, der næsten udelukkende kommer fra lokale ingredienser.Du kan være sikker på, at du får den bedste servering.
Sørg for at nyde: Deres mest omt alte sandwich, en af de få tilgængelige året rundt, er kikærtefritten. Det er Clovers bud på en falafelsandwich og kommer pakket til randen (og videre) med hummus, israelsk salat og smukt farverige syltede grøntsager. De tilbyder også tallerkener (større versioner af deres sandwich), sider (rosmarin-frites er en no brainer!), varme og kolde drikke, lokale bryg nogle steder, og endda en menu til de små!
Bemærk: Den eneste ulempe ved Clover er, at de serverer mejeriprodukter og æg, så deres Impossible Meatball-sandwich er ude af menuen for os veganere. De er dog utroligt miljøbevidste med fuldstændig komposterbar emballage, og de har gratis seltzer på hanen, så det gør dem A-OK i min bog!
9. FoMU, flere steder i Greater Boston
En veganers tur til Boston er ikke komplet uden at smage den bedste ikke-mejeri-is på markedet (du hørte mig!).Med nye steder, der hele tiden dukker op rundt omkring i byen, er FoMU (få det, faux-moo) altid kun et hop og et spring væk. Du kan endda se deres is på dessertmenuen på flere restauranter rundt omkring i byen.
Must-haves: Denne kokosmælkbaserede is er fløjlsblød og rig og blæser mælkeis ud af vandet. Og nej, det er ikke kun den skøre veganer i mig, der taler, FoMUs kokosmælksis indeholder faktisk 25 % mindre luft end traditionel mejeriis, hvilket gør den ekstra tæt og smagfuld.
Plant dig selv: Stemningen her er rolig og kølig, et fantastisk sted at tage din bærbare computer med for at få lidt af arbejdet og fejre din produktivitet med en sød godbid. Menuen ligner menuen for en standard isbar, passer til sundaes, issandwich og frappe (det er milkshakes for de besøgende).
Sørg for at nyde: Et godt touch til menuen er Affogato, serveret med lok alt ristet George Howell-espresso.Når du er færdig med din kegle, og du er hooked på FoMU, kan du snuppe en pint, noget bagværk, som du kan tage med hjem til dine venner. Eller hvis din fødselsdag nærmer sig, er deres islagkager absolut til at DØ for. Min er den 17. november, hvis du føler dig generøs :-)
10. Fenway Park, 4 Yawkey Way
Forvent at spise mere end peanuts og Cracker Jacks på dette historiske stadion, fordi Fenway Park er en af de mest veganervenlige boldbaner, der findes!
Planter selv: Gå til besøgendes klubhusområde efter en Yves veggiehund og snup en øl, mens du er i gang. De serverer også Bocas originale veggieburger, hvis du ikke er til hotdogs. For en sundere mulighed skal du ikke lede længere end deres byg-selv salat og frugtbar på det lavere niveau. Og få dette, Fenway har en tagterrasse, der leverer produkterne, bliver ikke meget mere lokale end det! Endelig kan du bestille standardsnacks som pommes frites, jordnødder, bløde kringler og endda PB&J'er, uanset hvor der serveres en børnemenu.
Bemærk: Hvis du ikke er helt solgt endnu, er der en række vegansk-venlige restauranter i området, du kan tjekke ud efter kampen: af Chloe, Blaze Pizza, sweetgreen og Yard House (som har en hel Gardein menu) for at nævne nogle få. Hvis du ønsker at fange Red Sox-spil på dit besøg i Boston, kan du være sikker på, at Fenway Park vil give enhver veganer den sande "tag mig ud til boldspillet"-oplevelse!
