For mange vækker Motor City tanker om revnede motorer og kromhjul; ikke fristende plantebaseret mad. Men i løbet af de sidste seks år har madscenen i Detroit oplevet en renæssance. Dagene med jagt efter en grundlæggende sort bønneburger og tankeløst gumlet icebergsalat er forbi! Detroit har prydet mange "top 10 bedste byer for vegansk mad"-lister, hvilket lokker besøgende til at komme og se, hvad alt det ballade handler om. Når du får chancen for at besøge, så sørg for at tjekke disse syv bedste restauranter for at spise plantebaseret, vegansk og vegetarisk i Detroit.
For flere byguider, klik her, og for at finde veganer i nærheden af dig over alt i verden, kan vores onsite HappyCow-widget hjælpe.
1. Street Beet, 4626 3rd Ave
Calling All: Enhver, der har lyst til Taco Bell-agtig mad, med en seriøs opgradering. Har du nogensinde ønsket, at der var en helt plantebaseret version af fastfood-kæden? Så er dette sted noget for dig. Og hvis Taco Bell aldrig var din syltetøj, så fortvivl ikke! De har masser af andre plantebaserede komfortfødevarer til at fylde dig med.
Plant Yourself: Street Beet er Nina Palettas og Meghan Shaws kreative geni, der oprindeligt startede som en ugentlig pop-up på Eastern Market i Detroit. Deres populære "Taco Hell"-menu skabte buzz i den lokale madscene, hvilket fik folk til at stå i kø i timevis for at sikre, at de fik en snusket gordita. Deres menu er siden blevet udvidet til at omfatte andre publikumsfavoritter som f.eks. en hot chicken sando, cheezy kartoffel-thriller , eller en kylling Cæsar wrap.Hvis du ikke finder noget, du kan lide her, så synes jeg, du skal få tjekket dine smagsløg ud!
Gå ikke glip af: Min personlige favorit, deres "Nachos Hell Grande." Det er ikke dine almindelige, kedelige nachos. De er stablet højt med masser af frisk valnøddechorizo, vegansk nacho-ost og toppet med cashewcreme og guacamole.
Lad plads til: Et stykke cheesecake tilberedt af et andet fantastisk vegansk kulinarisk geni i Detroit, Blck Cocoa Bakes.
Take Note: I øjeblikket opererer Street Beet fra Third Street Bar i Midtown Detroit med begrænsede åbningstider og spisning; Torsdag til lørdag kl. 16.00 til 21.00 og søndag kl. 15.00 til 20.00. Udførelsesservice er tilgængelig via deres online system.
2. Chili sennep løg, 3411 Brush St
Ringer til alle: Alle! Dette er et perfekt sted for altædende, plantebaserede spisere og dem, der er grønt-nysgerrige. Denne lille café i amerikansk stil serverer den bedste komfortmad, der vil få dig til at sige, er dette virkelig vegansk?
Plant Yourself: Detroit er kendt for sin kamp om, hvem der har den bedste Coney-hund, men før 2018 var der aldrig en plantebaseret, økologisk version. Rystelsen af madscenen blev mødt med glæde af veggieelskere, mens altædende syntes, at denne tilføjelse til byen simpelthen var skør. Den lille 30-personers restaurant har bevist, at nej-sigere tager fejl og er præ-pandemi, og det var rent held at få fat i en plads under frokostrushet!
Gå ikke glip af: Du kan ikke tage afsted uden at prøve byens eneste veganske Coney Dog! Det er en Lightlife Smart hund kvælet i en rig chilisauce, der har den rette mængde varme og smag. Deres "Big Mock" er en anden publikumsfavorit. Et spin på McDonald's Big Mac, men uden oksekødsfrikadeller, vegansk ost og deres egen, hjemmelavede, specielle sauce. Glutenfri boller er også tilgængelige.
Take Note: I øjeblikket er de ikke åbne for spisning, kun udbringning. Åbningstiderne er mandag til torsdag fra 12 til 17. og fredag til lørdag fra kl. 12.00 til kl. 18.00
3. Detroit Vegan Soul, 19614 Grand River Ave og 8029 Agnes St
Calling All: Elskere af lækker soulfood, der leder efter et sundt twist. Alle retterne står bag restaurantens slogan, "Soul Food Made From Whole Food."
Plant Yourself: Denne sorte, kvindeejede virksomhed er en af byens mest populære plantebaserede ædelstene. Af sundhedsmæssige årsager skiftede damerne bag Detroit Vegan Soul til en vegansk kost og begyndte dermed at eksperimentere med yndlingsfamilieopskrifter. Gennem deres fantastiske udvalg af plantebaseret soulfood viser de spisende gæster, at plantebaseret mad ikke kun er sundt, men utroligt velsmagende.
Gå ikke glip af: Hvis du kan lide soulfood, så skal du bestille deres sjælefad. Den er fuld af deres yndlings veganiserede sjælfulde opskrifter - "Catfish"-tofu, mac-n-cheese, røget collard greens, kandiserede yams, sortøjede ærter og en velsmagende majsbrødsmuffin.Sørg for at vaske det ned med et glas naturligt sød, hibiscus te.
Lad plads til: En af deres hjemmelavede, djævelsk dekadente desserter! Deres desserter skifter ugentligt, men hvis du er så heldig at få fingrene i et stykke af deres lækre chokoladekage, gå ikke glip af det!
Take Note: Der er to steder: 8029 Agnes St. Detroit, MI 48214 og 19614 Grand River Ave. Detroit, MI 48223. I øjeblikket er de kun åbne for transport -out ordrer som kan placeres online. Deres åbningstider er tirsdag-lørdag kl. 12 – 18
4. Seva, 66 E Forest Ave
Calling All: Enhver, der er kræsen, har diætrestriktioner eller bare leder efter en god blanding af vegetarisk og vegansk mad. Deres restaurant er 100 procent vegetarisk, let omkring 90 procent af menuen er vegansk.
Plant Yourself: Dette hotspot i Detroit startede oprindeligt med sin første placering i 70'erne lige uden for bygrænsen i Ann Arbor.Heldigvis flyttede de til Midtown Detroit for 10 år siden. Menuen byder på en blanding af internation alt inspirerede retter og bare god ole comfort food. De har også en fuld glutenfri menu, og alt er godt markeret, hvis du har madoverfølsomhed.
Gå ikke glip af: Jeg er en af de mærkelige fugle, der kan lide morgenmad til aftensmad, så min go-to-ret er deres tofu-scramble. Nu før du tænker, det er kedeligt, jeg lover dig, at deres ikke er det! Forbedret med frisk rosmarin og dækket med en sund mængde smeltet vegansk ost, er dette ikke din grundlæggende tofu-scramble. Pro tip: Skift deres ristede kartofler ud med deres sprøde søde yam-frites. De har også en fuld bar, der blander cocktails, mocktails, shakes og alt andet dit hjerte begærer.
Leave Room: Til en af deres fantastiske hjemmelavede desserter. Menuen skifter jævnligt til at byde på årstidens smag, men du kan aldrig gå g alt med et stykke vegansk kage. De har også altid en glutenfri dessert mulighed.
Take Note: De er åbne for begrænset spisning indendørs såvel som udbringning. Masker er påkrævet til spisning. Deres åbningstider er mandag til søndag fra kl. 12.00 til 20.00
5. Cold Truth, 4240 Cass Ave Suite 100
Ringer til alle: Is- og godbidderelskere!
Plant Yourself: Denne nye knægt på blokken uddeler fantastiske veganske softserv-sammensætninger, bagværk, "mirakelskåle" og særlige varme chokolader til at varme dig op. De kreative hoveder udvælger altid nye smagsvarianter og toppings fra blodappelsinen og ristede pistaciebløde serveringer toppet med ristet kokosnød til vegansk småkagedej eller blåbærbasilikumkompot. Du er forpligtet til at falde over noget, du ikke kan forlade uden.
Gå ikke glip af: En af deres nyeste veganske varianter, lemon curd! Det er lige den rigtige mængde sød, mundrette godhed, som du ønsker i en citrondessert. Top den med blåbærbasilikumkompot og en drysning af graham-kiks.Du bør heller ikke tage afsted uden at have fat i en af deres glutenfrie og veganske kanelsnurrer.
Take Note: De har altid to veganske softserv-smag, men de roterer og skifter smag regelmæssigt. De har åbent lørdag og søndag fra 16 til 20. Bestillinger kan afgives personligt eller via Doordash.
6. Takoi, 2520 Michigan Ave
Calling All: Dem, der leder efter et hipt sted til en date-aften eller bare ønsker at nyde friske, aromatiske asiatiske smage.
Plant Yourself: Selvom Takoi ikke er fuldt plantebaseret, forstår de vigtigheden af at gøre gode, smagfulde muligheder tilgængelige for deres gæster. Deres sydøstasiatiske smag er krydret, sød og dristig. Plantebaserede spisende vil ikke blive skuffet over en mat nudelret. Menuen er godt markeret for retter, der er veganske, kan laves veganske og glutenfri.
Gå ikke glip af: Start med en krydret Som Tum Thai salat, som indeholder frisk grøn papaya, chili og tamarind, der giver den sødme og dybde, bare sørg for at lade dem ved du vil have det vegansk, og de vil undlade fiskesovsen.Til din hovedret kan du ikke gå g alt med deres grønne karry med Roti. Vær advaret, det pakker en lille smule varme.
Leave Room: Hjemmelavet vegansk kokosmælk-is serveret med mangopuré og mandelkrumme.
Take Note: De er åbne for begrænset spisning indendørs såvel som udbringning. Masker er påkrævet til spisning. De nuværende åbningstider er tirsdag til lørdag fra 16.00 til 21.30
7. Bedstemor Bob's, 2135 Michigan Ave
Calling All: Elskere af lækker hjemmelavet Detroit-stil, deep-dish vegansk pizza!
Plant Yourself: For et lækkert udvalg af veganske pizzatærter. Disse sprøde tykke skiver af osteagtig godhed er blevet anerkendt som en af metro Detroits bedste pizzaer. Dette er et pizzasted, hvor veganere kan ånde lettet op og sige "så længe" til dagene med kedelig vegansk ostepizza. Menuen byder på interessante sammensætninger som en "Gyro" med plantebaseret kød og feta, toppet med grøntsager og en hjemmelavet, vegansk ranch, eller en "Big Mack" toppet med umulig crumble, vegansk ost, vegansk tusind ø-dressing, salat, pickles , og løg!
Gå ikke glip af: Tilføjelse på en ordre af vegansk ostebrød – hvor mange steder har vegansk ostebrød til din pizza!? Hvis du har lyst til at tilføje lidt grønt til din tallerken, så prøv deres cashew Caesar salat lavet med en lynlås hjemmelavet Caesar dressing og sprøde croutoner.
Save Room: Is! Deres ismenu byder på vegansk pink vanilje- eller chokoladecreme, som kan toppes med et udvalg af veganske lækkerier. Hvis det ikke er spændende nok for dig, så overvej en float eller spritshake. Deres flydere har en Detroit-klassiker – Faygo Pop! Eller forstærk den med en sprudlende vegansk Jameson-shake forstærket med hjemmelavet basilikumsirup og toppet med mandelflødeskum.
Take Note: De er i øjeblikket åbne for begrænset indendørs spisning og transport; masker er påkrævet til spisning. Deres åbningstider er fredag 15.00 til 21.00, lørdag 15.00 til 21.00 og søndag 15.00 til 21.00. Desuden kan alle pizzaerne laves glutenfri.
