Folk rejser langvejs fra for at besøge Las Vegas til shows, kasinoer og mere og mere for maden. City of Lights' spisescene har øget den i de sidste par år, og tilbyder nu en af de mest eklektiske og skandaløse (og uhyrligt dyre) udvalg af restauranter i enhver by i USA. Og selvom de fleste er high-end bøfhuse og pastapaladser, er de mindre kendte – men ikke mindre interessante – valg veganske steder.
Faktisk er nogle af de bedste madoplevelser begyndt at inkludere plantebaserede menupunkter eller hele menuer, der er rettet mod det køkken, der foretrækkes af veganske eller kødfrie spisende gæster.Sidste efterår annoncerede det venetianske hotel og kasino, at dets restauranter – Mott 32, Majordomo Meat & Fish og Bouchon – ville tilbyde forhøjede plantebaserede retter til verdens veganske måned.
I foråret annoncerede Crossroads Kitchen, at det vil satse alle sine jetoner på at åbne to Vegas-lokationer: Den første vil være stribens første fine-dining fuldt plantebaserede oplevelse, svarende til Los Angeles-lokationen, og den anden er en fast-casual burger joint på Resorts world, der serverer en helt vegansk menu med plantebaserede burgere, milkshakes og fritter. I high-end Crossroads vil nogle af signaturretterne fra Los Angeles restaurant være tilgængelige, inklusive Fyldte Zucchini Blossoms og hjemmelavede Fettuccine & Truffles. Las Vegas forpost vil også byde på eksklusive tilbud og menupunkter, der ikke er tilgængelige i LA.
Vegas veganske madscene er travl
Ørkenoasen, der engang kun var kendt for hasardspil, hurtige bryllupper, Celine Dion-shows og dens historie med Rat Pack, er nu ved at blive berømt for sit imponerende, eksperimentelle plantebaserede køkken, designet til at tiltrække flexitarianere, klimafolk, veganere , og både altædende.
Så næste gang du er sulten i Vegas, kan du besøge et af disse 8 veganske steder for, hvad der helt sikkert bliver et mindeværdigt måltid. Men gå ikke efter ordsproget: Det, der sker i Vegas, bliver i Vegas. Fortæl alle dine veganske venner, at dette er stedet at besøge.
1. Kokken Kenny's Vegan Dim Sum
"Plant Yourself: Denne plantebaserede restaurant drives af kokken Kenny Chye og har en af de mest imponerende lister over veganske fødevarer, der er tilgængelige i Las Vegas. Det veganske dim sum-sted viser et bredt udvalg af læskende asiatiske basisvarer fra General Tsos kylling til rejer Shumai. Kokken Kenny&39;s Vegan Dim Sum tilbereder veganske erstatninger på ekspertniveau for næsten alle proteiner ved at bruge hele ingredienser, inklusive sojabønner, tofu og korn."
Order For A Crowd: Dim Sum er et måltid designet til at dele. Tag så mange mennesker med til kokken Kenny's Vegan Dim Sum for at opleve alle de smagsoplevelser, som dette hotspot har at byde på.Mellem dumplings og den førsteklasses veganske sushimenu er der for meget at vælge imellem for en enkelt person. For at nyde din tid ordentligt på dette spisested i Las Vegas, bestil tallerkener til at dele med alle!
Adresse: 6820 Spring Mountain Rd. Las Vegas, NV 89146
2. Plant Power Fastfood
Bemærk: Plant Power Fast Food er muligvis en californisk-baseret restaurant, men dens læskende veganske fastfood-menu giver den en plads på denne Las Vegas-liste. Plant Power Fast Food har perfektioneret den veganske fastfood-model, med en omfattende menu af fastfood-klassikere, der vil glæde både ikke-veganere og veganere
Plant Yourself: Plant Power Fast Food er lidt af en tur for alle, der opholder sig på The Strip, men denne vegas fastfood er et must-besøg for dem, der rejser til North Las Vegas. Med alle fastfood-indkvarteringen – en drive-thru og hurtig service i butikken – er Plant Power Fast Food designet til at levere.Dette fastfood-etablissement har en betydelig burgerliste, men topsælgeren er The Big Zac, en to-patty burger toppet med vegansk ost, salat, løg, pickles og signaturen Zac Sauce.
"Gå ikke glip af: Det er næsten for nemt at blive distraheret af burgermenuen, men Plant Power Fast Food tilbyder fastfood-klassikere til alle. Fra kylling til fiskefiletsandwich er det veganske etablissement hurtigt ved at gøre sig selv til en fast basis i Las Vegas. Hvis plantebaserede kød alternativer ikke er noget for dig, så prøv en af dets specialsalater fyldt med kraftgrønt og toppet med specialdressinger."
Adresse: 7090 W Craig Rd Suite 120, Las Vegas, NV 89129
3. Truth & Tonic
"Plant Yourself: Som Las Vegas Strips første helt veganske restaurant revolutionerede Truth & Tonic plantebaseret spisning på byens mest berømte gade. Beliggende på fjerde sal i The Venetian, denne plantebaserede cafe fremviser koklavede, næringsrige retter, der ikke giver afkald på smag.For en hurtig, afslappet morgenmad, prøv en af specialiteterne Boujee Toasts eller Baked JUST Egg Feather-Free Frittatas."
Gå ikke glip af: Selvom maden er dyrere end i andre restauranter uden for striben, gør kvaliteten af ingredienserne Truth & Tonics imponerende menu værd. Frokostmulighederne smager fantastisk og får dig til at føle dig sundere, end da du gik ind. Prøv Vegan Chicken Avocado Wrap eller en Grillet Portobello Salat. Sørg for at du ikke går glip af Truth & Tonic's Beneficial Smoothies, især The Green Beast – blandet med spinat, babygrønkål, blåbær, mango, kokosmælk og æblejuice.
Adresse: Niveau 4, 3335 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
4. Chikyu Vegan Sushi Bar & Izakaya
Bemærk: Chikyus veganske sushimenu er slutproduktet af næsten ti års plantebaserede eksperimenter. Kokken John Le og Casson Trenor udviklede en elegant teknik til at kopiere smagen, teksturen og udseendet af traditionel sashimi og sushi for at skabe en af de mest utrolige sushirestauranter til dato.Den nye tilgang til sushi prioriterer grøntsager, svampe, frugter og endda blomster for at kopiere en traditionel sushi-oplevelse.
Planter selv: I modsætning til andre plantebaserede køderstatninger skjuler Chikyus veganske sushi ikke, hvad den er lavet af. Nigiri-menuen byder på okra, sukkermajs, auberginer og et udvalg af svampe som erstatning for traditionelle fiskeudskæringer. Menuen fortsætter med at blænde gennem de konventionelle rundstykker og specialruller. Prøv Desert Gold-rullen lavet med Tempura-stegt tofu, tapioca, krydret tofu, Negi, togarashi, sesam, mikrogrønt og en hemmelig sauce.
Gå ikke glip af: For dem, der er imod sushi eller specialiteten nigiri, tilbyder Chikyu også et lækkert udvalg af Ramen og varme retter. Fra lynstegt aubergine med sød soja og ito togarashi til specialitet White Shoyu ramen, menuen vil forbløffe enhver besøgende.
Adresse: 1740 E Serene Ave 130, Las Vegas, NV 89123
5. Den moderne veganer
Plant Yourself: Denne jordnære veganske restaurant serverer nogle af de lækreste kødfrie burgere, der findes, og er blevet en af Las Vegas' højest rangerede plantebaserede virksomheder . Den minimalistiske menu bringer kunderne den mest overbærende lækre plantebaserede amerikanske mad muligt. Prøv en af The Modern Vegans prisvindende burgere såsom The Cowboy – en burgerpatty toppet med røget gouda, vegansk bacon, barbeque sauce, sauterede løg, forårsmix, vegansk mayo og agurker.
Order for a Crowd: The Modern Vegan er det perfekte plantebaserede sted for en stor gruppe. Forrettermenuen er fuld af læskende, delbare bidder. Fra Loaded Nachos til Popcorn Chicken, der er masser at vælge imellem. Efter en lang nat på The Strip kan du bestille Tømmermændsfries belagt med grillede løg, veganske steakstrimler, mac sauce, plantebaseret mayo og friske jalapenos.
Adresse: 700 E Naples Dr 111 LAs Vegas, NV 89119
6. Tacotarisk
Take Note: Denne veganske taco-joint uden dikkedarer er det perfekte frokoststed, beliggende lige mellem Las Vegas Strip og Fremont Street. Det afslappede spisested er et af de bedste steder i byen at snuppe en hurtig bid mad uden at bruge en pæn krone (fordi det er bedst at spare penge uden for kasinoerne). Menuen byder på veganske gentagelser af nogle klassiske mexicanske basisvarer, herunder en Birria-fad lavet af en Beyond Meat- og jackfruit-blanding og en Al Pastor-taco med seitan.
Plant Yourself: Tacotarian er virkelig for de seriøse taco-elskere. Menuen byder på 16 unikke taco-muligheder, herunder en Barbacoa chili braiseret jackfruit og en champignon-asada. Du kan også bestille Taco-fadet, der kommer med tre tacos efter eget valg med en side af ris og bønner. Ud over tacos, burritos og quesadilla er Tacotarians skjulte perle dessertmenuen. Bestil en Arroz Con Leche (ris og kokosmælk med vanilje og kanel) eller en kugle mandel- eller kokos-baseret is.
Adresse: 1130 S Casino Center Blvd 170 Las Vegas, NV 89101
7. VegeNation
Gå ikke glip af: Sørg for, at når du besøger Las Vegas, forlader du Strip. Nogle af de bedste kasinoer, attraktioner og plantebaserede restauranter bor langt væk fra de store pitstops. VegeNation er en af disse virksomheder. Denne plantebaserede restaurant - beliggende nær Old Las Vegas - tilbyder en af de mere afslappede, overkommelige veganske butikker i byen. Denne restaurant har en omfattende menu med helt vegansk kød, oste og endda is.
Bemærk: VegeNation giver kunderne lidt af hvert og sørger for, at selv stamgæster ikke kan blive trætte af menuen, der byder på alt fra Chicken Pot Pie Gnocchi til Chicky Chicky Bang Bang Nashville Varm kyllingesandwich.
Plant Yourself: VegeNation – i ægte Las Vegas-stil – går helt ud, når de navngiver nogle af sine klassiske retter.Tjek Miley Cyrus Rainbow Superfood Salat med rå grøntsager, quinoa, hampefrø, solsikkefrø og en oliefri grøn gudindedressing eller Daniel Negreanu (opkaldt efter den berømte pokerspiller) frikadellekværn.
Adresse: 616 E Carson Ave 120 Las Vegas, NV 89101
8. Wynn Las Vegas
Plant Yourself: Blandt alle hoteller og resorts i Las Vegas er Wynn Las Vegas det mest imponerende, med en vegansk menumulighed på hver eneste restaurant inde på resortet. Wynn Las Vegas begyndte at samarbejde med kokken Tal Ronnen om at lave sunde veganske retter til alle 22 restauranter. For veganere, der besøger Vegas, er der intet bedre sted at være end Wynn.
Gå ikke glip af: Når vi siger, at hver restaurant tilbyder veganske og vegetariske retter, mener vi det. Dette omfatter den eksklusive mexicanske restaurant Casa Playa og den vintage Hollywood-æstetiske Delilah. Gæster kan også finde mere afslappet plantebaseret mad over alt på feriestedet.Prøv Jardin til gårdfriske retter serveret i et afslappet vinterhavemiljø eller den alt-du-kan-spisebuffet på Wynn Las Vegas. Besøg Wynns spiseside for at se hele listen.
Adresse: 3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
For at finde mere fantastisk vegansk og plantebaseret mad i nærheden af dig, tjek The Beets City Guides.
