Søgen efter den amerikanske by med det bedste køkken ender norm alt i Louisiana, når du når til New Orleans. Byen viser sin sande skønhed gennem mad, og når de besøger, kan de fleste kun vente på deres næste måltid mellem drinks. Selvom New Orleans måske er kendt for sine friske fisk og skaldyr og po'boys, er der intet, der bør få plantebaserede eller vegetariske turister til at være på vagt over for at besøge. Hvert kvarter byder på et vegansk sted, og der er et køkken til enhver tid på dagen og enhver lyst.Næste gang du kommer til New Orleans, skal du tjekke denne liste af for at se, hvor meget The Big Easy kan give til veganer- og vegetarbesøgende.
1. Trilly Cheesesteaks 4413 Banks St.
Plant Yourself: Down Banks St., der er ingen forbikørsel af Trilly Cheesesteaks uden en double-take. Den lyserøde bygning, der er låst på bagsiden af Banks Street Bar, vil fange dit øje og holde dit hjerte. Trilly Cheesesteaks tilbyder ikke kun dit klassiske udvalg, men til hver cheesesteak er der et helt vegansk menupunkt. Det er hårdt arbejde at udskifte en basisvare som en Philly cheesesteak, men Trillys veganske menu gør det nemt.
Gå ikke glip af: Fra den klassiske Vegan Philly til Buffalo "Chicken" Philly, Trilly's overgår forventningerne. Sandwichens "kød" er restaurantens krydrede seitan, der matches med et udvalg af peberfrugter og løg og til sidst dækket med en vegansk cheddarostsauce.Sandwichen giver alt, hvad folk tror, de vil savne, når de tager en plantebaseret kost.
Order for a Crowd: Hvis den veganske Philly ikke fylder dig, så vil resten af Trillys menu sørge for det. Uanset om det er Fried Cauliflower Wings eller Vegan Poutine, kan du aldrig gå utilfreds. Den engang lille pop-up er vokset til at være et blomstrende og etableret sandwichsted midt i byen. Bestil online og kig forbi for at afhente dine sandwich.
Bemærk: Trilly Cheesesteaks er lukket mandag, så sørg for, at du planlægger at tage med tom mave til ethvert måltid tirsdag til søndag.
2. Sweet Soulfood, 1016 N. Broad St.
Plant Yourself: Sweet Soulfood voksede ud af en elsket cateringvirksomhed i New Orleans. Efterspørgslen steg i vejret, og de tog deres mad til næste niveau, og åbnede en mursten og mørtel i 2018. Ud over sine velsmagende delikatesser tilbyder restauranten en bred vifte af lækkerier, herunder New Orleans-favoritter som lækre praliner.Uanset hvor mange gange du går, forbliver menuen frisk med så mange utrolige valg at bestille.
Gå ikke glip af: Den plantebaserede "kylling"-stegte blomkål, beskidte ris, kartoffelsalat, jambalaya, fyldte peberfrugter og brødbudding. Hvis du vil have smagen af sydlandsk madlavning uden at bekymre dig om, at den skal tilberedes med kød, så er Sweet Soulfood det oplagte og overkommelige valg.
3. Sneaky Pickle, 4017 St. Claude Ave
Ringer til alle: På jagt efter en overkommelig menu, der altid ændrer sig: Det ville være en udfordring at blive træt af Sneaky Pickle. Menuen opdateres hver dag på sin hjemmeside, og det tager ingen tid at bestille lækker mad til en god pris.
Gå ikke glip af: Menuen er stablet med plantebaserede aflad som vegansk mac and cheese med cashew chorizo og en bøffel blomkålssalat med stegt tofu.
Planter selv: Uanset om du planlægger at bestille ind og tage plads på deres smukke terrasse eller tage maden med hjem til et festmåltid, er Sneaky Pickle en nem mulighed for vegetarer og både veganere.Tjek hjemmesiden for den nyeste version af menuen og bestil den kl. 16.00. Restauranten åbner for bestilling kl. 16.00 mandag til fredag og kl. 12.00 i weekenden.
4. Small Mart and Pond Coffee, 2700 Chartres St.
Plant Yourself: Denne grab-and-go-deli flyttede til Faubourg Marigny efter at have fået en stor og dedikeret tilhængerskare på stedet i det franske kvarter. Deli åbnede en vinduesdisk for at tage stress fra spisning under pandemien. Hvis du er i Marigny, Bywater eller endda det franske kvarter, så slentre forbi Small Mart for en hurtig og lækker bid.
Gå ikke glip af: Deli tilbyder en række vegansk og vegetarisk streetfood som veganske po'boys, bagelsandwich i NYC-stil og en række lækre kager. Vegetabilsk samosas og veggie karry er begge ting du skal prøve.
Bemærk: Når du er færdig ved Small Mart-vinduet, skal du gå lige ved siden af Pond Coffee, en lille espressobar pop-up.Pond Coffee åbnede i begyndelsen af sidste år, og havremælk-espresso-drikkene er blevet en fast bestanddel i nabolaget. Vinduet, der er hurtigt og nemt at gå til, er åbent alle ugens dage (søn-onsdag kl. 8-14 og tor-lør kl. 8-17). Kom forbi til en venlig snak med baristaerne og en perfekt opskummet havremælk latte.
5. Breads On Oak, 8640 Oak St.
Ringer til alle: Bagt gode elskere med en sød tand! Dette lokale bageri er en favorit blandt veganere, fordi det dedikerer sin menu til at give kunderne et fuldt økologisk, plantebaseret udvalg. Bagerikassen er foret med slik og en række friske brød, der vil lokke enhver, der træder ind af døren.
Gå ikke glip af: Fra kanelruller til tekiks tilbyder dette Riverbend-bageri mere end nogen kunne ønske sig fra noget bageri. Nu hvor det er kongekagesæson, er det vigtigt at fejre fastelavn med en af deres overraskelsesfyldte kongekager.
Bestil for en Crowd: Del en hvilken som helst af sandwichene som den klassiske New Orleans-muffuletta (helt vegansk) eller TLTA (Tempeh Lettuce Tomato Avocado). "Kødet" og "ostene", der fylder bageriets sandwich, er alle hentet fra plantebaserede ingredienser, hvilket gør nogle af de bedste kød- og mejeri alternativer i byen.
Plant dig selv: Når du besøger, så tjek terrassen på bagsiden for at møde nogle ekstremt gæstfrie katte.
6. Seed, 1330 Prytania St.
Plant Yourself: Seed bringer en menu til en eksklusiv, udsøgt tilgang til plantebaseret mad. Med en lokkende menu giver restauranten en madoplevelse, der vil tilfredsstille alle, der besøger og lade dem undre sig over, hvorfor de havde brug for kød i deres måltider i første omgang.
Gå ikke glip af: Kokken Chris Audler sørger for ikke at efterlade ikoniske smage og retter fra New Orleans og laver et udvalg af innovative tallerkener fra blomkålskatsu til tofu-"pork belly" ” bao samt en række velkendte smagsvarianter som svampe-gumbo og tofu-nuggets.
Bemærk: For lige nu er restauranten begrænset til afhentning og levering, men når først du har prøvet maden, vil den efterlade dig ivrig efter den fulde madoplevelse . Åbent 11:30 til 21:00 mandag til søndag, Seed fortsætter med at overraske med flere og flere lækre ændringer til menuen.
