San Diego har meget at gøre, mellem kilometervis af sandstrande, en blomstrende håndværksølindustri og konsekvent solrigt vejr, der inspirerer til misundelse fra resten af landet. Og som en bonus for plantebaserede spisende, lover America's Finest City førsteklasses veganske oplevelser, der er krydret i dets mange kvarterer. Fra pop-ups og hjørnebistroer til fastfood-restauranter og populære brunchsteder, dette lokale ved havet sikrer, at du ikke går sulten, mens du udforsker byen. Her er 8 af de bedste muligheder for plantebaseret mad i San Diego.
1. Kindred, 1503 30th St, San Diego
Ringer til alle: Metalhoveder. Med metalmelodier ført gennem spisestuen og indretning, der nikker til alt, hvad der er mørkt - inklusive et hornet dæmonisk væsen, der pryder den ene væg - trodser Kindred den typiske godartede æstetik ved veganske restauranter. De fleste lånere er af den yngre, hippere sort, men du vil se folk fra alle samfundslag klemme sig ind i boderne og barstolene.
Gå ikke glip af: Ud over det sædvanlige appetitvækkere, hvoraf mange er fingermad, gør det nemt at tage venner med, bestille en masse cocktails og små bidder, og del et måltid i tapas-stil.
Bestil til bordet: Du går glip af big time, hvis du ikke bestiller spyddene, bidder af seitankød kvælet i chimichurri, harissa og peberrod aioli. Cosmo Knots - snobrød med Togarashi pubost og purløg - er især vanedannende. Intet slår den cremede godhed fra siden af mac, forstærket af jalapeño og svampestykker.For lidt mere at sætte tænderne i, prøv Memphis BBQ Jackfruit sandwich eller Babylon Burger, lavet med en umulig patty.
Plant dig selv: Med sin smarte terrasse bringer Kindred sultne folk-iagttagere i hobetal. Restauranten er en del af et livligt kommercielt kvarter i det idylliske kvarter South Park, kun et stenkast fra den berømte Balboa Park. Få en plads under SoCal-solen, og se fashionable beboere fylde sæderne på hver bar og restaurant i nærheden.
2. Thanh Tinh Chay Restaurant, 4591 El Cajon Blvd, San Diego
Calling all penny-pinchers: San Diegos bedste veganske vietnamesiske spisested er tilfældigvis også det mest overkommelige. Dette City Heights-sted på El Cajon Boulevard tilbyder hovedretter for kun $8,25 og er stedet, hvor du går til et imponerende udvalg af velsmagende nudler og supper, alt sammen til en pris for at give dig mulighed for at forkæle dig uden begrænsninger.
Bestil til bordet: Hvis du er ny til det vietnamesiske køkken, er forretterne et godt sted at prøve smag og teksturer, i modsætning til noget, du nogensinde har haft. Få din snack med jicama-rullerne, den vietnamesiske crepe eller veggie-æggerullerne.
Gå ikke glip af: Banh Mi-sandwichen, pakket med friske grøntsager og stegt tofu på en frisk baguette. Du bør også prøve risvermicelliskålen med tonsvis af friske grøntsager og en letsmagsovs - den er perfekt, hvis du undgår at fylde for hurtigt op. Oksegryderet nudelsuppe stjæler showet med sin mørke, krydrede bouillon, og de stegte ris med citrongræs er velkendte, men med et interessant kick.
Take note: Alle menupunkter er veganske med undtagelse af retter lavet med ægnudler, selvom du kan bede personalet om at erstatte risnudler.
3. Donna Jean, 2949 Fifth Ave, San Diego
Kalder alle pizzafanatikere: Udmærkelserne bliver bare ved med at hobe sig op, mens denne 100 % veganske cafe i Bankers Hill-kvarteret fortsætter med at levere vegansk godhed til de sultne masser, inklusive pizza, pasta og brunch.
Mens ingredienserne er friske og mange fremstillet internt (inklusive deres utrolige cashew-baserede oste), insisterer dette spisested på, at det ikke sigter mod at være dit typiske helsekoststed. Få en plads, og gør dig klar til at spise enkel, men tilfredsstillende vegansk mad.
Must-haves: Mens en række spændende muligheder pryder menuen, er der intet som den klassiske Margherita-pizza. Du vil blive imponeret over den seje skorpe og smagen og konsistensen af osten, som ikke minder om indkøbte varianter, der efterlader en sjov eftersmag i munden. Glutenfri skorper er også tilgængelige for den hvedefri skare.
Hvis pizza ikke er din marmelade (er det muligt?), kan du bestille forretter som stegt okra eller håndlavet pasta som agnolotti eller lasagnen. Til brunch har du både søde og s alte valg, såsom kiks og sovs eller jordbærrabarber fransk toast.
Plant dig selv: På den luftige terrasse, en blomsterfyldt oase i skyggen af paraplyer og en frodig baldakin. Bestil en øl eller vin, mens du venter på, at din rygende varme mad dukker op, og nyd noget af det endeløse solskin, San Diego er kendt for.
4. Spoiled Vegans Cafe, 440 16th St, San Diego
Allerede klokken 08.00 i en weekend, hvor de fleste byboere sover hurtigt, arbejder Spoiled Vegans Cafe lynhurtigt på at lave lækre morgenmadssandwich. Stop ved deres downtown butik for at afgive en ordre så tidligt som du kan; skaren af sultne lånere bliver længere, efterhånden som morgenen går på hæld, og du har kun indtil kl. for at få din løsning.
Forkæl dig selv rådden med 100 % veganske morgenmadssandwich, der kommer på smøragtige croissanter, seje engelske muffins eller friske bagels. Menuen varierer, men du kan altid regne med en solid håndholdt morgenmad og drinks som havremælk lattes eller Local Roots kombucha.
Gå ikke glip af: Skinken, ægget og osten på croissanten fylder godt med dens s alte "skinke", luftige imitationsæg og en krydret, syrlig sauce. For noget ud over det sædvanlige, prøv Buffalo Chick'n Breakfast Sandwich, lavet med en bøffel chick'n patty, æggepatty, røget provolone, hvidløg-dild pickles og hjemmelavet bøffel aioli.
Must-have: Bestil en hash brown på siden, som er lige så sprød og s alt, som du kunne forvente, men med ekstra krydderier, der løfter oplevelsen. For en super overbærende morgenforkælelse kan du bestille Let Go of My Diego, pølse pakket ind i en vaffel og serveret på en pind.
5. Plant Power Fast Food, 2204 Sunset Cliffs Blvd, San Diego
At forpligte sig til en plantebaseret kost betyder norm alt, at man undgår de fleste af de ting, der serveres på fastfoodrestauranter. Men du kan få fyldt din junkfood på Plant Power Fast Food, der ligger i det bohemeiske Ocean Beach-kvarter. Med veganske versioner af alt, hvad du husker at have spist i din barndom - hamburgere, kyllingenuggets, pommes frites, flydere og endda milkshakes - er dette stedet, hvor du kan tilfredsstille din stærkeste fastfood-trang. Når du har hentet takeaway, kan du gå til fods mod stranden, en lang sandstrand kystlinje populær blandt surfere, hippier og solsøgende udenbys-folk.
Must-haves: Sæt tænderne i den klassiske bacon cheeseburger, lavet med en tyk, kødfuld patty og toppet med "bacon" ud over typiske burgerkrydderier.Big Zac er det veganske svar på Big Mac - den har endda to bøffer og speciel "Zac"-sauce. Du kan ikke gå g alt med buffalo wings, oversvømmet i krydret buffalo sauce og perfekt til at dyppe i vegansk ranch. Er du ikke fan af almindelige pommes frites? Bestil din på den "ikoniske" måde, pyntet op med smeltet ost, hemmelig sauce og karameliserede løg.
Gå ikke glip af: Milkshakes, som kommer i en bred vifte af smagsvarianter, inklusive jordnøddesmør, horchata-kaffe og småkager og fløde.
6. Harmless Eats, 3960 Normal St, San Diego
Ikke alle veganske godbidder i San Diego kommer fra et murstens-og-mørtel-sted. Harmless Eats er en pop-up, der optager en bod på Hillcrest Farmers Market hver søndag fra 9.00 til 14.00. På blot et par korte timer glæder de plantebaserede foodies med sprød, saftig mock stegt kylling serveret på kreative måder.
Gå ikke glip af: De fænomenale stegte chick'n tenders, perfekt med en side- eller ranch- eller BBQ-sauce.Selvom en ordre er fantastisk som forret, kan den være et måltid for sig selv. Krydr tingene med Buffalo Chick'n Sandwich på en kringlebolle, der oser af hjemmelavet ranchsauce og toppet med salat og tomat.
Plant dig selv: Slut dig til de lokale og sæt dig på græsplænen enten foran postkontoret eller i nærheden af hjørnekirken for at nyde din mad. Når du er færdig, kan du gå tilbage til markedet for at fylde op på varer som tempeh fra SD Tempeh, gourmetsvampe fra Mindful Mushrooms og mikrogrønt fra Lath House Gardens.
7. The Modern Vegan, 4332 30th St 3, San Diego
Opkald til alle kræsne: Med en menu, der omfatter næsten enhver form for komfortmad, du kan forestille dig, er dette minimalistiske North Park-sted en go-to for plantebaseret spisende gæster, der ønsker oplevelsen af et godt hjemmelavet måltid. Dens store menu inkluderer morgenmad (inklusive en separat vaffelsektion), appetitvækkere, salater, skåle, burgere og klassiske tallerkener, der alle spænder over mange forskellige typer køkken.Lige meget hvad du er i humør til, har dette sted sandsynligvis det.
Must-haves: Fisketaco er i højsædet i San Diego, og The Modern Vegan tilbyder sit eget bud på denne lokale lækkerbisken. Du får tre meltortillas fyldt med stegt "fisk" og toppet med coleslaw, Green Goddess sauce og en speciel hjemmelavet sauce.
Bestil til bordet: Fra menuen "All-Time Faves" for at prøve retter, der er svære at finde andre steder: fyldt portobello bøf, bøffel chick'n mac og ost , og Louisiana stegt kylling, for eksempel. Chick'n fettuccine alfredo er et af de mest populære valg - det er et generøst virvar af nudler gennemvædet i en cremet hvidløgssauce, slynget med broccoli og chick'n. Bonus: det kommer med hvidløgsbrød ved siden af.
8. Grains, 2201 Adams Ave, San Diego
De siger, at variation er livets krydderi, og folkene hos Grain vil sandsynligvis være enige. De har skabt en selvbeskrevet "East-meets-West"-tilgang til vegansk spisning, med en menu med salater, nudelretter og sandwich, der samler asiatiske smagsvarianter og amerikanske klassikere.Der er en grund til, at denne afdæmpede cafe er så populær blandt lokalbefolkningen; maden er konsekvent velsmagende, frisk og anderledes end andre veganske tilbud, der findes i hele byen. Vær sikker på, uanset hvad du bestiller, vil du blive imponeret.
Gå ikke glip af: Popcorn-"kyllingen", overraskende sprød og saftig. Da det er lavet med blomkål, har det ikke den tørre kvalitet, du nogle gange finder med falsk kød. "Kyllingen" er en af en håndfuld lokkende stegte fingermad på forrettermenuen, der er værd at springe efter. Lige så uimodståelige er "calamari"-svampene med s alt og peber, serveret med en sød og krydret sauce ved siden af.
Bestil til bordet: Supertynd englehår-pasta danner basis for Drunken Angels-retten, en lidt anderledes udgave af den thailandske ret pad kee mao. Den kommer med generøse portioner stegt tofu, cherrytomater, grillet peberfrugt og løg og den helt rigtige mængde basilikum (vær advaret – denne ret er krydret!).
Plant dig selv: Snap et bord på den lille gårdhave, som giver dig udsigt over kvarterets handling langs Adams Avenue omkranset af palmer.
