Verden skifter, og det bliver nemmere for veganere at finde lækre plantebaserede måltider rundt om i verden. Ud over de mange almindelige restauranter, der nu tilbyder veganske menumuligheder, er der flere nye og spændende helt veganske spisesteder, der henvender sig til alle, der er veganer-nysgerrige eller blot ønsker at nyde et sundt måltid uden animalske produkter.
Toronto, hovedstaden i Ontario, er blevet den canadiske by for alt plantebaseret. De veganske restauranter på denne liste er spredt blandt unikke og eklektiske kvarterer i Toronto, eller "The Six", som det kærligt kaldes.Efter dit måltid kan du udforske denne travle by og lære, hvorfor Torontos motto, "Diversitet er vores styrke", er sandt. Lær mere om veganer-venlige Toronto på Toronto Vegetarian Association, Torontos ressource for alt, hvad der er vegetabilsk, hvis mission er at inspirere folk til at leve medfølende gennem plantebaseret spisning.
1. Virtuous Pie, 611 College Street
Plant dig selv: Kom alene og sæt dig ved skranken til folk ser på travle College Street eller tag en ven (eller tre) med og sæt dig i en hyggelig bod og del flere pizzaer . Virtuous Pie tager vegansk pizza til et helt nyt velsmagende niveau af godhed. Deres håndlavede 10-tommer pizzaer er lavet på stedet med sunde ingredienser, herunder håndværksmæssige nøddebaserede oste og tre-dages håndstrakt dej. De sigter mod at skabe positiv forandring i verden, én gang pizza ad gangen. Virtuous Pie opstod i Vancouver af passionerede veganske foodies, og Toronto er deres første østkyststed.Must-haves: Min søn Noah og jeg elskede Superfunghi-pizzaen toppet med trøffelmandelricotta, vilde svampe, rucola, cashewmozzarella og urtekartoffelcreme. Vi delte også den unikke Street Corn-pizza toppet med hvidløgspaprikasmør, cashewmozzarella, korianderlime, frisk koriander, feta og selvfølgelig forkullede majs. Vask det ned med en syrlig ingefær Kombucha. De har licens til at servere fadøl og rød- og hvidvin, der er perfekt til at riste en aften i byen.Lad plads til: Deres lille parti plantebaserede is er lige så spændende som deres pizza. Ved at bruge årstidens ingredienser omfatter de mundrette smage Cookies + Cream, Chai Tea, S alted Caramel og Tiger Tail. (Ingen tigre kom til skade ved fremstillingen af denne fantastiske dessert). Elsker det så meget? Tag en pint med dig hjem!
2. Hej 123, 1122 Queen Street West
Plant dig selv: Mens du venter på din reservation, kan du tage over til Torontos funky Queen West-kvarter med dine venner, før du shopper i de trendy nærliggende butikker.Hello 123 er kendt for fabelagtig brunch, og det er den perfekte restaurant til at slappe af med vennerne i weekenden. Deres menu omfatter innovative cocktails såsom Not A Big Dill og Hot Toddy.Must-haves: Vegansk brunch får en helt ny betydning her. Nyd en sund grøn smoothie spækket med næringsstoffer eller en perfekt Instagrambar Blue Smoothie Bowl med cashewsmør, avocado og husets granola. Kom sulten og bestil omeletten og grøntsager lavet med kikærter og grønkål i rancherosauce serveret med en lille salat og frøhavrekiks. Ved dit næste besøg kan du bestille de velsmagende vafler toppet med karry, kokosnøddeyoghurt, oliven, tomat, mynte og dild. Hvis du foretrækker noget sødt, bestil mandel- og bananfranske toast eller Hej pandekager med rig chokoladesauce. Bare rolig - du kan gå den af sted langs Queen Street.Bestil til bordet: Pesto eller Kimchi Wedges er en sikker publikumsbehag, og de krydrede ananasskydere med aioli vil få dig til at bestille runde to. Hello 123 er søskende med vegansk restaurant Kupfert & Kim med flere lokationer i Toronto.De serverer minim alt forarbejdede lokale og sæsonbestemte fødevarer og respekterer planeten og dyrene.
3. Fresh on Front, 47 Front Street East
Plant dig selv: Hos Fresh på Front Streets juicebar. De laver ikke kun frisk koldpresset juice, men har også udviklet sig til en energisk restaurant med fuld service. Fresh on Front byder velkommen til Torontos forretningsscene til frokost, en date, når solen går ned, familiebrunch, eller gå alene og sidde i baren og nippe til håndværkscocktails og nyde veganske cupcakes.Must-haves:Du skal absolut bestille deres signatur Quinoa Onion Rings. De er uden tvivl de bedste i byen og er Instagram-berømte. Deres mad er lavet i huset af hele naturlige ingredienser. Andre favoritter inkluderer deres nye Cobb Salat med tempeh bacon, sprød chick'n, avocado, marineret faro, vegansk feta og friske grøntsager og de sprøde Squash Tacos. Burgerelskere glæder sig med en kæmpe Beyond Cheeseburger fyldt med 20 g planteprotein, Chao ost og syltede pickles.Bestil til bordet: Hold Quinoa-løgringene for dig selv, men del deres berømte Dragon Fries toppet med miso-sovs, bananchili og spidskål. Opdel den enorme rækkefølge af Nachos med cashew-queso, champignon- og artiskokchorizo, pico de gallo, avocado, sprøde majstortillas og grøntsager. Du kan købe deres Super Fresh kogebog for at genskabe måltider derhjemme.
4. Planta Burger, Temperance Street 4
Calling All: Burgerelskere til den nye Planta Burger, en spin-off fra den originale Planta i det eksklusive Yorkville-kvarter, hvor folk klæder sig ud for at blive set og køre forbi i smarte biler. Denne mere afslappede burgerbar med hurtig service vil tilfredsstille alle dine burgertrang med adskillige burgermuligheder og veganiserede old school-favoritter.Must-haves: Bestil selvfølgelig en burger! Der er seks at vælge imellem, og de kommer med lækre trøffelfries. Den lækre California Burger er spækket med svampe og linser toppet med syltede peberfrugter, salat, avocado, løg og pickles.Skyl den ned med en tyk jordbær- og flødemilkshake lavet af havregryn. Skulle du have lyst til at forkæle dig yderligere, er de dobbelte chokoladebrownies bløde og fugtige.Bestil til bordet: Her afholdes ofte mange frokostmøder på hverdage. Bestil en omgang Buffalo Blomkål med barberede gulerødder, syltede løg og urte-aioli eller en berømt canadisk godbid, Poutine, toppet med miso-svampesovs, cashew-mozzarella og karamelliserede løg. Eller pift dit møde op med Firehouse Fries.
5. Urban Herbivore, 64 Oxford Street
Plant dig selv: Tag til Torontos berømte Kensington Market for Urban Herbivores friske plantebaserede goder på en restaurant, der bekymrer sig om sundhed, miljø og dyr. Deres biologisk nedbrydelige takeaway-emballage består af bestik, kopper og sugerør lavet af majs; låg og skåle fra sukkerrør og æsker med genbrugsmateriale.Must-haves: Bestil ved disken og lav din egen regnbuesalat af friske lokale grøntsager (tomater, agurker, avocado, ærter) , majs, blomkål, broccoli, kål, gulerødder, grøntsager), specielle grillede grøntsager, sød kartoffel, proteiner såsom tofu, bønner, kikærter og tempeh; og salat toppers såsom nødder, frø eller granola og dit valg af sunde dressinger.Lad plads til: Der er en række roterende lækre desserter, herunder chokoladekager, fyldige chokoladebrownies, frugtige muffins og farverige cupcakes med glasur, der smelter i munden. Spar tid efter dit måltid til at gå rundt i det eklektiske kvarter på jagt efter unikke vintageskatte.
6. Af Chloe, 3401 Dufferin Stree
Plant dig selv: Hos Chloe efter at have shoppet i Torontos travle indkøbscenter Yorkdale. Denne populære veganske restaurant er kendt for lækre, nærende og bæredygtige plantebaserede måltider. Deres friske koldpressede frugt- og grøntsagsjuice er lavet i små portioner og er den perfekte drink at nippe til, mens du shopper.
Must-haves: Signature menupunkter inkluderer deres berømte Mac N' Cheese med sød kartoffel-cashew ostesauce, shitake bacon og mandelparmesan; Quinoa Taco Salat med sorte bønner, sukkermajs, avocado, tortilla strimler, quinoa, krydret seitan chorizo og tofu crema.Hvis du har plads, bestil deres berømte gulerodshund i New York-stil på en kartoffelbolle med gul sennep og surkål med en bestilling af luftbagte pommes frites og grønkål artiskokedip.
Lad plads til: Vælg mellem fødselsdagsdonuts, tiramisu-cupcakes og kanel-espresso-småkager. Få en hundetaske til din hund – det er rigtigt, din hund kan forkæle sig selv med hjemmelavede økologiske jordnøddesmørhundeknogler eller K9 havrehvalpekager, hvor nogle af indtægterne går til Humane Society.
7. Rosalinda, 133 Richmond Street West
Planter selv: Rosalinda, som er beliggende i Torontos finansdistrikt, er lyst og smukt dekoreret med masser af grønne planter og en fantastisk vintage-indretning inklusive en funklende lysekrone. For at undgå den travle frokosttid på kontoret skal du tage over til middag eller weekendbrunch.Must-haves: Billedperfekte hovedretter vil ikke skuffe. Tijuana-stil Broccolini med jalapeno kapers salsa, aioli og sprød hvidløg er lækker.Eller min favorit, Rosaburger, en solid sort bønnebøffer med pickles, avocado, salsa og chipotle-mayo med vegansk mozzarella. Hvis du fejrer en fødselsdag eller en særlig begivenhed (Eller selvom du ikke gør det!) serverer de forfriskende og boblende cocktails. Rosa Margarita rammer plet med tequila, orange agave og lime.Bestil til bordet: Deling er omsorgsfuld, og dit største dilemma her er, hvad du skal bestille. De venlige servere tilbyder forslag eller start med Corn Fritters og Multigrain Chicharron og Totopos med guacamole. Gå derefter efter Jicama & Citrus Salat med pepitas og syltede løg efterfulgt af Young Coconut Ceviche med æble, selleri og syltede skalotteløg. Familier, der spiser med børn, kan vælge særlige menupunkter til dem, såsom fransk toast med bær og Quesadilla med ost og pico de gallo. Det er det perfekte tidspunkt at øve dit spanske – Vegana para todas!
