Panda Express er ved at revolutionere plantebaserede fastfood-muligheder og annoncerer, at den hurtigbetjente amerikanske kinesiske restaurant vil samarbejde med Beyond Meat for at debutere Beyond The Original Orange Chicken. Den nye plantebaserede hovedret vil i første omgang rulle ud i New York City og Los Angeles lokationer fra den 26. juli.
Den veganske version af den ikoniske ret vil fremvise de velkendte smage og tekstur med plantebaseret panering, sauce og protein.Virksomhedens orange kyllingeret dukkede første gang op på menuen i 1987, men med stigende plantebaseret efterspørgsel besluttede Panda Express at levere det veganske alternativ. Flytningen følger efter mange års andragender og forbrugerpres, der kritiserede fastfoodkædens mangel på plantebaserede muligheder i årtier.
"Som skaberen af The Original Orange Chicken har Panda en betydelig brand equity i denne basisamerikanske kinesiske comfort food," fort alte Executive Director for Culinary Innovation hos Panda Express og kokken Jimmy Wang til VegNews. "Vi udviklede Beyond the Original Orange Chicken med Beyond Meat i fællesskab for at fange den uimodståeligt sprøde tekstur af vores signaturret, samtidig med at vi stadig giver vores gæster en plantebaseret mulighed for den ret, de kender og elsker. Dette partnerskab samler perfekt Pandas ekspertise inden for amerikanske kinesiske opskrifter og Beyond Meats kategoriførende plantebaserede proteinviden for at skabe en frisk ny version af en klassisk favorit."
Panda Express arbejder på at udvide sine plantebaserede tilbud efter at have været udsat for kritik for sit lille plantebaserede udvalg før 2019. Virksomheden besluttede dog at redesigne sin menu for bedre at imødekomme plantebaserede kunder og fjerne unødvendige ingredienser gerne hønsebouillon og dyrebaseret krydderi. Virksomheden gik sammen med Vegan Outreach for at revurdere sin menu, hvilket resulterede i fastfood-kædens Aubergine Tofu.
I øjeblikket vil Beyond the Original Orange Chicken kun være tilgængelig på begrænsede steder til dens første debut. Virksomheden hævder, at prøvelokaliteterne bedre vil hjælpe fastfood-restaurantkæden med at lære at rumme den nye veganske genstand.
På samme måde samarbejdede Beyond Meat med KFC i 2019 på et sted i Atlanta for at teste det veganske kyllingeprodukt. The Beyond Fried Chicken blev udsolgt på mindre end fem timer, hvilket førte til, at Beyond Meat udvidede sine teststeder til mere end 70 steder i det sydlige Californien, Tennessee og North Carolina.Ligeledes sigter Panda Express efter at måle sine plantebaserede varers succes og derefter bevæge sig mod en national lancering.
"Med denne regionale lancering samler vi indsigt og lærer, hvordan vi kan forbedre gæsteoplevelsen med dette helt nye produkt til en bredere fremtidig udrulning," sagde Wang. "Vi er overbeviste om, at folk vil elske det nye menupunkt."
Beyond Meat lancerede også for nylig sin Beyond Chicken Tender landsdækkende, som banebrydende en æra med plantebaserede kyllingeprodukter. Virksomheden meddelte, at det samarbejdede med 400 restauranter i hele USA og Canada. Virksomheden brugte det meste af det sidste årti på at udvikle det nye plantebaserede kyllingeprodukt til at afspejle smagen og teksturen af konventionel dyrebaseret kylling. Den ærteprotein- og faba-bønne-baserede kylling vil dukke op i løbet af denne måned, og vil til sidst få sin fastfood-debut.
"Vi fornyer fjerkræmarkedet med de nye Beyond Chicken Tenders - resultatet af vores utrættelige stræben efter ekspertise og vækst hos Beyond Meat," sagde Dariush Ajami, Chief Innovation Officer hos Beyond Meat.“Som med alle vores produkter tilbyder Beyond Chicken Tenders lækker smag og en exceptionel kulinarisk oplevelse sammen med stærke ernæringsmæssige fordele. Innovation er kernen i Beyond Meat, og Beyond Chicken Tenders er det seneste eksempel på vores mission om at skabe banebrydende, velsmagende muligheder, der er bedre for mennesker og for vores planet."
De 6 bedste fastfoodkæder med plantebaserede muligheder på menuen
Fastfood-restauranter har endelig fået det memo, at deres kundebase ikke kun kommer igennem for en burger, stegt kylling eller en oksekødstaco. Mange har nu plantebaseret mad og kommer med kreative, lækre måder at få mere grønt på menuen. Her er de 6 bedste fastfood-kæder med plantebaserede muligheder på menuen.
Burger King
1. Burger King
Det viser sig, at der er meget mere at stole på end en salat, hvis du spiser plantebaseret. Burger King har Impossible Whopper med en kødfri patty samt et par hemmeligt veganske muligheder såsom French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkæde, der er kendt for sine mini firkantede skydere, hoppede på den plantebaserede vogn på nogle deltagende steder. Du kan finde en Impossible Slider på nogle White Castle-menuer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nationale mexicanske fastfood-kæde, der tilbød Beyond Meat på virksomhedens 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menuen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et andet mærke, der er synonymt med oksekødsburgere, Carl's Jr. tilbyder flere plantebaserede muligheder for veggie- og planteelskere, såsom Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
