Tabitha Browns veganske retter vil ikke længere være begrænset til TikTok-demonstrationer og opskrifter: Influenten på sociale medier har netop annonceret, at hun vil hjælpe med at bringe den Chicago-baserede restaurant Kale My Name til Los Angeles County. Brown besluttede at slå sig sammen med den veganske bar og restaurant i Midtvesten for at bringe en af hendes foretrukne plantebaserede spisesteder til vestkysten. Kale My Names udspringssted vil åbne sine døre på Ventura Boulevard i Encino, Californien - 20 miles fra Los Angeles.
"Hvis du har en idé, en drøm eller en tanke, skat, så gør noget med det," sagde Brown. "Dette bliver min første restaurantoplevelse, noget jeg aldrig troede, jeg kunne gøre. en fantastisk partner og en restaurant jeg elsker og tror på her i Californien. Jeg vil ikke stoppe her. Det er, hvad min ånd siger: 'Tab, dette er den første, men ikke den sidste."
Flagskibet Kale My Name, som blev grundlagt af Nemanja Nekac Golubovic i foråret 2020, er beliggende i Chicagos Albany Park. Den fuldt ud plantebaserede restaurant byder på en omfattende menu med glob alt inspirerede retter. Brown blev forelsket i den Albany Park-baserede restaurant, mens hun boede i Chicago for at filme Showtime-originalen, The Chi. Hun hævder at være faldet over det lokale veganske spisested, da hun søgte efter plantebaserede etablissementer på Instagram.
“Jeg bor ikke i Chicago. Så meget som jeg elsker Chicago, havde jeg brug for Kale My Name med jævne mellemrum,” drillede Brown i sin videomeddelelse. "Jeg tænkte: 'Hvad nu hvis jeg taler med ejeren og sagde, at vi måske skulle lave en Kale My Name LA.'"
Kale My Name giver en vegansk ret til alle, der arbejder på at skabe lækre protein alternativer, plantebaserede twists på klassiske retter og ernæringsmæssige retter, der vil tilskynde enhver forbruger til at prøve vegansk køkken. Nogle menupunkter omfatter kartoffel- og grøntsagsfyldte empanadas, traditionel balkan-peber- og auberginepålæg kaldet ajvar og italiensk-inspirerede seitan-wraps fyldt med grønkålsmozzarella soltørrede tomatsvampe og hvidløgsaioli.
“Grønkål er en kraftfuld plante, det er en superfood. Mens vi udformede menuen, blev vi ved med at erstatte ingredienser som salat og spinat med grønkål, fordi vi var besatte,” fort alte Golubovic Block Club Chicago.
Mens Kale My Name LA i øjeblikket ikke har annonceret en åbningsdato, planlægger den plantebaserede restaurant at gå ind i Los Angeles madscene ved Vegandale-madfestivalen den 23. oktober. Under festivalen vil den afsidesliggende Kale My Name pop-up vil vise nogle af restaurantens signaturretter.
Siden hun blev populær for sin virale video med en TTLA-sandwich – en sandwich fyldt med tempeh-bacon, tomat, salat og avocado – har Brown etableret sig som en fremtrædende vegansk stemme på tværs af alle sociale medieplatforme. Før hun sluttede sig til rollebesætningen af The Chi, spillede skuespillerinden på egen hånd showet All Love med Tabitha Brown på Ellen Network. Under showet delte Brown veganske opskrifter, ernæringstricks og motiverende vejledning, hvilket gjorde hende til en af de mest populære plantebaserede berømtheder nogensinde.
Tidligere i år modtog Brown en NAACP Image Award for Outstanding Social Media Personality under den 52. årlige NAACP Image Awards. Brown blev rost for at gøre plantebaseret spisning velsmagende for alle seere, hvilket inspirerede mennesker over hele verden til at prøve en plantebaseret livsstil.
"Hendes lækre, kreative, men alligevel enkle opskrifter, sauteret med medfølende budskaber og drysset med en knivspids humor, tiltrækker en stor tilhængerskare, der finder trøst i den 'tante, de aldrig har haft.Selvom udtrykket 'veganer' ofte polariserer publikum, genopfinder Brown ideen om veganisme og demonstrerer, at det kan være tilgængeligt, inkluderende og imødekommende for alle," udt alte NAACP Image Awards. “Brown har udviklet en rolle for sig selv med sit eget manuskript, instruktion og publikum. En utraditionel måde at komme op i stjernestatus på, Brown banede en vej til at nå sin drøm om at være foran et kamera uden at ofre – og faktisk omfavne – hvem hun er og de unikke, sunde egenskaber, der gør hende til Tabitha Brown.
Før Brown gik ind i restaurationsbranchen, gjorde hun sit første indtog på fødevaremarkedet, da hun udviklede sin signatur Sunshine All-Purpose Seasoning Blend tidligere i år. Skabt i partnerskab med fødevaregiganten McCormick, den nye s altfrie, caribisk-inspirerede krydderiblanding har til formål at bringe noget af Browns karakteristiske madlavning direkte til fans og forbrugere. Det nye krydderi ankom med tre nye veganske opskrifter for at give forbrugerne en chance for at teste den nye blanding.
Før Browns foretrukne Chicago-baserede veganske restaurant når vestkysten, kan fans besøge det første sted på 3300 W Montrose Ave, Chicago, IL 60618. Den veganske restaurant og bar er nu åben fra kl. 11.00 til 22.00 hver dag. dag til at spise ind og ud af huset.
Sandra Oh og 20 andre, det kan overraske dig at lære er plantebaseret
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney er ikke fremmed for et kødfrit liv, da han har været vegetar i 45 år. Han blev oprindeligt vegetar i 1975 med sin første kone Linda McCartney og begyndte sin fortalervirksomhed for dyrs rettigheder.
Jason Bahr
2. Sia
"Hvis du synes, at du konstant synger med på sangen The Greatest, så er du allerede Sia-fan. Sia tweetede, at hun nu er fuldt veganer>"Getty Images
3. Sandra Åh
Helt tilbage i starten af Grey's Anatomy tog Sandra Oh rollebesætningen ud til en plantebaseret frokost på Truly Vegan i Hollywood. I sin indsats for at inspirere samtiden til at spise vegansk, er tv-stjernen kendt for at invitere sine venner til veganske måltider, der er lækre. Hun adopterede den veganske livsstil for mange år siden og fortsætter stille og roligt med at leve et grusomhedsfrit liv.
4. Gisele Bündchen
"Giselle afslørede, at da hun var på toppen af sin modelkarriere, bestod hendes kost af cigaretter, vin og mokka Frappuccinos, >"Getty Images for Robert F. Ken
