TikTok-opskrifter har domineret sociale medier, fra wrap-hacks til feta-pasta. Madskabernes opfindsomme hoveder bliver ved med at piske utrolige lækkerier frem, som er for gode til at lade være. Uanset om du er en TikTok-besat madelsker eller ønsker at prøve noget nyt, vil disse opskrifter helt sikkert glæde dig. Vi ville gerne vide, hvad al hypen handlede om og samlede fem af vores yndlings veganske mad TikTok-trends. Sørg for at følge The Beet på TikTok her for at holde trit med plantebaseret madindhold.
1. Naturens korn
Lizzo har overtaget vores Spotify-konti, og nu har hun satset på at inspirere os i køkkenet. For et par uger siden lavede Lizzo en opskrift fra skaberen @natures_food til viral, og sendte TikTok i en ende med noget, der hedder "Nature's Cereal." De to nøgleingredienser i Nature's Cereal er granatæbler (den sprøde "korn"-del) og kokosvand ("mælkedelen"). Så kan du toppe det med din præference af bær.
Lizzo kan lide at tilføje isterninger for at holde tingene kølige. Hvis dette lyder som langt fra din barndoms Cap'n Crunch, har du ret - men det er meget sundere. Faktisk er den trendy Nature's Cereal ifølge ernæringseksperter spækket med vitaminer og antioxidanter. Det er også en sjov og forfriskende måde at tilføje flere bær til din kost. Antioxidanterne fra bær og granatæblekerner er gode til at øge immuniteten og bekæmpe skader fra frie radikaler. Frisk kokosnød er fuld af elektrolytter og super fugtgivende, hvilket gør Nature's Cereal til en perfekt snack før eller efter træning.
2. Blå Spirulina Smoothie
Den blå spirulina smoothie bowl-trend ligner en ret, som havfruer ville have til morgenmad. Nøgleingrediensen her er blå spirulina, en nær slægtning til grøn spirulina. Blå spirulina er et blåt pigment afledt af blågrønne alger. Som superfood er den rig på næringsværdi. Pakket med protein, vitaminer, mineraler, carotenoider og antioxidanter, der hjælper med at beskytte cellerne mod skader, er blå spirulina bestemt en nem, farverig og nærende tilføjelse til enhver smoothie. Plus, en lille smule rækker langt, så en pakke holder dig et stykke tid.
I modsætning til grøn spirulina er den ikke så skarp og maskeres godt af de andre frugter i smoothien. Selve smoothieskålen er super tilpasselig - bare smid din yndlings frosne frugt i (frossen frugt hjælper med at holde konsistensen tykkere og mere skefuld). Tilsæt nogle bananer, mango, blå spirulina pulver og mandelmælk til en blender og blend indtil glat.Top med granola, kokosflager eller friske bær, og nyd!
3. Mel og vand "Kylling"
Hvis du trænger til at piske aftensmaden sammen og har glemt at købe bønner, tofu eller tempeh, er der stor sandsynlighed for, at du har alt i dit spisekammer til at lave denne trendy TikTok "kylling". Alt du behøver er mel, vand, nogle krydderier og olie til at lave mad med. TikTokers kunne ikke tro på denne opskrift, ikke kun for dens lethed, men for dens chokerende lighed med ægte kylling. TikToker @futurelettuce kombinerer mel og vand, ælter indtil glat, og bruger derefter en "vaskemetode" til at skylle gluten ud, indtil vandet løber delvist klart, hvilket skaber den perfekte konsistens. Et vigtigt trick er at vride dejen til en kringleform for at skabe den strimlede kylling-lignende tekstur. Til sidst steger du bare din dej i lidt olie eller grøntsagsfond for ekstra smag, og voilà, aftensmaden serveres!
4. Bagt havre
Havregrød er en hellig basisvare blandt plantebaserede spisere.Det kan tilpasses uendeligt, sødt eller krydret og fyldt med protein. Det er den perfekte morgenmad til at holde dig mæt og fuld af energi på grund af havrens komplekse kulhydrater. Hvis du er i en havregryn og overvejer at skifte ting eller have havre som dessert, så vil du måske prøve TikToks bagte havre. Mange skabere på appen nyder at blande deres havre for at skabe en cremet konsistens og tilføje kreative smagsvarianter som jordnøddesmør, vanilje eller frugt. Tricket her, i modsætning til dine almindelige komfurhavre, er at tilføje bagepulver og natron, så havren fnug op i ovnen. Bagt i en ovnsikker beholder ved 350 grader i 25 minutter, og disse små lækkerier er perfekte som kager, muffins eller en sød morgenmad.
5. Vegansk ost
Et godt par med den virale veganske "kylling"-opskrift kan være den veganske osteopskrift, der tager fat i vegansk TikTok. Smattet og trøstende, denne veganske ost kan prale af smagen og teksturen af ægte ost uden betændelse og kolesterol, der findes i mejeriprodukter.Denne rige, dyrkede ikke-mejeriost kræver kun et par ingredienser, en blender og mindre end tredive minutter. Udblød cashewnødder i varmt vand. Efter at cashewnødderne er fyldt op af noget vand, skal du tilføje citronsaft, agar-agarpulver, tapiokastivelse, s alt, hvidløgspulver, løgpulver, lidt tahin og varmt vand i en blender. Kog den blandede blanding på en non-stick pande på medium-lav i 5-10 minutter, indtil den er strækbar. Stil din veganske ost i køleskabet og tilsæt til enhver ret. Fuld af sunde fedtstoffer og protein fra cashewnødder, denne veganske ost vil helt sikkert være en rotation til dine ugentlige opskrifter.
