Vegansk

Mynte og chokolade passer perfekt sammen til ferien, og med denne opskrift får du det bedste fra begge verdener. Denne hjemmelavede veganske Oreo cookie crust kage er overbærende uden at være for tung. Tærten er lavet grøn ved at bruge det blågrønne algepulver kendt som spirulina, ikke matcha, som du måske går ud fra, så du kan få et stykke af din yndlingsferiedessert og få en god nattesøvn. Når du har lavet denne tærte, skal du sørge for at tage et billede af din billedværdige præsentation og derefter grave ned i denne festlige dessert.

Forberedelsestid: 15 minutter

Bagetid: 15 minutter

Vegan og glutenfri græshoppetærte

Giver 12

Ingredienser

• 2 partier Paleo vegansk Oreo-dej
• 16-ounce japansk sød kartoffel, bagt
• 1 16 ounce kan kokosfløde eller kokosmælk
• 1/4 kop ahornsirup
• 1 spsk spirulina
• 2 teskefulde pebermynteekstrakt

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 375F og klargør en 8″ springform med bagepapir og en bageplade med bagepapir.
2. Forbered Paleo Vegan Oreo småkagedej, ikke bagning af cookies endnu.
3. Pres en portion af dejen ned i springformen til småkageskorpen. Forbered den anden portion af dejen som småkager (du kan undlade kokossmørret på sidste trin, hvis du vil). Læg hver småkage på en bageplade med bagepapir.
4. Placer kageskorpen og småkagerne i ovnen for at bage i 10-15 minutter, eller indtil de er stivnede.
5. Tag ud af ovnen og lad afkøle, mens du forbereder fyldet. Purér den søde kartoffel i en stor foodprocessor, indtil den er glat.
6. Tilsæt kokosmælk, ahornsirup, spirulina og pebermynteekstrakt, og purér, indtil det er glat.
7. Hæld fyldet i småkageformen, og smuldr småkagerne ovenpå.
8. Bland småkagerne i fyldet, indtil de er jævnt fordelt, og læg derefter tærten i fryseren for at sætte sig i 2-3 timer.
9. Når klar til servering, tag ud af fryseren og lad optø i 15 minutter før udskæring.

NotesOpbevares i fryseren i op til en måned. Forbered ikke småkagerne helt her. Vi mangler bare dejen, og jeg vil lede dig igennem, hvad du skal gøre nu. Hvis du vil lave de fulde Oreos, kan du bruge kokossmør, men det er ikke nødvendigt.

Nutritionals

Kalorier 557 | Fedt i alt 46,7 g | Mættet fedt 40,3g | Natrium 212mg | Kulhydrater i alt 37,4g | Kostfiber 10,4g | Sukker i alt 12,9 g | Protein 5,8g | Calcium 31mg | Jern 2mg | Kalium 238mg |

@bananadiaries @bananadiaries