Vegansk gryde med grønne bønner

Anonim

Grydegryde med grønne bønne er et must-have på mange borde under Thanksgiving. Gør dette cremede tilbehør helt vegansk til din familie og venner denne ferie ved at skifte mælkemælk ud og lave svampesaucen fra bunden.

vegansk gryde med grønne bønner

Ingredienser

  • 1 lb grønne bønner, skyllet, trimmet og skåret i halve
  • 2 spsk olivenolie (eller madolie efter eget valg)
  • 1 mellemstor skalotteløg (eller et halvt løg), i tern
  • 3 fed hvidløg, hakket
  • 1 tsk peberflager
  • 1 tsk tørret timian
  • 1 kop knapsvampe, hakket
  • 2 spsk universalmel
  • ½ kop grøntsagsbouillon
  • 1 kop ikke-mejerimælk, usødet
  • 1 ½ kop sprøde stegte løg (jeg brugte butikskøb)
  • Klip s alt og peber efter smag

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 400F. Bring en stor gryde i kog med masser af s alt. Smør en 8x8 bradepande. Hvis du bruger en ovnsikker gryde eller stegepande, skal du springe bradepanden over.
  2. Når vandet koger, tilsæt dine grønne bønner. Kog i 3-5 minutter. Dræn og sæt til side.
  3. Opvarm din olie i en stor gryde over medium-høj varme. Tilføj dine skalotteløg og hvidløg.
  4. Kog i 2-3 minutter. Tilsæt peberflager, timian og svampe og kog i 4-5 minutter.
  5. Rør dit mel i gryden med resten af ​​ingredienserne. Rør til det er godt blandet. Tilsæt din grøntsagsbouillon og mælk uden mælk til gryden. Bring det i kog, og skru derefter ned for varmen til at simre. Lad det simre i 3-5 minutter, eller indtil blandingen begynder at tykne.
  6. Tilsæt dine bønner, og rør rundt, indtil bønnerne er jævnt belagte. Overfør din blanding til din bradepande. Hvis du bruger en ovnsikker stegepande, skal du ikke bekymre dig om at overføre den.
  7. Bland ½ kop af de sprøde løg i din grønne bønneblanding. Drys resten af ​​de sprøde løg over dine grønne bønner. Tilføj flere, hvis du har lyst!
  8. Bag i ovnen i 15 minutter eller indtil det begynder at boble lidt. Tag ud af ovnen, server og nyd!

Nutritionals

Kalorier 337 | Fedt i alt 25,4g | Mættet fedt 14,2g | Natrium 1669mg | Samlet kulhydrat 27,6g | Kostfiber 5,3g | Sukker i alt 8,4 g | Protein 4,7g | D-vitamin 42mcg | Calcium 43mg | Jern 2mg | Kalium 933mg |

For flere veganske Thanksgiving-ideer, tjek denne guide til 25 plantebaserede ferieopskrifter.

Redaktørens Valg