Hjerteformet vegansk pizzaopskrift

Denne Valentinsdagspizza er den perfekte mad at dele på en romantisk aften med sin sprøde, hjerteformede skorpe og oste- og trøffeltoppe. Det er også en rigtig sjov opskrift at tilberede sammen med din S.O. hvis du kan lide at lave mad sammen på en date night.

Udover Valentinsdag er det tilfældigvis, at National Pizza Day er i morgen onsdag d. 2/9, så du kan lave denne opskrift ved begge lejligheder.

Denne pizzadejopskrift er en idiotsikker opskrift, og den er også helt tilpasselig: Du kan bruge hvidt, fuldkorns-, rug- eller glutenfrit mel her, og du kan også tilføje ekstra smagsstoffer som chili eller frisk og tørrede krydderurter.Denne dej smager bedst, når den er rigtig tynd og sprød, men denne opskrift fungerer også for en tykkere skorpe, hvis det er det du foretrækker.

Som med enhver pizza kan du vælge det toppings du kan lide. Denne version af ost, trøffel, frisk rucola og svampe er en stærkt anbefalet kombination at prøve.

For en ekstra sød prikken over i'et, skær små hjerter ud af tynde skåret rødbeder eller gulerødder, og top din pizza lige ud af ovnen med disse.

På et budget denne valentinsdag?

• Du kan bruge butikskøbt pizzadej til en hurtig og nem version
• Brug trøffelolie i stedet for trøfler til en billigere smagsbombe
• Eller spring trøffeldelen helt over
• Vælg det toppings, du kan lide. Sæsonbestemte grøntsager vil altid være de mest overkommelige muligheder

Vil du foretrække et sundere måltid?

• Vælg i stedet for hvidt mel fuldkornshvede, rug, spelt eller glutenfrit melEller lav din skorpe af blomkål, broccoli eller rødbeder
• Fyld din pizza med ekstra grøntsager
• Server den med en skål blandet grønt

Vil du tage din pizza til det næste niveau?

• Hvis du har en pizzaovn (eller i det mindste en pizzasten), så brug den for at få det mest fantastiske resultat
• Gør din pizza ekstra lækker med masser af vegansk ost. Kombiner vegansk blåskimmelost, feta og parmesan for en virkelig fantastisk smag.
• Pinekerner, vegansk kylling, friske figner, chili-tråde eller mikrogrønt er alle lækre og smukke ekstra ting at tilføje til din pizza.
• Tag dig god tid og arranger dine pizzatopper i en sød form, eller skær dem i små hjerter.
• Server din pizza med en god Chardonnay eller Champagne

Forberedelsestid: 15 min.Korrekturtid: 30 min.Tilberedningstid:

Valentine's Day Trøffelpizza

Server 2 (store portioner)

Pizzadej:

• 1 kop/5,3 oz/150 g fuldkornshvedemel
• 1,5 tsk instant gær
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk løgpulver
• 1/2 tsk s alt
• 1 spsk olie
• ~1/3 kop lunkent vand

Sauce:

• 4 spsk marinara sauce
• 1/2 tsk tør basilikum eller oregano

eller

• 3 spsk tomatpasta
• 1/2 tsk olivenolie
• 1/2 tsk tør basilikum eller oregano
• s alt, peber

Toppings:

• 3 spsk revet vegansk ost
• 2-knapssvampe, skåret i tynde skiver
• 2 tsk friske eller konserverede trøffelskiver
• En håndfuld frisk rucola og/eller basilikumblade

Instruktioner

1. I en skål blandes mel, gær, hvidløg og løgpulver og s alt sammen. Tilsæt olie og vand.
2. Rør med en gaffel for at kombinere, og brug derefter hænderne til at ælte dejen et par gange for at danne en glat dej. Dæk til og lad hæve i ca. 30 minutter.
3. Forvarm ovnen til 425 F/220 C.
4. Rul dejen ud til en stor pizza på en meldrysset overflade. Brug dine hænder forsigtigt til at skubbe kanterne for at forme det til et hjerte. Klip alternativt en hjerteform ud, og form derefter kanterne lidt.
5. I en skål blandes ingredienserne til tomatsauce sammen. Tilsæt et par spiseskefulde vand for at fortynde saucen.
6. Spred pizza med sauce, og top derefter med vegansk ost, svampe og trøffelskiver.
7. Placer pizza på en bageplade, og bag i 20 minutter, eller indtil osten er boblende og dejen er gylden.
8. Top med frisk rucola og/eller basilikum.

Nutritionals

Kalorier 405 | Fedt i alt 10,5 g | Mættet fedt 1,4g | Kolesterol 1mg | Natrium 960mg | Samlet kulhydrat 66mg | Kostfiber 4,6g | Sukker i alt 3,8 g | Protein 11,1g | D-vitamin 65mcg | Calcium 47mg | Jern 5mg | Kalium 329mg