Mors Dag er lige rundt om hjørnet, og måske vil du lave noget særligt, der vil "wow" din mor uden at skulle stresse over noget kompliceret. Denne veganske cremede soltørrede tomatpasta er bestemt en opskrift, der er enkel og nem, men ekstremt lækker, og ingen vil nogensinde vide, at det tog dig mindre end 30 minutter at lave.
Denne pasta er rig og cremet med enkle ingredienser, hvor nøglen naturligvis er soltørrede tomater, som du kan finde hos din lokale købmand.Sørg for at få dem, der opbevares i en krukke med olie. Bortset fra det har du sikkert allerede mange af de andre ingredienser i dit spisekammer. Prøv selv denne opskrift, og vi garanterer, at hvem du end serverer den til, vil blive overrasket.
vegansk cremet soltørret tomatpasta
Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 15 min. Samlet tid: 15 min. Portioner: 4-5 personer
Ingredienser
- 8 oz Pasta valgfri
- 1 spsk olivenolie
- 1 Løg i tern
- 3 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk vegansk smør
- 2 spsk universalmel
- ½ tsk paprika
- ½ tsk tørret oregano
- ¼ tsk Peberflager
- 2 kopper ikke-mejerimælk
- ½ Kop vegansk parmesan
- ⅓ Kop soltørrede tomater, groft hakkede
- S alt og peber efter smag
Instruktioner
- Kog din pasta som anvist på pakken. Mens din pasta koger, opvarm din olivenolie i en stor pande over medium varme. Når de er varme, tilsæt dine løg og hvidløg og steg i 5 minutter, indtil løgene er let brune og bløde. Kom dit veganske smør i gryden og rør rundt, indtil det er helt smeltet.
- Når dit smør er smeltet, tilsæt mel, paprika, tørret oregano og peberflager. Rør rundt til det hele er ensartet blandet. Hæld langsomt din ikke-mejeriholdige mælk i gryden, mens du rører samtidig.
- Når din mælkefri mælk er i, tilsæt din veganske parmesan og soltørrede tomater, fortsæt med at røre i 2-3 minutter, eller indtil din sauce begynder at tykne. Når den er tyknet, og din pasta er kogt, skal du dræne din pasta og røre den i din sauce, indtil den er jævnt belagt.
- Tilsæt s alt og peber efter smag, og server med det samme. Pynt med friskhakkede krydderurter, chiliflager og ekstra vegansk parmesan. God fornøjelse!
