Sundere-for-dig-desserter: Vegansk Brownie Cookie S'mores

Anonim

Vi bringer lejrbålet indendørs denne vinter med disse lækre og hemmeligt veganske brownie cookie s'mores barer. Disse s'mores er lavet med lag af vegansk chocolate chip cookie-dej og fudgy vegansk brownie bagt med en vegansk skumfidusmellem. Gør dem glutenfri, så alle kan nyde!

Dagens desserttilmelding

Vegan Brownie Cookie S'mores

Udbytte: 9 Forberedelsestid: 10 minutterTilberedningstid: 27 minutter

Ingredienser

Til cookielaget

  • 1/2 kop kokosolie, blødgjort
  • 1/3 kop usødet æblemos
  • 1 kop kokossukker
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 3/4 kopper økologisk mel (eller glutenfrit mel)
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk havs alt
  • 3–6 spsk usødet vaniljemandelmælk
  • 3/4 kop Lily's Sweets mørke chokoladechips
  • 1 stor pose veganske skumfiduser (vi anbefaler Dandies, både GF og veganske)

Til Brownie-laget

  • 4 hørfrøæg
  • 1 kop vegansk smør eller kokosolie, smeltet
  • 1 kop kokossukker
  • 1/2 kop smeltet Lily's Sweets chokoladechips
  • 1 kop mel eller glutenfri 1:1 bagemel
  • 1 kop kakaopulver
  • 2 tsk bagepulver
  • 1/2 kop Lily's Sweets chokoladechips

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 350F og beklæd en 8×8 bradepande med bagepapir.
  2. Lav småkagelaget: I en stor skål pisk den blødgjorte kokosolie, æblemos, kokossukker og vaniljeekstrakt sammen, indtil det er glat og cremet.
  3. Sig mel, bagepulver og havs alt i, og fold de tørre ingredienser i det våde. Tilsæt den mælkefri mælk, start med 3 spsk og tilsæt mere, hvis det er nødvendigt, indtil du får en glat og let klistret dej.
  4. Fold Lily's Sweets chokoladechips i. Tryk småkagedejen i bunden af ​​gryden. Beklæd cookie-dejen med veganske skumfiduser.
  5. Lav brownie-laget: I en stor skål blandes hørfrøæg, kokossukker, vegansk smør og smeltet chokolade sammen med en ske.
  6. Sig mel, kakaopulver og bagepulver i, og brug en gummispatel til at folde de tørre ingredienser i det våde, indtil det lige er blandet.
  7. Fold de resterende chokoladestykker i, og hæld dejen oven på skumfiduslaget.
  8. Bag stængerne i 25-27 minutter, eller indtil toppen af ​​brownie-laget har sat sig.
  9. Tag dem ud af ovnen og lad stængerne køle af i gryden i 10 minutter, før de tages ud og skæres i skiver.

@bananadiarierne @bananadiarierne

Redaktørens Valg