Sundere-for-dig-dessert: Vegansk s altet karamelkage med tommelfingeraftryk

Bare fordi du har en allergi eller diætrestriktioner, betyder det ikke, at du skal gå glip af feriegodbidder eller julesmåkager: Disse småkager med tommelfingeraftryk er hemmeligt paleo, mælkefri, glutenfri og nøddefri som godt. Disse karamelsmåkager er velegnede til alle typer spisende!

Veganske s altede karamelkager med tommelfingeraftryk (Paleo, glutenfri)

Forberedelsestid: 10Kogetid: 13 serveringer: 24

Ingredienser

• 1 1/2 kop maniokmel (eller 2 kopper almindeligt mel eller glutenfri 1-til-1 bagemel)
• 1/2 kop kokosolie eller vegansk smør, blødgjort, men stadig kold
• 1/2 kop kokossukker
• 3 spsk malet hørfrø med 7 spsk vand eller 1/3 kop usødet æblemos
• 2 tsk vaniljeekstrakt
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk havs alt
• 2–3 spsk mælkefri mælk (valgfrit)
• 1 batch vegansk s altet karamelsauce
• Flager havs alt til pynt

Instruktioner

1. Forbered den veganske karamelsauce, før du laver opskriften.
2. Hvis du bruger et hørfrø-"æg" i stedet for æblemos, tilbered hørfrø-"ægget" nu ved at piske
3. Forvarm ovnen til 350F og beklæd en bageplade med bagepapir.
4. I en mellemstor skål piskes kokosolie, kokossukker, malet hørfrøblanding eller æblemos og vaniljeekstrakt sammen, indtil de er kombineret.
5. Sig maniokmel, bagepulver og havs alt i, og fold melet i de våde ingredienser. Hvis blandingen ikke blander sig nok, kan du tilføje den mælkefri mælk, start med 1 spsk og arbejde dig op, hvis du har brug for mere.
6. Brug en lille kageske til at øse en dejkugle, rul den i håndfladen, og tryk derefter let tommelfingeren ind i midten af ​​dejkuglen og form bunden af ​​kagen flad, så den sidder på bagepladen . Læg småkagedejskuglen på bagepladen og reparer eventuelle revner. Gentag for den resterende dej. Du bør få mellem 20-24 cookies.
7. Sæt kagepladen i ovnen og bag i 11-13 minutter, eller indtil småkagerne ser stivnede ud og har en lys gylden farve.
8. Tag ud af ovnen og lad afkøle i 20 minutter.
9. Efter afkøling hældes ca. 1 tsk karamelsauce ind i midten af ​​hver karamelkage med tommelfingeraftryk og toppes med flaget havs alt.
10. Opbevares i en lufttæt beholder i op til 2 uger i køleskabet eller op til en måned i fryseren.

Nutritionals

Kalorier 90 | Fedt i alt 5,6g | Mættet fedt 4,5 g | Kolesterol 1mg | Natrium 98mg | Samlet kulhydrat 10,3g | Kostfiber 1g | Sukker i alt 4,9 g | Protein 0,3g | Calcium 1mg | Jern 0mg | Kalium 13mg |

@bananadiaries @bananadiaries