Du har hørt om probiotika for tarmens sundhed, men du har måske også læst om vigtigheden af fordøjelsesenzymer. Hvad er forskellen? De gør to forskellige ting, men begge er gavnlige for tarmsundheden, som igen er afgørende for immunforsvaret, humørfunktionen og overordnet sygdomsforebyggelse. Her er hvad du har brug for at vide, og om du måske vil overveje at tage probiotika eller fordøjelsesenzymer af hensyn til tarmens sundhed.
Hver gang vi spiser, kræver vores krop brugen af specifikke fordøjelsesenzymer for at nedbryde vores mad. Fordøjelsesenzymer er proteiner, der hjælper med at omdanne næringsstoffer til stoffer, som din fordøjelseskanal kan optage.Dit spyt har fordøjelsesenzymer i sig, men mest af alt frigives de af bugspytkirtlen og udfører deres hovedarbejde i dine tarme, hvor det meste af nedbrydningen og omsætningen af maden finder sted.
Betydningen af tarmsundhed
Tarmen er hjemsted for millioner af gavnlige bakterier, kendt som vores tarmmikrobiom. Mikrobiomet styrer en række forskellige sundhedsfunktioner i kroppen, herunder at påvirke, hvor godt immunsystemet fungerer, samt at påvirke vores hjernes humørcenter, da din tarm huser 90 procent af kroppens serotonin, et kemikalie, der er afgørende for humørregulering.
Både fordøjelsesenzymer og kolonien af gavnlige bakterier i vores tarm er ekstremt vigtige for den generelle sundhed og velvære. De fødevarer, vi spiser, påvirker direkte vores fordøjelsesenzymer og mikrobiom, og dårlige valg kan bringe forholdet mellem gode bakterier og dårlige bakterier ud af balance og bidrage til inflammation og i sidste ende øge vores risiko for sygdom.
Hvis vores tarmbakterier kommer ud af balance – drevet af at spise mindre sunde plantefødevarer og mere forarbejdede fødevarer, tilsat sukker og inflammatoriske fødevarer som rødt kød – kan det føre til kroniske sygdomme, herunder irritabel tyktarm, type 2 diabetes, fedme og hjerte-kar-sygdomme, viser forskning. De fødevarer, vi spiser, påvirker direkte vores fordøjelsesenzymer og mikrobiom, og dårlige valg kan bidrage til betændelse og øge vores risiko for sygdom.
Men hvad nu hvis du allerede spiser en overvejende sund, plantebaseret kost? Det er her, fordøjelsesenzymtilskud og probiotika kan hjælpe dit tarmmikrobiom og fordøjelse med at være så sund som muligt. Her er forskellen mellem fordøjelsesenzymer og probiotika, og hvordan man tilføjer dem til en sund plantebaseret livsstil for optimal sundhed og velvære.
Er fordøjelsesenzymer det samme som probiotika?
Fordøjelsesenzymer og probiotika er helt forskellige, men arbejder for at nå det samme mål om at forbedre vores tarmsundhed.Fordøjelsesenzymer er naturligt forekommende i vores krop og hjælper med at nedbryde visse fødevarer til fordøjelsen. Mens vores mave og tyndtarm laver nogle af disse enzymer, er vores bugspytkirtel det vigtigste organ, der skaber enzymerne, der nedbryder kulhydrater, proteiner og fedtstoffer.
Probiotika er levende mikroorganismer, der hjælper med at afværge "dårlige" bakterier for at holde vores tarmmiljø sundt. (Prebiotika er de fødevarer, disse organismer spiser.) De hjælper også med at fordøje visse fødevarer, ødelægge celler, der kan forårsage sygdom, og endda producere vitaminer.
I sidste ende kan både fordøjelsesenzymer og probiotika holde fordøjelsesprocessen i gang og forhindre problemer som forstoppelse, diarré eller oppustethed.
De bedste veganske og plantebaserede probiotika
Der er mange forskellige bakteriestammer, du vil se i probiotiske fødevarer og kosttilskud. de er hver især en type gode bakterier, der bekæmper diarré og hjælper kroppen med at nedbryde mad, optage næringsstoffer og bekæmpe sygdom. Nogle af de almindelige navne, du kan støde på, inkluderer:
- Lactobacillus
- Bifidobacterium
- Saccharomyces
- Streptokokker
- Enterococcus
- Escherichia
- Bacillus
Hvert navn er givet i henhold til dets slægt, art og stamme. Slægten af hvert probiotikum er det, der adskiller dem, når det kommer til deres forskellige egenskaber og sundhedsmæssige fordele. For eksempel er Bifidobacterium en af de mest udbredte bakterier i tarmen, der udgør omkring tre procent til seks procent af det samlede mikrobiom. Ifølge en anmeldelse kan Bifidobacterium gavne vores immunsystem og forbedre vores tarmsundhed.
The National Institute of He alth siger, at probiotika også kan forbedre:
- Eksem
- Diarré
- Inflammatorisk tarmsygdom (IBD) eller irritabel tyktarm (IBS)
- Højt kolesteroltal
- Obesity
Mange probiotikarige fødevarer og kosttilskud kan indeholde mere end én bakteriestamme, hvilket giver dig flere forskellige sundhedsmæssige fordele.
Du har måske også hørt om præbiotika, som er anderledes end probiotika. Præbiotika er kulhydrater, der fodrer tarmbakterierne og hjælper dem med at trives i et sundt miljø, ifølge en artikel fra 2019. Du kan faktisk købe et synbiotisk supplement, der indeholder både probiotika og præbiotika sammen.
Plantebaserede probiotiske fødevarer
Hvis du er klar til at tilføje flere probiotikarige fødevarer til din kost, er der masser af plantebaserede muligheder at vælge imellem. De omfatter:
- Kimchi: en fermenteret kål-, krydderi- og grøntsagsblanding, der er populær i det koreanske køkken.
- Kombucha: en fermenteret tedrik.
- surdejsbrød: for at tilberede surdejsbrød begynder du med en "forret", der indeholder mel og vand, der har været gæret i et par dage.
- Miso: et traditionelt japansk krydderi, der er lavet af fermenterede sojabønner.
- Sauerkraut: endnu en gæret kålføde, der ligner kimchi.
- Tempeh: sojabønner fermenteres for at danne en blok, der ligner tofu.
Når du handler efter denne slags fødevarer, skal du sørge for, at de indeholder levende aktive kulturer for at få de probiotiske fordele.Nogle indkøbte varer, såsom surdejsbrød og surkål, er ikke gæret for at skabe bakterier. Du kan også sikre, at du opfylder dine probiotiske behov ved at lave disse fødevarer og drikkevarer fra bunden!
Veganske og vegetariske probiotiske kosttilskud
Selv om ikke alle probiotiske kosttilskud er vegetariske eller veganske, er der mange på markedet, der passer ind i en plantebaseret spisestil. Før du beslutter dig for at investere i et dagligt probiotikum, skal du sørge for at tjekke med din læge for at sikre, at det er en sikker løsning for dig.
- Hum Gut Instinct: Dette veganske kosttilskud indeholder 10 forskellige stammer af probiotika, samtidig med at det er glutenfrit og indeholder ingen kunstige sødestoffer eller farver.
- Ora Trust Your Gut Probiotiske & præbiotiske pulverr: Hvis du gerne vil ændre tingene fra at tage en standard probiotisk pille, så prøv dette pulver med smag. Ikke kun indeholder det 6 stammer af bakterier (og 20 milliarder probiotika i alt), men det kommer i både økologisk æble- og hindbærsmag samt økologisk lavendellimonade.
- Culturelle Digestive Daily Probiotic Chewables: Et tyggetablet med appelsinsmag er en anden fantastisk måde at tage dit daglige probiotiske supplement. Denne tyggemaskine fra Culturelle giver 10 milliarder CFU'er (kolonidannende enheder) af lactobacillus-stammen.
- Mary Ruth's Liquid Probiotic: Disse 100 procent økologiske og veganske probiotiske dråber er uden smag og fungerer godt i kolde drikkevarer eller blot direkte gennem munden. De indeholder 12 forskellige probiotiske stammer for at hjælpe med tarm- og immunsundhed.
- Future Kind + Vegan Probiotic Gummies: Ja, du kan være veganer og nyde gummiagtige kosttilskud! Disse gummier med jordbærsmag indeholder ingen animalske derivater, og de er fri for gluten, hvede og soja.
- Ancient Nutrition SBO Probiotics Ultimate: Disse probiotiske kosttilskud er helt sikkert ultimative med 50 milliarder CFU'er pr. portion og ingen nedkøling påkrævet! Den indeholder også en botanisk blanding af fermenteret sort peber, ingefær og gurkemeje for at give dit fordøjelsessystem endnu et sundt boost.
Bedste plantebaserede og veganske fordøjelsesenzymer
Som vi tidligere har nævnt, er fordøjelsesenzymer afgørende for nedbrydning af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Uden dem vil du sandsynligvis håndtere mave-tarmproblemer, herunder:
- Mavekramper
- oppustethed
- Gas
- Diarré
- Fedtet udseende afføring
- Utilsigtet vægttab
Ifølge John Hopkins Medicine kan mangel på fordøjelsesenzymer være genetisk og være til stede ved fødslen eller udvikle sig over tid. Visse gastrointestinale operationer og tilstande, der påvirker din bugspytkirtelsundhed, kan også føre til insufficiens af fordøjelsesenzymer. Symptomerne på fordøjelsesenzymmangel kan ligne dem hos en person, der kan have en ubalanceret tarmmikrobiota, hvorfor det er vigtigt først at tjekke ind hos din læge, før du køber kosttilskud.
De fleste fordøjelsesenzymer på markedet indeholder flere enzymer for at forbedre fordøjelsen. Nogle af de mest almindelige fordøjelsesenzymer omfatter:
- Amylase: nedbryder komplekse kulhydrater og dannes i munden og bugspytkirtlen
- Lipase: nedbryder fedt og dannes i bugspytkirtlen
- Protease: nedbryder proteiner og dannes i bugspytkirtlen
- Lactase: nedbryder laktose (sukkeret i mælk) og laves i tyndtarmen
- Sucrase: nedbryder saccharose og laves i tyndtarmen
Her er fem fordøjelsesenzymer, der er passende til en plantebaseret kost:
- Pure Synergy Enzyme Powder: Hvis du har brug for flere enzymer, indeholder dette produkt amylase, lactase, sucrase og lipase. Dens enzymer er fuldstændig plantebaserede og giver fuldspektret fordøjelseshjælp til alle fødevaregrupper.
- PlantFusion Vegan Complete Fordøjelsesenzymer: Ud over at være vegansk er dette produkt glutenfrit, mælkefrit og Kosher. Den indeholder 15 plantebaserede enzymer, der hjælper med at nedbryde fødevarer, mens de overlever vores mavesyre takket være tilsætningen af papain og bromelain.
- Zuma Nutrition Bredspektrum fordøjelsesenzymer: Med dette produkt får du 14 forskellige enzymer, der hjælper med at nedbryde sukker, korn, fedt, kulhydrater og protein. Det er også 100 procent vegansk og indeholder økologiske ingredienser.
- Ancient Nutrition Digestive Enzyme Capsules: Hvis du leder efter det bedste fra begge verdener (med det mener vi probiotika og fordøjelsesenzymer), så led ikke længere end Ancient Nutrition's fordøjelsesenzym kapsler. De indeholder fermenterede svampe og planteprodukter, fordøjelsesenzymer, probiotika (2 milliarder CFU'er) og fibre.
- Hum Flatter Me: Denne veganske fordøjelsesenzymkapsel indeholder en blanding af 18 fordøjelsesenzymer for at hjælpe med bedre fordøjelse af fødevarer og mindre oppustethed. Den indeholder også ingefær, pebermynteblade og fennikelfrø for at støtte fordøjelsen og optagelsen af næringsstoffer.
Bundlinie: Probiotika og fordøjelsesenzymer er vigtige.
Disse to kosttilskud kan hjælpe personer, der måske har at gøre med mave-tarm- eller fordøjelsesproblemer. Selvom de er forskellige, kan de begge hjælpe med at gavne vores tarmsundhed og mere. Før du beslutter dig for at tilføje et supplement til din rutine, skal du lave en aftale med din læge for at være sikker på, at det er en sikker løsning for dig.
For mere ekspertråd, besøg The Beets He alth & Nutrition-artikler.
