Du undrer dig måske over, hvordan det overhovedet er muligt at få nok protein uden animalske produkter i din kost. I det meste af vores liv er vi konstant forledt til at tro, at de bedste (og eneste) kilder til protein er animalske afledte, såsom kød, fjerkræ, fisk og mejeriprodukter. Så hvor kommer protein fra, når du skærer animalske produkter ud? Svaret er enkelt: Plantebaseret protein.
Plantebaseret protein kommer ikke kun fra forarbejdede kød alternativer som Beyond eller Impossible burgere eller kød.Alt det veganske protein, du har brug for, kan findes i hele fødevarer som korn, bælgfrugter, frø, nødder og grøntsager. Kød alternativer som tempeh, seitan og tofu - alle lavet af planter - er også fyldt med protein. Vi ved, at det umiddelbart kan lyde som et fremmedsprog, men vi har alle de ressourcer, du skal bruge for at blive flydende i plantebaseret protein.
The Beet konsulterede en ernæringsekspert for at give dig de bedste overordnede kilder til plantebaseret protein. Du vil blive overrasket over, hvilke plantebaserede fødevarer med højt proteinindhold, der allerede er i din kost. Til alle jer proteinsøgende fanatikere derude, lavede vi en komplet opsamling af alle grøntsagerne med mest protein, kornene med mest protein (hej quinoa), frøene, nødderne og bælgfrugterne med mest protein. Ærter burde have mere respekt.
Du ønsker måske også en genopfriskning af, hvor meget protein du har brug for. En kvinde bør få 45 gram om dagen, og lidt mere, hvis du er ekstremt aktiv. En mand bør sigte efter 55 gram, og tilføje yderligere 10, hvis du træner eller træner hårdt i gymnastiksalen.Det er alt hvad du behøver. Husk, at du kan få omkring en tredjedel af det blot ved at spise mandler og græskarkerner. Spis bønner til aftensmad, og du er halvvejs til målet. (Én bemærkning: Da så mange mennesker kategoriserer fødevarer forkert - edamame er for eksempel en bælgfrugt - har vi dobbeltdyppet og sat nogle få genstande på mere end én liste, bare for at sikre, at du ikke går glip af nogle gode kilder. ) Tjek disse lister over plantebaserede proteiner og bliv selv en planteproteinekspert.
Her er den hellige gral af protein, når du beslutter dig for at prøve plantebaseret spisning:
- De 10 bedste kilder til plantebaseret protein ifølge en ernæringsekspert
- De 20 bedste grøntsager med mest protein
- De 15 bedste bælgplanter med mest protein
- De 11 bedste nødder med mest protein
- Top 10 korn med mest protein
- De 6 bedste frø med mest protein
