At booste din immunitet ved at spise bedre er den ideelle måde at forblive sund denne vinter på, men er det overhovedet muligt? Dit immunsystem er et komplekst netværk af celler, væv, organer og de stoffer, de danner (som antistoffer), som hjælper kroppen med at bekæmpe infektioner og sygdomme. Når bakterier som bakterier og vira invaderer kroppen, angriber og formerer de sig, og dit immunsystem skal rejse sig som en hær for at bekæmpe dem. Så at styrke din immunitet er målet, især lige nu, hvor vi går ind i forkølelses- og influenzasæsonen, og coronavirussen ikke forsvinder.
Immunsystemet er netop det-et system. For at fungere godt kræver det balance og harmoni. (Hvis immunsystemet er for stærkt, virker det faktisk imod dig ved at angribe sunde celler, hvilket er hvad der sker med autoimmune sygdomme.) Så dit mål er at holde dit immunsystem stærkt og i balance. Sunde vaner som at træne, få nok søvn, stresse af og spise en næringsrig kost, sammen med ikke at ryge, at holde styr på din vægt og regelmæssigt at vaske dine hænder kan alle hjælpe dit immunsystem til at fungere på sit optimale niveau!
Hvad man skal spise for at forblive sund: En 3-dages immunstyrkende måltidsplan
Indtagelse af næringsrige fødevarer betyder at spise en kost fuld af vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre vegetabilske fødevarer, som sammen udfører hundredvis af funktioner i kroppen. Tænk på dem som besætningen bag kulisserne til en koncert eller sportsbegivenhed, du ser dem ikke altid, men uden dem ville showet ikke fortsætte.
Så hvordan kan du sikre, at du får nok næringsstoffer til at styrke denne hær af immunarbejdere? I stedet for at række ud efter en flaske kosttilskud, bare en række næringsrige, farverige fødevarer for at få din daglige dosis ammunition. Denne 3-dages immunstyrkende måltidsplan kan give dig mad og næringsstoffer for at hjælpe med at maksimere din immunitet og styrke dit immunforsvar dette efterår og vinter!
Dag 1 i din immunstyrkende madplan
Morgenmad: Havregryn Linseblåbærbage
Maden - Blåbær Næringsstofferne - C-vitamin og flavonoider
Hvorfor de arbejder for at styrke immuniteten - Bær er en fantastisk kilde til flavonoider, som er yderst effektive antioxidanter, og blåbær har den højeste antioxidantkapacitet af alle de populære frugter og grøntsager.
Portioner pr. opskrift: 8 portioner
Ingredienser
- 2 kopper sojamælk
- 1-1/2 kopper gammeldags havregryn
- 1 dl blåbær, frosne eller friske
- 1/3 kop ren ahornsirup
- 1/3 kop kokosnød, usødet, strimlet
- 1/4 kop røde linser
- 1/4 kop silketofu, pureret
- 2 spsk vegansk smør, smeltet og afkølet let
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk kanel
- 1/4 tsk havs alt
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 375°F grader.
- Bland havre, linser, bagepulver, kanel og s alt i en 8-tommers firkantet (eller lignende størrelse) bageform. Fordel bær og kokos jævnt ovenpå blandingen.
- I en mellemstor skål piskes sojamælk, ahornsirup, silketofu, vegansk smør og vanilje sammen. Hæld blandingen over havregrynene og giv den en forsigtig omrøring for at fordele det hele jævnt.
- Bag i 40 minutter, eller indtil toppen er gylden og havren har sat sig. Serveres varm.
