Hvis du frekventerer kaffebarer, har du måske bemærket en bølge af gyldne lattes, teer og juicer dukker op på det seneste: Det gamle krydderi gurkemeje er blevet fejret i århundreder, men for nylig vil wellness-publikummet med brands skrige i brand at få superfood ind i deres produkter.
"Curcumin, den aktive ingrediens i det gyldne krydderi, har antiinflammatoriske egenskaber.Der er blevet trukket forbindelser mellem høje inflammationsrater og kræft, fedme, hjertesygdomme, gigt og mange andre almindelige lidelser såsom acne og sportsskader. I en undersøgelse udført af The K. G. Medical College&39;s Department of Ophthalmology, blev curcumin fundet at være lige så effektiv som steroidbehandling til behandling af kronisk betændelse i øjet."
Mens curcumin kun udgør omkring 3 % af gurkemejeroden, kan et tilskud være en god måde at øge din evne til at kæmpe imod alt, hvad der sker i disse vintermåneder, hvor alle ser ud til at blive syge. Det skyldes, at gurkemeje øger kroppens immunmodulerende kapacitet, hvilket er med til at moderere immunsystemet. Nogle supplerer endda deres gurkemeje ved at tilføje sort peber, når du tager den, hvilket siges at øge optagelsen af curcumin med op til 2000%.
Mens golden milk lattes og kombucha har langt mindre af den aktive ingrediens, er det en sjov og lækker måde at hjælpe med at reducere inflammation og booste dit antioxidantindtag at række ud efter en færdiglavet gurkemejedrik.En undersøgelse udført af The Journal of Food Quality fastslog, at gurkemeje er en god kilde til naturlige flavonoider, som er en stor kilde til antioxidanter, de frie radikaler, som er kendt for at hjælpe med at forhindre koronar hjertesygdom og bekæmpe kræft. Her er vores foretrukne måder at få din daglige dosis af det magiske gyldne pulver:
kosttilskud
Brandless, en virksomhed, der laver billige versioner af hæfteklammer ved at holde brandingomkostningerne på et minimum, har et fantastisk gurkemeje og sort pebertilskud, der ringer ind til den lave pris på $4 for en 30-kt beholder. De har også en gylden mælkeblanding, der vil forvandle din yndlingsmælk uden mejeri til en skummende gylden latte.
Drikkevarer
Pressed Juicery laver flere drinkstilbud med gurkemeje samt et vitalitetsskud fyldt med superkrydderi. GT's Kombucha laver også en 'tantrisk gurkemeje'-smag, som er fyldt med influenzabekæmpende antioxidanter samt milliarder af levende probiotika.
Moon Juices Cosmic Gold latte-blanding tager gurkemeje ud af madarenaen og ind i skønhedsrummet ved at tilføje vegansk kollagen for at hjælpe med at forbedre tekstur, hydrering og jævn hudtone, mens du nipper.
Numi Organic Tea har et stort udvalg af gurkemeje-te, som spænder fra en færdiglavet gylden mælke-latte hele vejen til en gurkemeje-chai.
Snacks
Hvis du leder efter en høj dosis gurkemeje til at styrke dit immunforsvar, vil disse snacks alene ikke gøre det, men de er en lækker måde at inkorporere lidt gurkemejeguld i din dag, sammen med et tillæg. Larabar har en økologisk, vegansk snackbar smagt til med Superfoods gurkemeje, ingefær og sukkerroer til en hurtig bid på farten. Vegan Rob's har også en velsmagende supergrain gurkemejechip, som du kan købe på Amazon.
Hvad er din yndlingsmåde at spise gurkemeje på? Fortæl os det i kommentarerne nedenfor.
