Nu går Djokovic dybere: I et optaget interview fortæller verdens nummer et rangerede spiller om, hvordan han tog beslutningen om at ændre sin kost tilbage i 2007, da vedvarende allergi gjorde ham frustreret. Så blev han nummer tre og følte, at han havde prøvet alt, fra at ændre sin træning til at blive opereret på sin tilstoppede næse for at hjælpe ham med at trække vejret bedre, og intet hjalp. Hans vedvarende allergier og milde astma varede ved, og det ville ramme ham værre, når han var på banen.
Han fortæller intervieweren Graham Bensinger, at ændringen dateres tilbage til Australian Open i 2007, og uanset hvad han prøvede – løfte vægte, cykle i timevis, næseoperation – intet virkede. Så bemærkede Dr. Igor Cetojevic, som så Djokovic spille på tv, problemet og indså, at han kunne hjælpe den kæmpende stjerne.Han tog telefonen. Dette ændrede alt. Han kom i kontakt med Djokovics familie gennem fælles venner og tilbød at hjælpe den unge stjerne ved at ændre hans kost, og det førte til en succesfuld rejse.
"Som dreng, siger Djokovic, havde han frygtelig allergi og ville ligge i sengen og føle, at han var ved at blive kv alt i sin seng, fort alte han intervieweren. Han led af en mild udgave af astma, og mens han spillede, begyndte det at blive værre på banen. Jeg blev stresset, for ingen steder var dette mere udt alt end i Australien, forklarede mesteren, og han måtte faktisk droppe kampene på grund af det faktum, at han ikke kunne trække vejret, og det førte til, at han følte sig fortvivlet."
"Følelser og forventninger og pres, og når du blander det hele sammen, får du en formel, der er, at du oplever store helbredsproblemer på banen. På grund af det var jeg ved at udgå kampe, og det tog mig lang tid at komme sig.
"Dr. Igor nåede ud til nogle venner, vi havde til fælles, og de nåede ud til mine forældre, og da jeg mødte ham, tog jeg et par sessioner, og jeg følte virkelig en stor forskel.Det var da jeg vænnede mig til biofeedback. Han havde al denne analyse og overblik over min følelsesmæssige krop og fysiske krop, og vi begyndte langsomt at tage afsted lag for lag og gå ind i ting, der var relateret til mit helbred, og selvfølgelig var kosten en af de mest integrerede dele af den. "
Dr. Ignor kørte medicinske test og undersøgelser af Djokovic, som resulterede i en liste over fødevareallergier, han reagerede på, især gluten, mejeriprodukter og raffineret sukker. Som et resultat af behovet for diætforbedringer eliminerede Djokovic disse fødevarer fra sin kost og følte sig straks bedre, siger han.
"Til sidst stoppede han også med at spise rødt kød og forklarede, hvordan det animalske protein bremsede ham, og sagde: At spise kød var hårdt for min fordøjelse, og det tog en masse essentiel energi, som jeg har brug for til mit fokus, til restitution , til den næste træningssession og til den næste kamp, understregede Djokovic, at han ikke spiser mad, der kræver meget fordøjelse, især om morgenen, når han har brug for al sin energi til træning.I stedet starter han dagen med varmt vand og citron, derefter sellerijuice og nogle superfood-tilskud."
Så hvad spiser denne tennissuperstjerne nu? Nærende plantebaseret mad, der giver brændstof og energi og masser af protein til alle de fans, der bekymrer sig om, at det at gå plantebaseret ikke vil give det protein, de har brug for.
Djokovic starter dagen med varmt vand og citron, derefter sellerijuice
"Den professionelle tennisstjerne nedbryder sin gennemsnitlige spisedag med interviewet Graham Bensinger, som består af tre væsker om morgenen, varmt vand med citron, sellerijuice og en grøn smoothie. Han forklarer, at smoothien er fuld af superfoods, frugt, alger og sunde kosttilskud og giver ham mental klarhed og hjælper ham med at føle sig godt tilpas. Djokovic bemærker, at han spiser morgenmad på tom mave for at undgå at fordøje maden før træning."
"Under frokosttid spiser 6&39;3-atleten en let salat og nyder at tilføje fuldkorn som quinoa, hirse, vilde ris, sød kartoffel og almindelig kartoffel, enten dampet eller kogt. Han siger, jeg kan lide at holde tingene ret lette. Aftensmad er mere af det samme."
Her er hele interviewet. Nu kan du spise som Novak.
Djokovic krediterer sin diæt for at forbedre sin restitution efter kampen
"Djokovic krediterer en plantebaseret diæt for at rense hans sind og siger, at nøglen til at vinde kampe handler om selvtillid. Efter Djokovics sejrrige Wimbledon-kamp i juli 2019 mod hans største rival, Roger Federer, satte mesteren sig ned med en presseinterviewer og diskuterede hans kost. Djokovic kan ikke lide at mærke sin kost på grund af fejlfortolkningen af ordet veganer, i stedet siger han, at jeg spiser plantebaseret, og det har det været i mange år. Han fortsætter med at forklare, hvordan hans kost er en af grundene til, at han kommer sig godt efter en højintensiv kamp. Jeg har ikke længere allergier, som jeg plejede at have. Og jeg kan lide det."
