Pioneren inden for plantebaseret fisk og skaldyr Good Catch Foods bringer sine krabbekager til kunder i hele landet. Virksomheden meddelte, at dets veganske krabbekager vil være tilgængelige på BJ's Wholesale Club landsdækkende fra denne uge, og distribuere deres veganske krabbekager i dets største omfang endnu. De plantebaserede krabbekager i New England Style indeholder mærkets signaturblanding af seks bælgfrugter, der er skabt til at afspejle den traditionelle tekstur og flakhed af krabbekager. Produktet er krydret med grønne løg, persille, krydderier og sød peber for at give det samme smagsfaktor som konventionelle krabbekager.
"Vi tilbyder en række innovative produkter, der kan kræves, der udfylder et hul på markedet, og forbrugere over hele landet efterspørger produkter som vores," sagde Christine Mei, administrerende direktør for Good Catch's moderselskab, Gathered Foods. "Vores plantebaserede krabbekager er fortsat en fanfavorit, og vi er glade for at udvide vores rækkevidde med ny tilgængelighed hos BJ's. Denne lancering repræsenterer virkelig den enorme vækst af plantebaserede tilbud, og hvordan alternativer til fisk og skaldyr fortsætter med at vække masseforbrugerinteresse."
De veganske krabbekager slutter sig til Good Catchs frosne produktlinje sammen med de plantebaserede thailandske fiskekager og de plantebaserede klassiske fiskeburgere. Mærket introducerede også plantebaserede fiskefileter, plantebaserede krabbekager og plantebaserede fiskepinde. Den nye veganske krabbekage er den nyeste tilføjelse til detailmarkedet, og giver forbrugerne en bulkpakke med 24 krabbekager til $13,99, målt til $0.58 pr. krabbekage.
Good Catch er grundlagt af de veganske kokkebrødre Chad og Derek Sarno og er dedikeret til at forbedre det plantebaserede fiske- og skaldyrsmarked. Mens andre virksomheder oprindeligt fokuserede på vegansk oksekød og kylling alternativ, besluttede Sarno-brødrene at underbyde fisk og skaldyrsmarkedet og tilbyde en mere bæredygtig mulighed. Good Catch-produkterne inkluderer dets flagskibsprodukt plantebaseret tun blandt flere andre innovative fiske- og skaldyrs alternativer.
Good Catch vandt hurtigt national opmærksomhed og gik ind på et voksende, men stadig lille plantebaseret fiske- og skaldyrsmarked. I løbet af de seneste år har virksomheden formået at udvide sine produktlinjer, øge distributionen og sikre betydelige investeringer. Tidligere i år sikrede dets moderselskab Gathered Foods over 26 millioner dollars under en finansieringsrunde efter udgivelsen af dokumentarfilmen Seaspriracy om fisk og skaldyr.
“Vi er glade for at have denne vigtige investering fra LDC (Louis Dreyfus Company), en velrespekteret leder inden for landbrugs-, fødevare- og ingrediensområdet, for at bidrage til vækst og ekspansion af vores virksomhed,” Mei fort alte Plant Based News i april.”Samarbejde med dokumenterede virksomheder, der er innovatører i deres egen ret, kan kun skærpe vores evne til positivt at forstyrre en begyndende industri med vores innovative portefølje af Good Catch-produkter. Da efterspørgslen efter plantebaseret fisk og skaldyr fortsætter med at stige, ser vi frem til yderligere samarbejde med LDC for at skabe gennembrudsmuligheder."
Virksomheden gik også sammen med flere restaurantkæder og forhandlere tidligere. Sidste år indgik Good Catch et samarbejde med plante-forward-restaurantkæden Veggie Grill for at tilbyde en tunsmeltning på kædens 37 lokationer. Virksomheden gik også sammen med Whole Foods Market for at debutere deli-stil tunprodukter ved hjælp af det plantebaserede tun alternativ. Mærket lancerede også sine panerede plantebaserede fileter og plantebaserede krabbekager hos fastfood-fiske- og skaldyrskæden Long John Silver's.
"Vi er glade for at fremskynde forandringer i hurtige restauranter ved at gå sammen med Long John Silver's," sagde Mei i juli. “ Med den plantebaserede skaldyrssektor forventes at vokse tolv gange i de næste ti år til $1.3 milliarder, er der plads til dramatisk vækst. Vi er stolte af at sætte gang i momentum ved at levere den lækre smag, umiskendelige tekstur og sammenlignelige protein, som forbrugerne higer efter."
Good Catchs ekspansion falder sammen med den accelererende vækst på det plantebaserede fiske- og skaldyrsmarked. En markedsrapport fra Fact.MR i april fastslog, at den veganske fiskeindustri ville nå op på 1,3 milliarder dollars i 2031, hvilket vil øge 13 gange dens nuværende værdiansættelse.
"Voksende hældning mod sundere fødevare alternativer samt hurtigt udtømte globale fiskebestande får forbrugerne til at vælge plantebaserede alternativer til vigtige fiske- og skaldyrssorter, hvilket giver trækkraft til salget af plantebaserede fiskeprodukter," kommenterer en rapportanalytiker.
