Landmænd er under pres for at skifte fra at opdrætte dyr til at dyrke plantebaserede afgrøder, og kød- og mælkebønder over hele landet ser deres levebrød truet. For at dæmpe denne voksende stress har Miyoko's Creamery gået sammen med Mercy for Animals (MFA) og Animal Outlook (AO) for at lancere det første værktøjssæt, der er specielt designet til at hjælpe landmænd med at gå væk fra industrielt dyrelandbrug og i stedet dyrke afgrøder. Farmer Toolkit vil give landmænd grundlæggende værktøjer til at indføre plantefokuseret landbrug, og beskytte deres job og gårde, når de forlader dyreopdrætsindustrien.
Miyoko's Creamery's involvering, der ledes af den veganske aktivist Miyoko's Schinner, stammer fra dets eksisterende Dairy Farm Transition Program. Mærket – en favorit blandt berømtheder som Ellen Degeneres og Portia de Rossi – lancerede sit plantebaserede overgangsprogram for at give muligheder for landmænd, der har overvejet at droppe deres afhængighed af dyreavl. Nu bliver Schinners mission bredere med hjælp fra disse to dyreaktivistorganisationer.
The Farmer Toolkit har til hensigt at give støtte og information til landmænd, der frygter, at de vil blive glemt af plantebaserede initiativer. Værktøjssættet vil indeholde vejledninger til afgrødedyrkning, vejledning til markedsføring af afgrøder, instruktioner til ansøgninger om tilskud og lån, webinarer, statsspecifikke ressourcer og mere. Plantebaserede ingredienser – uanset om det er friske råvarer eller planteproteinkilder – fortsætter med at vokse med hidtil usete hastigheder, der forventes at nå 13 billioner USD i 2025.
"Ved at hjælpe en fremsynet mælkeproducent med overgangen til at dyrke regenerative specialafgrøder, kan vi løfte landmændenes levebrød i den nye plantebaserede fødevareøkonomi," sagde Schinner i en erklæring. “Dairy Farm Transition tilbyder holistiske ressourcer til landmanden såsom teknisk assistance, uddannelsesressourcer, små tilskud til materielle behov og endelig, og vigtigst af alt, en garanteret indkomst under overgangen. Vi vil også købe afgrøderne fra landmanden til brug i vores oste og smør."
Eksisterende indsats for en overgang til plantebaseret
Miyoko's Dairy Farm Transition Program er ledsaget af eksisterende kampagner fra både Animal Outlook og Mercy for Animals. Animal Outlook debuterede sine Farm Transitions-programmer for at hjælpe med at tilskynde lokale landmænd til at vedtage bæredygtige og rentable alternativer til dyreavl. Programmet understreger, at de store dyrelandbrugsgiganter udnytter dyr såvel som deres arbejdere, hvilket betyder, at et skift til plantebaseret landbrug kan styrke disse fravalgte landmænd.
Mercy for Animals lancerede Transfarmation-projektet i 2019, der giver finansiering og certificeringsveje til landmænd, der er forpligtet til at forlade dyrelandbrugsindustrien. Programmet har til formål at gøre opmærksom på, at for at lykkes med overgangen til et plantebaseret fødevaresystem, må folk ikke glemme de landmænd, der er involveret i dyreopdrætssystemet.
"Jeg ledte efter alternativer til kontraktfjerkræindustrien," sagde Greg Carey - en tidligere kontraktfjerkræavler - i en erklæring. "Jeg ville have noget, der var helt mit, hvor jeg ikke behøvede at bekymre mig om, at et stort selskab skulle afskære mig og miste min indkomst. Det er, hvad jeg fandt i Transfarmation. Jeg taler regelmæssigt med personalet og deres tekniske konsulenter, og sammen skaber vi en virksomhed, som jeg har fuld kontrol."
Plantebaseret efterspørgsel vokser
Med stigende bekymringer vedrørende klimakrisen og folkesundheden er kød- og mejeriindustrien i stigende grad faldet under beskydning.Store kødvirksomheder, herunder Cargill, har indrømmet, at den plantebaserede industri er beregnet til at formørke dyrelandbrugsindustrien. Sidste år afslørede Cargills administrerende direktør David MacLennan, at han inden udgangen af årtiet forventer, at plantebaseret vil være 10 procent af markedet, idet han hævder, at "der er noget kannibalisering, der vil forekomme."
"Den lille familie-mælkeproducent er ved at blive presset ud mellem at konkurrere med Big Ag og det faldende forbrug af mælk gennem årene," sagde Miyoko Schinner, grundlægger og administrerende direktør i Miyoko's Creamery. ”Som en fødevarevirksomhed i vækst har vi et ansvar for direkte at støtte og engagere landmændene, især når de har det svært. Ved at hjælpe en fremsynet mælkeproducent med overgangen til at dyrke regenerative specialafgrøder kan vi løfte landmændenes levebrød i den nye plantebaserede fødevareøkonomi."
For mere bæredygtige events, besøg The Beets Environmental News.
20 atleter, der blev veganere for at blive stærkere
Getty Images
1. Novak Djokovic: Nummer et tennismester i verden
Den største tennisspiller i verden, Novak Djokovic, gik plantebaseret for mere end tolv år siden for at forbedre sin atletiske præstation og vinde flere kampe. I de seneste interviews har han givet æren for at blive veganer for at hjælpe ham med at rejse sig fra tredjepladsen i verden til den første i verden, fordi det hjalp med at fjerne hans allergier. Før han ændrede sin kost, havde Djokovic søgt efter kure mod de vejrtrækningsproblemer, der kostede ham kampe og fokus, som fik ham til at kæmpe under sine mest intense kampe. Allergierne plejede at få ham til at føle, at han ikke kunne trække vejret og ville blive tvunget til at trække sig fra konkurrencekampe, som han gjorde i Australien. "At spise kød var hårdt for min fordøjelse, og det tog en masse essentiel energi, som jeg har brug for til mit fokus, til restitution, til næste træningspas og til næste kamp, >"2. Tia Blanco: Professionel Surfer and Beyond Meat Ambassador: 20 hvem atleter sværger til en plantebaseret diæt for at øge præstationen
Tia Blanco vandt guld ved International Surfing Association Open i 2015 og tilskriver hendes succes sin veganske kost. Blanco rapporterer, at en vegansk kost hjælper hende med at forblive stærk, og hun nyder at spise forskellige former for vegansk protein som nødder, frø, bønner og bælgfrugter. Den professionelle surfer var påvirket af sin mor, som er vegetar og voksede op i en veggie-fremad husstand, Blanco har aldrig spist kød i sit liv, hvilket gjorde det plantebaserede skifte meget lettere. Og apropos at gøre tingene nemmere, så har Blanco en Instagram-madlavningsside kaldet @tiasvegankitchen, hvor hun deler sine foretrukne enkle veganske opskrifter, så alle hendes fans kan spise som deres yndlings professionelle veganske atlet. Ud over sine hjemmelavede måltider blev Blanco for nylig ambassadør for det veganske firma Beyond Meat, og nu poster hun Instagram-historier og højdepunkter fra sine yndlingsopskrifter uden kød.
3. Steph Davis: Verdens førende professionelle bjergbestiger
"Steph Davis har været veganer i 18 år nu og siger, at der ikke er noget i mit liv, der ikke er blevet bedre som et resultat, fra klatring og atletik til ment alt og åndeligt velvære.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis fantastisk
Tennismesteren Venus Williams sværger, at skiftet til veganisme var en af de faktorer, der var med til at forbedre hendes præstationer og komme over en autoimmun sygdom. Tennisstjernen blev veganer tilbage i 2011, da hun blev diagnosticeret med Sjögrens syndrom, en invaliderende autoimmun sygdom med en række symptomer fra ledsmerter til hævelse, følelsesløshed, brændende øjne, fordøjelsesproblemer og træthed. Hun valgte at spise plantebaseret for at komme sig til sit tidligere sunde jeg, og det virkede, så hun holdt fast i det. Den syvdobbelte Grand Slam-singlemester restituerer sig hurtigere på en plantebaseret kost nu, sammenlignet med hvordan hun havde det tilbage, da hun spiste animalsk protein.Når du har en autoimmun sygdom, føler du ofte ekstrem træthed og tilfældige smerter i kroppen, og for Venus giver en plantebaseret kost energi og hjælper hende med at reducere betændelse. The Beet rapporterede om Willaims kost og hvad hun norm alt spiser på en dag for at forblive sund, rask og vinde flere kampe. Når hun taler om sit yndlingsmiddagsmåltid, tilføjer Williams, "nogle gange har en pige bare brug for en doughnut!"
