Den legendariske musiker Questlove, tennismesteren Roger Federer og Formel 1-raceren Lewis Hamilton har netop tilsluttet sig den veganske fødevareteknologivirksomhed NotCos hastigt voksende liste af investorer. De offentlige personer sluttede sig til NotCos Series D-finansieringsrunde ledet af Tiger Global, hvor virksomheden sikrede sig 235 millioner dollars. Efter finansieringsrunden nåede virksomhedens værdiansættelse op på 1,5 milliarder dollars, hvilket bragte det innovative plantebaserede brand i søgelyset på det veganske marked.
Før Serie D-finansieringsrunden lykkedes det NotCo at sikre investeringer fra Amazon-grundlæggeren Jeff Bezos.Virksomheden lancerede sidste år med den centrale mission at gå ind i tre plantebaserede markedskategorier: mejeri, kød og æg. Food tech-opstarten er adskilt fra sine konkurrenter, fordi virksomheden bruger specialiseret A.I. teknologi ved navn Gueseppe til at kopiere animalske produkter, perfektionere smagen, teksturen og tilberedningsevnen af de plantebaserede alternativer.
“Vores patenterede A.I. giver os en betydelig konkurrencefordel på grund af den hastighed og nøjagtighed, hvormed vi er i stand til at udvikle og bringe nye produkter på markedet,” sagde NotCo grundlægger og administrerende direktør, Matias Muchnick. "Det niveau af entusiasme, vi har modtaget fra vores partnere, er spændende og ydmygende. Vi deler alle den samme vision for Giuseppes evne til at katapultere plantebaserede fødevarer til mainstream-adoption i et hurtigt tempo ved at fokusere på smag, bæredygtighed og infiltrere flere kategorier på én gang. Vi er taknemmelige for at have støtte fra Tiger Global, da vi bygger et fødevareteknologisk brand med den globale rækkevidde og evnen til at genopfinde fødevareindustrien."
De innovative metoder og ukonventionelle ingredienser såsom cikorierod og kål fangede Bezos' Bezos Expeditions opmærksomhed. Nu er virksomhedens produkter tilgængelige på Amazon og hos personlige forhandlere som Whole Foods, Sprouts og Wegmans. Virksomheden ekspanderer hurtigt på tværs af det nordamerikanske marked og planlægger at skubbe sin detailtilstedeværelse til Asien og Europa efter den meget succesrige Series D-finansieringsrunde.
NotCo begyndte også for nylig at distribuere rundt om i Latinamerika og oplevede udbredt succes i Argentina, Brasilien, Colombia og Brasilien. Virksomheden sigter mod at begynde at distribuere sine produkter til Mexico og andre lande i hele Sydamerika. I øjeblikket sælger NotCo sine NotMilk, NotMeat, NotIceCream, NotBurger og NotMayo hos 6.000 forhandlere verden over.
"NotCo har skabt plantebaserede fødevarer i verdensklasse, der hurtigt vinder markedsandele, sagde partner, Tiger Global Scott Shleifer.Vi er glade for at samarbejde med Matias og hans team. Vi forventer, at fortsat produktinnovation og ekspansion til nye geografier og fødevarekategorier vil fremme høj og bæredygtig vækst i de kommende år."
Virksomheden forventer at fortsætte sin hurtige ekspansion. NotCo lancerede først sin NotMilk for syv måneder siden og distribuerer nu dette mælke alternativ til næsten 8.000 detailhandelssteder. Virksomheden tilskriver sin succes til dets proprietære A.I. teknologi. Giuseppes algoritmer analyserer hurtigt tusindvis af ingredienser for at skabe opskrifter, der bedst kopierer smagen, teksturen og andre kvaliteter af konventionelle animalske produkter.
Den innovative A.I. opfordrer også andre virksomheder til at samarbejde med NotCo om at udvikle plantebaserede produkter. I øjeblikket har virksomheden indgået partnerskab med Papa John's og Burger King med Muchnick i den tro, at NotCo's Guiseppe vil blive centrum for plantebaseret udvikling.
“Mange virksomheder har nået til NotCo for at sige 'kan du lave en plantebaseret version af vores produkter.' På den måde kan vi blive 'Intel Inside' for andre produkter, sagde Muchnick til Reuters .
