Hvis du er en af de 108 millioner amerikanere med forhøjet blodtryk, kan du undre dig: Hvad betyder det, hvordan sker det, og hvordan kan jeg slippe af med det? Nu er der et nyt studie, der viser, at en måde at sænke blodtrykket til et sundt niveau på er at skifte til en plantebaseret kost.
Her er hvad du behøver at vide: Højt blodtryk opstår, når blodets kraft, der passerer gennem arterierne, er for høj, og over tid fører det til forhøjet blodtryk, der, hvis det ikke behandles, kan forårsage alvorlige helbredsproblemer som f.eks. hjertesygdomme og slagtilfælde.Blodtrykket stiger, når arterierne indsnævres eller bliver blokeret af kalkaflejringer eller plak, ofte forårsaget af at spise for meget mættet fedt i kosten. Men blodtrykket kan også blive forhøjet af kronisk stress, som forårsager betændelse, viser undersøgelser. I medicinske termer kaldes denne tilstand hypertension, og den kan påvirke næsten alle - selv børn. faktisk har næsten halvdelen af alle voksne i USA hypertension ifølge CDC.
En anden form for højt blodtryk, der er specifik for den sidste halvdel af graviditeten, er præeklampsi, som forekommer i 8 procent af alle graviditeter, ifølge Mayo Clinic. Præeklampsi viser sig hos kvinder efter 20 ugers graviditet og kan opstå pludseligt, selvom du har haft norm alt blodtryk gennem de første uger af graviditeten og før.
Nu har en ny rapport, der indeholder anmeldelser af to separate undersøgelser på dyr, fundet ud af, at en plantebaseret kost er beskyttende mod både hypertension og præeklampsi.
Har du forhøjet blodtryk?
Hver gang vores hjerte slår, pumper det blod til alle områder af vores krop og tilbage. Vores blodtryk bestemmes af mængden af friktion blodet møder langs de 60.000 miles af blodkar – arterier, vener og kapillærer – og hvor hårdt hjertet skal arbejde for at bevæge det gennem systemet. Når vi har smalle arterier, stiger vores blodtryk.
Når du får testet dit blodtryk af en læge, får du to tal, som i 115/70. Den øverste er vores systoliske tryk, som er trykket i dine arterier, når dit hjerte slår, og det nederste tal, eller det diastoliske tryk, er trykket i dine arterier mellem slag. Begge disse er angivet i millimeter kviksølv (mm Hg). Norm alt blodtryk skal have et systolisk tryk på mindre end 120 mm Hg og en diastolisk aflæsning på mindre end 80 mm Hg, ifølge CDC.
Selv om der er mange faktorer, der kan øge risikoen for både hypertension og svangerskabsforgiftning, er en almindelig faktor diæt, især en, der er høj i s alt (eller natrium), da det får din krop til at holde på væske og øge blodtrykket .
En plantebaseret diæt og højt blodtryk
En rapport udført af forskere ved Medical College of Georgia og Medical College of Wisconsin. De to undersøgelser fandt ud af, at vores tarmmikrobiota - som er de bakterier i tarmene, der er ansvarlige for fordøjelsessundheden, og som kontrollerer alt fra arteriel hærdning til immunsystemstøtte - spiller en rolle i, hvordan vores krop reagerer på s alt. "Resultaterne giver flere beviser for den 'potentielle kraft' af ernæringsintervention for at forbedre tarmmikrobiotaen og dermed vores langsigtede sundhed." skrev Dr. David L. Mattson, formand for MCG Department of Physiology, Georgia Research Alliance Eminent Scholar in Hypertension og seniorforfatter af de to undersøgelser,
For at finde ud af, om en specifik diæt gjorde en forskel i at vende og sænke højt blodtryk, opdrættede forskere laboratorierotter til at udvikle hypertension og progressiv nyresygdom på en kost med højt s altindhold og kaldte dem "Dahl-s altfølsomme rotter.” Nogle af rotterne blev fodret med mælkebaseret proteindiæt, mens andre blev skiftet til en korntung plantebaseret diæt. Begge disse diæter var relativt lave i s alt.
Da et højt s altindhold blev tilføjet tilbage til rotternes diæt, udviklede rotterne, der fik den plantebaserede diæt, markant mindre forhøjet blodtryk og nyreskader end rotterne på mælkeprotein-diæten. "Det animalske protein forstærkede virkningerne af s altet," kommenterede Mattson i et interview.
“Da tarmmikrobiotaen har været impliceret i kroniske sygdomme som hypertension, antog vi, at kostændringer flytter mikrobiotaen for at mediere udviklingen af s altfølsom hypertension og nyresygdom," forfatterne Mattson, sammen med fysiolog, Dr. Justine M. Abais-Battad og postdoc, Dr. John Henry Dasinger, skrev i tidsskriftet ACTA PHYSIOLOGICA and Pregnancy Hypertension: An International Journal of Women's Cardiovascular He alth De så på mikrobiomer i rotterne."Sikkert nok, de var forskellige," kommenterede Dr. Abais-Battad.
Da forskere overførte tarmmikrobiotaen fra de animalske proteinfodrede rotter til de plantebaserede rotter, så de en stigning i blodtrykket, nyreskader og antallet af immunceller, der flyttede ind i nyrerne. Da de delte mikrobiotaen fra de beskyttede plantebaserede rotter til de dyrebaserede, så de ikke en gavnlig virkning. Grunden? Forskere siger, at de gavnlige mikroorganismer ikke kunne blomstre, når rotterne blev fodret med en dyrebaseret proteindiæt.
Preeklampsi og en plantebaseret diæt
Preeklampsi kan være et dødeligt problem under graviditet, hvilket førte til yderligere forskning i, hvordan en plantebaseret kost kunne påvirke disse Dahl-følsomme rotter under deres graviditet.
Hver gruppe rotter blev holdt på deres animalske proteindiæt eller plantebaserede diæt, som hver forblev lavt i s alt og havde tre separate graviditeter og fødsler.Rotter, der fik den plantebaserede diæt, blev beskyttet mod præeklampsi, mens omkring halvdelen af rotterne på den dyrebaserede diæt udviklede denne tilstand.
"Der var en "betydelig stigning i det protein, der spildes ind i deres urin; en indikator for nyreproblemer, skrev Dasinger, som forværredes med hver graviditet; øget betændelse, en årsag til højt blodtryk; øget tryk inde i nyrearterien; og viste signifikante tegn på nyreødelæggelse, da organerne blev undersøgt ved opfølgning." Den animalske proteingruppe af rotter endte med at dø af problemer forbundet med præeklampsi, herunder slagtilfælde, nyresygdom og andre kardiovaskulære problemer."
"Det betyder, at hvis mor er forsigtig med, hvad hun spiser under graviditeten, vil det hjælpe under graviditeten, men også med hendes langsigtede helbred og kunne give beskyttende effekter for hendes børn," kommenterede Dasinger i et interview .
Dasinger planlægger at udføre yderligere forskning i, hvordan kost kan påvirke afkommet, og om amning, mens man er på en plantebaseret diæt, kan give en beskyttende effekt.
Bundlinie: Skift til en plantebaseret kost for at sænke blodtrykket og undgå s alt.
