Mens hele fastfood-sektoren skifter til at tilbyde veganske alternativer, er Burger King stadig i spidsen for bevægelsen. Fastfood-giganten har netop annonceret, at Burger King Spanien vil være vært for en helt vegetarisk butiksfacade i en måned i Madrid. Virksomheden brugte mange års plantebaseret udvikling på at skabe en plantebaseret menu til forbrugerne. Den vegetariske pop-up er skabt i samarbejde med Unilever-ejede The Vegetarian Butcher. Så længe pop-up'et varer, vil Burger King-lokationen blive omdøbt til Vurger King.
Menuen vil indeholde alle Burger Kings innovative plantebaserede menupunkter. Nogle varer vil stadig indeholde animalske ingredienser, herunder mayonnaise, men kunder kan bede om at få disse ingredienser fjernet fra deres ordre.
Den plantebaserede menu vil indeholde den plantebaserede Whopper, veganske kyllingenuggets og den helt nye Long Vegetal, det plantebaserede alternativ til fastfoodrestaurantens signatur Long Chicken Sandwich. Mens Long Vegetal vil indeholde en plantebaseret kyllingerstatning, bliver forbrugerne nødt til at bede om ingen mayonnaise for at gøre sandwichen helt vegansk.
Vurger King-butiksfacadet vil vare en måned, men samarbejdsrestauranten har til formål at tilskynde til plantebaseret spisning i hele Spanien og resten af Europa. I løbet af de seneste år har The Vegetarian Butchers indgået partnerskab med det internationale fastfood-selskab for at forbedre plantebaseret tilgængelighed i fastfood-sektoren.Dette partnerskab markerer første gang, at Spanien vil se en plantebaseret fastfood-virksomhed.
"Vi ønsker at nå både folk, der baserer deres kost på vegetabilske produkter, og dem, der spiser kød, men ønsker at reducere deres forbrug, fort alte generaldirektør for Restaurant Brands Iberia Spanien og Portugal, Borja Hernández de Alba, til Entrepreneur Europe. "
Spaniens første plantebaserede Burger King ankommer som svar på en kraftig vækst af veganske forbrugere i hele Europa. En ny rapport udgivet af EU-finansieret SMART PROTEIN viste, at Europas plantebaserede fødevareindustri voksede 49 procent i løbet af de sidste to år, og nåede en værdi på cirka 4,2 milliarder dollars. Rapporten fortsatte med at registrere, at mere end 90 procent af Spaniens plantebaserede salg kom fra kød alternativer, hvilket viser en betydelig interesse for plantebaserede protein alternativer.
“Endelig kan vi se den enorme vækst af plantebaseret mad i Europa afspejlet i konkrete tal,” Senior Consumer Research Scientist ved SMART PROTEIN Dr.Kai-Brit Bechtold skrev på projektets hjemmeside. "Denne rapport afslører klart den enorme stigning i salget af plantebaseret mad, og giver grønt lys til fødevareindustrien til yderligere at forfølge plantebaserede muligheder."
Vurger King-samarbejdet er fastfood-virksomhedernes længste plantebaserede drift, men ikke dens første veganske pop-up. Tidligere i år annoncerede Burger King Tyskland, at ét sted i Köln ville frigive en fuldt vegansk menu i fire dage. Som endnu en forlængelse af sit partnerskab med Vegetarian Butcher, indeholdt lokaliteterne i Köln også den plantebaserede Whopper, nuggets og Long Chicken Patty.
Burger Kings partnerskab med den vegetariske slagter strækker sig nu over 25 lande og leverer plantebaserede alternativer til forbrugere over hele verden. Gennem denne alliance tilbyder Burger King den plantebaserede Whopper i Kina, Whopper Vegetal i Mexico, Vegan Chicken Royale i Storbritannien og mere.
Inden for USA arbejder Burger King sammen med plantebaseret pioner Impossible Foods for at bringe amerikanske forbrugere veganske proteiner. Efter succesen med Impossible Whopper har de to selskaber netop annonceret Impossible Chicken Nuggets-debuten i udvalgte byer, herunder Des Moines, Miami og Boston. Fra den 11. oktober vil de plantebaserede nuggets være tilgængelige for kunderne i en prøveperiode i den klassiske otte-delte menu.
"Det er ikke første gang, vi går sammen med Impossible for at skabe bølger i branchen. I 2019 blev vi den første hurtig-service restaurant til at servere den prisvindende, plantebaserede Impossible patty og tilbyde den ikoniske Impossible Whopper,” sagde Burger King North Americas Chief Marketing Officer Ellie Doty i en erklæring tidligere på måneden. "Så det er kun passende, at vi er den første globale QSR til at teste Impossible Nuggets. Vi er spændte på at høre, hvad vores gæster på testmarkederne synes om denne seneste innovation."
De 6 bedste fastfoodkæder med plantebaserede muligheder på menuen
Fastfood-restauranter har endelig fået det memo, at deres kundebase ikke kun kommer igennem for en burger, stegt kylling eller en oksekødstaco. Mange har nu plantebaseret mad og kommer med kreative, lækre måder at få mere grønt på menuen. Her er de 6 bedste fastfood-kæder med plantebaserede muligheder på menuen.
Burger King
1. Burger King
Det viser sig, at der er meget mere at stole på end en salat, hvis du spiser plantebaseret. Burger King har Impossible Whopper med en kødfri patty samt et par hemmeligt veganske muligheder såsom French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkæde, der er kendt for sine mini firkantede skydere, hoppede på den plantebaserede vogn på nogle deltagende steder. Du kan finde en Impossible Slider på nogle White Castle-menuer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nationale mexicanske fastfood-kæde, der tilbød Beyond Meat på virksomhedens 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menuen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et andet mærke, der er synonymt med oksekødsburgere, Carl's Jr. tilbyder flere plantebaserede muligheder for veggie- og planteelskere, såsom Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
