"Sidste år kunne vi ikke stoppe med at høre om plantebaseret oksekød. I år handler det om plantebaseret kylling. Alpha Foods er en af de kommende virksomheder, der lover at bringe sin plantebaserede kylling til masserne, og dens seneste fundraising-runde vil hjælpe med at opfylde løftet."
De frosne plantebaserede nuggets, patties, burritos og andre grab-and-go-produkter annoncerede, at det for nylig rejste sunde $28 millioner. Finansieringsrunden blev ledet af AccelFoods, en venturekapitalfond og institutionel investor med fokus på det plantebaserede mad- og drikkevareområde.
Da kylling er det mest forbrugte kød i USA, er det modent til forstyrrelser, og Alpha er ivrig efter at bringe flere produkter til masserne; indtil videre går det fint - faktisk mere end fint. Dens evne til at skalere over de sidste fem år har været intet mindre end imponerende.
Overvej dette: Alpha-produkter er nu i mere end 9.000 butikker i hele landet, inklusive almindelige outfits som Walmart, Kroger, Albertsons/Safeway. Denne nye finansiering vil hjælpe brandet med at fortsætte med at ekspandere og nå ud til den nye plantebaserede og flexitære forbruger.
Alpha har i øjeblikket 27 forskellige produkter, lige fra nuggets til frikadeller, pizzaer og burritos, tamales og mere, og søger at øge udbuddet og give forbrugerne flere muligheder i købmanden.
Det meste af produktet er sojabaseret med hvede og andre vegetabilske proteiner i blandingen. Alpha antydede også, at det har øje på foodservice-området, så forbrugerne kan se frem til, at Alpha Nuggets og andre produkter tilbydes på fastfood- og fast-casual-restauranter, men vi må vente og se.
Plantebaseret mad til et 'bredere' publikum
“Når flere og flere mennesker aktivt søger efter plantebaserede muligheder, hvad enten det er for deres sundhed eller miljøet, søger vi at udvide vores innovationer inden for kategorien og bringe let tilberedte produkter til et bredere publikum,” sagde Cole Orobetz, medstifter og præsident for Alpha Foods.
Alpha konkurrerer med kendte navne som MorningStar Farms, Gardien og Quorn, såvel som nye plantebaserede udvalg fra traditionelle fødevaregiganter som Hormell og Kellogg. Alphas veganske produkter er blandt de bedst smagende, hvilket gør dets burritos, pizzaer og håndholdte kyllingepottærte til nemme vindere.
"Men virksomheden fører også med sit værdisystem for bæredygtighed og etisk behandling af dyr, som det står på dens hjemmeside. Grundlæggerne forklarer: Hvorfor gik vi så langt for at skabe fødevarer, der er lækkert plantebaseret? Fordi vi ved, at planteforbrug er godt for vores sundhed, forbedrer dyrevelfærden og understøtter en mere bæredygtig verden.Vi ved også, at små ændringer kan have stor betydning. Hver gang vi nyder en af vores animalske produkter frie fødevarer, kan vi have det godt med at vide, at vi gør godt for planeten og skabningerne på den – både to-benede og fire-benede."
Disse typer forpligtelser er ikke kun gode for planeten, de er gode for forretningen, da etiske og bæredygtige produkter er, hvad forbrugerne i stigende grad viser støtte til ved kasseapparatet.
