"Trader Joe&39;s har frigivet veganske og plantebaserede muligheder i et tilsyneladende hurtigt tempo i de sidste par år. Faktisk har den elskede forhandler så mange gode kødfrie muligheder, at vi endda dedikerede en hel guide til de bedste veganske produkter at købe hos Trader Joe&39;s. Virksomheden har ramt mærket på plantebaserede erstatninger for næsten alle slags animalsk protein, herunder kalkunfrie og oksekødsfrie bøffer, mandarin kyllingestykker, kyllingefri sprøde bud, kødfri morgenmadsbøffer, sojachorizo og mere."
Den eneste proteinkategori, der er mærkbart ledig med hensyn til plantebaserede alternativer, er sektionen for skaldyr. Under et nyligt afsnit af Trader Joe's podcast Inside Trader Joe's afslørede Amy Gaston-Morales, kategorichefen for Deli, Frozen Meat, Seafood, Meatless og Fresh Beverage hos Trader Joe's, at virksomhedens øjne er fikseret på at tackle fisk og skaldyr.
Trader Joe's Looks to release Plant-based Seafood Products
"Jeg ser efter at lave mere arbejde på skaldyrssiden," sagde Gaston-Morales. "Vi har endnu ikke mulighed for i vores butikker for et plantebaseret skaldyrsprodukt, men der er krabbekager ude af markedet eller kammuslinger eller tunerstatninger." Igennem podcast-afsnittet fortsætter hun med at forklare, at Trader Joe's har fokuseret på burgere, pølser, morgenmadsprodukter og endda de berømte Mandarin Chicken-erstatninger, men aldrig tacklet fisk og skaldyrs alternativer for både vegetarer, veganere og plantebaserede spisende.
Målet for Trader Joe's er at tilbyde et indkøbscenter, hvor familier kan inkorporere plantebaserede muligheder i deres normale kostvaner. Skaldyrserstatninger vil give familier en chance for at skifte det ud til middag uden at bruge noget fiskeprotein. Trader Joe's er blevet et tilflugtssted for den plantebaserede shopper, sammenlignet med andre dagligvarer, hvor det at finde veganske eller vegetariske muligheder kan føles som om, du skal søge højt og lavt gennem hver gang. "Så vi ser virkelig mere på Seafood for at sikre, at vi har dækket alle de proteiner, som kunderne er bekendt med, og at bringe de bedste versioner af dem ind," sagde Gaston-Morales.
What Else is Next for TJ's? Måske kødfri bacon og charcuteri
Trader Joe's forkæmper dets talent, der efterligner tekstur i plantebaserede produkter: Gaston-Morales taler om Meatless Meatballs som en familiefavorit, fordi de passer problemfrit ind i et måltid, uden at mange opdager, at de overhovedet spiser en vegansk mulighed .Med det som præcedens og plantebaseret fisk og skaldyr i horisonten, kan kunderne forvente noget frisk til deres TJ's frosne fødevarer. Plantebaseret fisk og skaldyr er i højsædet, men virksomheden fisker efter mere. Gaston-Morales antydede to potentielle produkter, der kan være i virksomhedens fremtidige kødfri række: Bacon og charcuteri. Virksomhedens indsats for at appellere disse plantebaserede varer til kødspisende kunder er ikke ved at tvangsfodre, snarere ved at tilbyde en komplet buffet af muligheder, så hvert måltid kan være plantebaseret uden at gå på kompromis med smagen.
Hvornår udrulningen vil finde sted, er stadig uklart, men du kan følge Inside Trader Joes podcast for at følge med forhandlerens plantebaserede ambitioner. I mellemtiden kan du prøve den thailandske grøntsagsgyoza eller røre noget let kødfri frikadeller-spaghetti til din husholdning.
