London, byen solidt plantet ved den majestætiske Themsen, er en vegansk himmel. Hvis der er nogen steder, du ville forvente at finde et væld af veganske restauranter, er det London, og denne internationale by skuffer ikke. Faktisk er der så stort et udvalg af veganske og plantebaserede spisesteder i London, at dit eneste problem er at vælge, hvilke du skal prøve først.
Forud for den verdensberømte kok Matthew Kenneys nye åbning, Adesse, i Selfridges, tager vi et langt kig på, hvad byen har at byde på.Adesse åbner på World Vegan Day, den 1. november st, og vi kan ikke vente. Med fokus på lokale råvarer lover Adesse Matthew Kenneys sædvanlige opmærksomhed på detaljer og fine middage i udsøgte omgivelser. Mens vi venter på at prøve de biodynamiske vine, kimchi-dumplings, kokosflødetærten og alle de sikre herligheder på Adesses menu, er her fem steder, du kan spise vegansk på i London lige nu.
1. Porten
The Gate, kendt som Londons plantebaserede pionerer, en af de første restauranter i London, der åbnede et vegetarisk og vegansk mødested og har nu fire steder i hovedstaden. Det originale spillested i Hammersmith blev åbnet for over 30 år siden og ligger i et fantastisk tidligere kunstnerstudie med en smuk hemmelig have. Tre årtier og tre yderligere restauranter senere er gruppen forblevet tro mod sin vision om seriøst velsmagende mad.
Plant Yourself: På restauranten Marylebone, beliggende i hjertet af Seymour Place, som er den perfekte destination for gæster at undslippe Londons travle gader og nyde en raffineret plante -baseret tilbud.The Gate at St John's Wood tilbyder gæsterne et skandinavisk-inspireret interiør med et elegant, lyst og luftigt rum til at slappe af og spise.
Sørg for at prøve: Mango-, avocado- og shimeji-svampeceviche med tomatsalsa og syltede rødløg. Det er også svært at modstå den miso-glaserede aubergine med ristede cashewnødder, ponzusauce, mikrokoriander og sesamfrø, eller courgetteblomsten fyldt med sød kartoffel, gedeost, pinjekerner og basilikum, med estragonaioli.
Gå ikke glip af: Et glas eller en flaske vin. Der er en omfattende liste over naturlige og økologiske vine på The Gate, og de er seriøst gode. Dette er en udsøgt vegansk stil, i fine omgivelser, så skænk dig selv et glas god vin til det.
Location: Forskellige steder i London
2. Crosstown Doughnuts
Plant Yourself: Du behøver ikke rigtig at gå på udkig efter Crosstown Doughnuts, du skal kun bruge lidt tid i London, og du vil snuble over dem.Du finder dem i butikker, lastbiler, markeder, scoop-barer og isbiler i Piccadilly, Soho, Marylebone, Shoreditch, Canary Warf, Greenwich, London Bridge, Spitalfields, King's Cross og mange flere steder. Disse driftige vogne og butikker sælger doughnuts, som navnet antyder, men også is og småkager, og de har et imponerende vegansk udvalg.
Bestil for at dele: Uanset om du spiser i en af butikkerne med indendørs siddepladser, eller du køber fra en lastbil og vandrer med dine lækkerier, kan du vælge en udvalg af utrolige veganske donuts og del med venner. Med smag som blåbær og citron, lime og kokos, mørk chokoladetrøffel og jordnøddesmør og solbær, bliver det svært at vælge kun én!
Sørg for at prøve: Den veganske is. Selvom søde veganske godbidder er meget nemmere at finde i disse dage, kan god mælkefri is stadig være vanskelig. Crosstown har den mest fantastiske jordnøddesmør og solbæris, og Pimms sorbet er fantastisk.
Location: Forskellige steder i London
3. Hellig gulerod
Plant Yourself: Beliggende i Urban Retreat, den førende skønheds- og wellnessdestination i Knightsbridge, vil Holy Carrot tilbyde en detox året rundt, der nærer indefra og ud og giver spa-gæster med de ultimative sunde, men sjove retter, mens de nyder deres behandlinger. Du kan få lavet dit hår, dine negle sorteret eller endda tage en yogatime og derefter nyde frokosten i Urban Retreats hjemmehørende restaurant, Holy Carrot.
Sørg for at prøve: Den sexede tofu. Hvis du ikke vidste, at tofu kan være sexet, kan Holy Carrot vise dig hvordan. Dens 'sexet tofu' er økologisk glaseret tofu med aubergine, rød peber og jordnøddesauce, den mest sexede tofu du kan få nogen steder.
Lad plads til: Misokaramel-svampkagen. Denne lækre kage serveres med havre- og misokaramelis og er seriøst god.
Location: 2-4 Hans Cres, London
4. 123V
Plant Yourself: Beliggende på New Bond Street ser og føles 123V som en parisisk café med dens dejlige siddepladser med fortov. Men når du træder indenfor, finder du boder i diner-stil og en helt ny vegansk sushibar.
Gå ikke glip af: Hvis du elsker sushi, men synes, det er et vanskeligt område af menuen som veganer, skal du ikke bekymre dig mere. Snup en skammel ved sushibaren i 123V, og du kan gå vild med de små tallerkener! Den veganske laks nigiri og de søde tofu lommer er så gode, og bare det at vide, at du nu kan nyde sushibaren uden frygt er den bedste følelse!
Sørg for at prøve: 123Vs morgenmad, serveret til kl. 12, og boghvedepandekagerne med årstidens frugter, karamelliserede nødder og ahornsirup er den bedste måde at starte dagen på .
Location: 63 New Bond Street
5. Peachy Goat
Plant Yourself: Beliggende i Herne Hill-området tilbyder Peachy Goat en fantastisk vegansk mulighed for befolkningen i denne grønne, trendy forstad. Picnicbænke sidder på fortovet ude foran, og gennem denne lille café/restaurant/bar bagerst er 'ølhaven', hvor du kan sidde ude og nyde din frokost og drinks under åben himmel.
Gå ikke glip af: Der er bogstaveligt t alt intet på menuen her, jeg ikke vil spise. Det er italiensk inspireret, og meget af det er comfort food, hvilket altid er en god ting. Det er virkelig svært at vælge, men Smokey McConaughey-burgeren er den rene himmel, især hvis du kan lide lidt krydderi i din burger.
Lad plads til: Den klæbrige toffee-budding serveret med karamelsauce og vaniljeis. Den perfekte budding til tågede London-dage, men med tilføjelsen af isen, lige så perfekt, hvis solen kommer frem.
Location: 16 Half Moon Lane
Tjek The Beets City Guides for at finde mere vegansk og plantebaseret mad over alt i verden.
