Uanset om du opdrager et vegansk barn, eller du bare prøver at få dit barn til at spise mere plantebaserede måltider, kan du være i tvivl om, hvad du skal lave dem til frokost, som de rent faktisk vil spise, lad alene nyde. Så skal du overveje, hvad der er sundt og hvad der ikke er. Frygt aldrig - der er masser af plantebaserede muligheder derude, der markerer boksene for at være både børne- og forældregodkendt. Her er nogle veganske opskrifter, du kan lave, og veganske produkter, du kan pakke for at skabe en sund, plantebaseret frokost, der vil holde dit barn glad.
What to Make
1. Rainbow Veggie Sandwich med Hummus fra From My Bowl
En måde at få dine børn til at spise flere grøntsager på er at få maden til at se for sjov ud til at modstå. Som at putte alle regnbuens farver i en sandwich for eksempel. Regnbuens veggiesandwich med hummus fra From My Bowl, en blog dedikeret til "simpelthen lækker vegansk mad", kombinerer sunde, sprøde grøntsager med cremet hummus. Resultatet er et måltid, der er lige så smukt, som det er tilfredsstillende. Da sandwichen er helt tilpasselig, kan du blande og matche grøntsager afhængigt af din lilles smagspræferencer.
Find opskriften her.
2. Hjemmelavet glutenfri pizza fra Strength and Sunshine
Lunchables har længe regeret børnefrokoster, men du leder måske efter et sundere alternativ, der også er helt vegansk. Styrke og solskin - en blog med glutenfri, allergifri og veganske opskrifter - er her for at hjælpe med en opskrift på hjemmelavet, glutenfri pizza "Lunchables.Pizzaskorpen er lavet af en blanding af cassava-mel og kokosmel, og aubergine-"bacon" fungerer som en vegansk pepperoni-erstatning. Bonus: Ligesom med Lunchables vil dit barn elske at få sat deres pizza sammen helt selv.
Find opskriften her.
3. Tofu Nuggets og Broccoli fra Jessica Spiro Nutrition
Nuggets er børnefavorit, og de kan ofte vinde over selv den mest kræsne spiser. For en vegansk version deler Jessica Spiro, en diætist med speciale i plantebaseret ernæring til børn og familier, en opskrift på tofu-nuggets serveret med nogle grøntsager ved siden af. Disse ekstra faste tofu-terninger paneres med krydret brødkrummer og bages derefter, hvilket giver smagfulde små bidder, som dit barn helt sikkert vil nyde.
4. Cold Peanut Noodle Salat fra Glue & Glitter
Hvis du pakker dit barns frokost, vil du sandsynligvis ikke bøvle med noget, der skal varmes op.Det er noget af det, der gør den kolde peanut-nudelsalat fra Glue & Glitter, en blog med simple veganske opskrifter, til sådan en vinder; det behøver ikke at være varmt for at være velsmagende, hvilket sparer dig for noget arbejde, når frokosten rammer. Opskriften er et måltid med én skål fuld af nudler, grøntsager og tofu, alt overtrukket i en cremet jordnøddesauce. Du kan vælge de nudler og grøntsager, som dit barn kan lide mest!
Find opskriften her
Produkter at pakke
1. Elmhurst 1925 Single Serve Milked Oats
Elmhurst 1925's Milked Oats er drikkeklare, ikke-mejeriholdige drikkevarer, der fungerer som det perfekte tilbehør til en sund frokost. Lavet med nogle få ingredienser, de indeholder 30 gram fuldkorn per portion, og de er fri for kunstige smagsstoffer, carrageenan, gummier eller andre emulgatorer. Disse havremælk er også holdbare, så du behøver ikke bekymre dig om nedkøling, før de er åbne. Dit barn kan vælge deres favorit blandt deres fire smagsvarianter: original, chokolade, vanilje og blåbær.
2. Split Nutrition Nut Butter & Jelly Packs
Peanutbutter og gelé er en elsket kombination, uanset om du er et barn eller ej, og med Split Nutritions praktiske poser er det nemmere end nogensinde at nyde den lækre duo. Disse pakker i lommestørrelse kombinerer helt naturligt nøddesmør (ingen tilsat fyldstoffer, s alte eller olier) med velsmagende gelé. Deres smag inkluderer det klassiske jordnøddesmør + drue samt andre som cashewsmør + surkirsebær og mandelsmør + jordbær. Du kan bare finde på at stjæle nogle af Splits produkter som en snack på farten til dig selv!
3. Ruckus and Co. Tropical Tango Smoothie Shakeup
Ruckus og Co. skabte deres Smoothie Shakeups specifikt med børn i tankerne. Disse frokostklare, vitaminrige smoothies er lavet med rigtige, enkle ingredienser. Ruckus og Co. tilbyder to varianter, men kun den ene Tropical Tango er vegansk. Tropical Tango er en blanding af mangopuré, kokoscreme, ananasmos, æblemos, vand, sød kartoffelpuré, limesaft og malet chiafrø.Det betyder, at der ikke er tilsat sukker, høj-fructose majssirup eller konserveringsmidler. Bortset fra smagen er en sjov ting ved Smoothie Shakeups, at de kommer frosne og holder sig kølige i timevis, hvilket gør dem perfekte til pakning
