Klar til at rejse? Der er masser af gode muligheder for plantebaserede eller veganske spisende gæster, der ønsker al den luksus og intet stress med, hvor man kan finde et lækkert, sundt plantebaseret måltid.
Da mad er en central del af rejsen, kan det nogle gange være vanskeligt at sikre, at dit hotel eller resort kan imødekomme et ønske om plantebaseret spisning. Ja, der er nogle hoteller og feriesteder, der kun er for veganere i USA, men der er få og langt imellem dem.
Den gode nyhed er, at du ikke behøver at tage til et eksklusivt vegansk resort for at finde, hvad dit hjerte, sjæl og smagsløg begærer; Hvis du ved, hvor du skal lede, er der udsøgte luksushoteller og feriesteder i rejsebundne lokaliteter, der har nogle overraskende veganske muligheder, og hvad mere er, er omgivet af nogle af de bedste plantebaserede restauranter, deres byer har at tilbyde.
1. Wynn Las Vegas, Nevada
Du bliver måske overrasket over at høre, at Las Vegas er en ekstremt veganerbevidst by. Og mange af hovedhotellerne på The Strip har grøntsager i hovedet. Wynn Las Vegas er en af disse ejendomme med dedikerede veganske muligheder på tværs af alle sine restauranter. Til morgenmad eller brunch har Terrace Point for eksempel et udvalg af veganske varer som Vegan Chick'n & Waffles, Vegan French Toast, Vegan Spanish Omelet for at nævne nogle få, sat mod udsigten over Wynn's eventyrlignende have og pool. De har endda den SoCal-baserede Urth Cafe på ejendommen, som har friskbagte veganske kager og en massiv menu med rigelige veganske varer. Selv på Wynn's eksklusive spisesteder som Jardin finder du mindst én dedikeret vegansk genstand til hvert kursus.
Et par andre veganske lækkerier uden for Wynn at nævne: Den Michelin-vurderede Din Tai Fung, inde i ARIA Resorts & Casino, lancerede for nylig en helt vegansk menu, der absolut er et besøg værd.Hvis du leder efter en helt unik madoplevelse, så prøv Blackout, Dining in the Dark, som ja er, som det lyder: Du har et flerretters måltid i kulsort. Og selvom det ikke annonceres på sin hjemmeside, er maden helt vegansk.
2. 1 hotel, South Beach, Florida
Et af de mest fantastiske hoteller i Miami, 1 Hotel South Beach, der ligger ved stranden, kan prale af en fantastisk udsigt over havet, en tagterrasse med pool og lounge samt rummelige værelser. De er også hjemsted for en veganervenlig restaurant, Plnthouse, et afslappet spisested, der fokuserer på let og sundere mad. (Bemærk, Plnthouse blev oprindeligt åbnet som en vegansk restaurant, men i 2018 kom nyt ejerskab ind og tilpassede sig til også at have ikke-veganske varer.) Selv på tværs af de syv spise- og drikkefaciliteter inden for 1 Hotel South Beach, finder du vegansk valgmuligheder på alle dens menuer.
Uanset om du bor på 1 Hotel South Beach eller ej, er WATR tagrestaurant og lounge perfekt til at nippe og smage, mens folk ser på og nyder udsigten.Det hjælper, at de har en række dedikerede veganske genstande på menuen, herunder en lækker vegansk burger, lavet med en quinoa-baseret patty og toppet med vegansk aioli, balsamico-løgsyltetøj og andre tilbehør. Hotellet er også hundevenligt, så du kan tage din lodne ven med. De tilbyder også ture via Audis elektriske e-tron, 1 Hotels officielle bilpartner.
Hvis du begiver dig udenfor hotellet, er der i nærheden af 100 procent veganske spisesteder som Full Bloom Vegan, kåret som en af de bedste veganske restauranter i USA. Du kan også tjekke andre som PLANTA, en anden sælger vegansk restaurant i South Beach. Og hvis du leder efter flere plantebaserede spisesteder i Miami, kan du henvende dig til Jermaine Dupris foretrukne steder at spise vegansk i Miami.
3. Edgewood Tahoe - South Lake Tahoe, Californien
Lake Tahoe er en bjergby på grænsen mellem Californien og Nevada, med enestående tiltrækningskraft i hver sæson. I South Lake Tahoe finder du en god balance i naturen med nem adgang til kasinoer, natteliv og spisning.Edgewood Tahoe er en af de bedste luksusovernatningssteder i Lake Tahoe. Ud over at være en pletfri ejendom ved søen og golffronten, er der masser af engagerende resortaktiviteter designet til hver sæson, plus spisning designet med grøntsager i tankerne. Dens Brook's Bar & Deck serverer en række dedikerede veganske genstande som Vegan Burger, toppet med hjemmelavet vegansk cashewketchup og andre tilbehør til en friskbagt bolle. De tilbyder også en solid vegansk blomkålsbøf. Spar tid til nogle R&R hos Spa Edgewood, som har vegansk-venlige behandlinger, herunder deres Varmende CBD-massage, der, som navnet antyder, bruger CBD-olie, der sigter mod smerter, betændelse og hjælper med at frigøre stramme muskler.
Hvis du begiver dig ud af stedet, er der mange omkringliggende grøntsagsvenlige restauranter i South Lake Tahoe, såsom Artemis Lakefront Cafe, der serverer græsk mad, og den afslappede Cuppa Tahoe, der pisker kaffe, veganske smoothies og kager op i en sød boghandel. Lake Tahoe Pizza Company er en god mulighed for en afslappet skive og tilbyder veganske ostemuligheder på enhver pizza.
Det er værd at påpege den store debat, der eksisterer, når man rejser til Tahoe: North Tahoe eller South Tahoe. Hvis du ender med at tage nordpå, indfanger The Ritz Carlton essensen af bjerglivet med et strejf af luksus midt i naturen. The Ritz har også gjort det nemt at spise, uanset din madpræference. Mantaniza, deres vigtigste spisested, har en separat vegetarmenu med en række veganske retter. Hvis du går om vinteren, er en af fordelene ved Ritz ski-in-ski-out adgang direkte fra resortet.
4. Four Seasons Hotel Los Angeles i Beverly Hills, Californien
Four Seasons Hotel Los Angeles i Beverly Hills ligger midt i Beverly Hills' travle stemning og rammer alle de rigtige toner, der tilbyder både R&R og sjov. The Four Seasons har altid været progressive, når det kommer til plantebaserede tilbud. På Beverly Hills-lokalet finder du italiensk mad på Culina Ristorante med et par veganske muligheder, herunder dens veganske Ortolana-pizza med hjemmelavet vegansk ricotta.Cabana Restaurant tilbyder en Beyond Burger, Falafel Salat samt skåle og friskpresset juice. Four Seasons Los Angeles har også en helt ny wellness-etage, som har en privat fitnesssuite og andre wellness-tilbud.
Men den ægte herlighed ved vegansk spisning kan findes på omkringliggende restauranter - og du har mange at vælge imellem. Blot 1,6 km fra The Fours Seasons ligger det trendy mexicanske køkken-hotspot Gracias Madre. I nærheden er også Real Food Daily, en af OG-plantebaserede restauranter i LA. For et afslappet spisested kan du besøge Monty's Good Burger, kendt for sine kød-doppelganger-burgere og lækre milkshakes. Besøg Pura Vita for at slukke din tørst efter vin og italiensk mad. Og sidst, men bestemt ikke mindst, er det fine-dining Crossroads Kitchen et af Californiens mest elskede hotspots - bliv ikke overrasket over et par berømtheder, mens du spiser.
5. Rosewood Miramar, Santa Barbara, Californien
Sæt ved siden af en af de mest idylliske strande i Santa Barbara, Rosewood Miramar Beach resort i samfundet Montecito tilbyder en af de bedste overnatningssteder ved stranden i Santa Barbara, med sjælden direkte adgang til stranden.Nyd skønheden ved den ejendomslignende ejendom og havudsigten i Rosewoods rummelige udendørs lounge, Miramar Beach Bar, hvor du kan nippe til en drink og snack på nogle bidder - ja, der er en række veganske genstande. (Og selvom du ikke bor på Rosewood, kan du stadig besøge Miramar Beach Bar, da den er åben for ikke-hotelgæster.) Mens der er flere restauranter på tværs af ejendommen, er Carusos restaurant Rosewoods fine-dining-oplevelse; den bedste del er multi-retters prix fixe 4-retters vegansk middagsmenu, med flere muligheder for hvert kursus. Sørg for at foretage en reservation og lad dem vide, at du gerne vil have den veganske menu på forhånd, så de kan være sikre på at imødekomme. Når du besøger det, vil det være krystalklart, hvorfor Rosewood Miramar blev kåret som et af verdens bedste nye feriesteder på Condé Nast Traveler's 2020 Hot List.
Santa Barbara er også en ekstremt veganervenlig by. Blot et par kilometer fra Rosewood Miramar ligger en udsøgt plantebaseret gourmetrestaurant, som er et must at besøge: Oliver's Montecito.
Hvis du leder efter flere veganske madeventyr, har The Beets guide til nogle af de bedste steder for plantebaseret spisning og drikke i Santa Barbara dig dækket.
