"Dr. Jason Fung, medforfatter til Life in the Fasting Lane, ønsker at lade folk vide, at intermitterende faste ikke kun er den hurtigste måde at tabe sig på, forbrænde fedt og reducere din krops modtagelighed for diabetes og andre lidelser. Dr. Fung, en nefrolog (også kendt som nyrespecialist), der bruger intermitterende faste til at behandle patienter, der har brug for at tabe sig dramatiske mængder af vægt for deres generelle helbred, fortæller til The Beet, at faste er en del af en naturlig reaktion på virusinfektioner, som sandsynligvis er gavnlig.Dr. Fung forklarer videnskaben bag dette nedenfor. Det er også grunden til, at du mister appetitten, når du først bliver syg med en virus, inklusive COVID-19."
Defineret som at begrænse dit kalorieindtag til et tidsrum, for eksempel seks eller otte timer, og derefter faste i enten 14 eller 16 eller 18 timer (eller længere) flere dage om ugen. Intermitterende faste kan hjælpe din krop med at forblive sundere ved at give den mulighed for at bruge den periode, hvor du ikke spiser til at fokusere på at bekæmpe infektioner, vira og mere ved at stimulere din krops sygdomsbekæmpende forsvar. Sådan fungerer det ifølge Dr. Fung:
Q. Du forklarede til The Beet, hvordan Intermittent Fasting hjælper folk med at tabe sig,ved at sænke deres blodsukker og kræve, at kroppen trækker energi ud af fedtlagrene, i mangel af fødeindtagelse. Vi prøvede det, og det ser ud til at virke! Når man først har vænnet sig til at kontrollere sultsignaler, kan kroppen lære, at i stedet for at blive fodret, skal den forbrænde fedt som brændstof, og det kan hjælpe nogen med at tabe sig naturligt.Men hvordan kan det hjælpe med at bekæmpe sygdom, hvis man begrænser sin spisning til inden for et kort vindue og derefter ikke spiser i f.eks. 14 eller 16 timer eller længere?
A. Når du bliver syg, er kroppens naturlige reaktion at stoppe med at spise eller spise mindre. Alle har oplevet dette. Videnskaben bag dette naturlige instinkt. Kroppen ønsker at bruge energi på at bekæmpe virussen, og spisning kan faktisk stå i vejen for denne proces.
For virus specifikt stimulerer det at spise mindre en proces kaldet autofagi. Du har måske ikke hørt om det før, men autofagi (som er kroppens måde at rense beskadigede celler ud) spiller en nøglerolle i at hjælpe kroppen med at bekæmpe vira. Auto betyder selv og fag betyder spise, så dette er en måde, hvorpå din krop spiser celler, som den ikke har brug for. Det er ligesom et rengøringshold, der kommer ind og skrubber hele stedet, mens du sover.
Autofagi aktiverer lysosomer, eller kroppens version af skrubbemidler, som nedbryder virale partikler, så de ikke længere kan gøre dig syg, og derefter præsenterer dem for immunsystemet for at udvikle antistoffer.Alt dette virker, mens du faster. Når du spiser i et bestemt vindue, skal kroppen behandle og omsætte den mad, og rengøringsprocessen holder pause.
Q. Så vil du fortælle nogen, der spiser immunforstærkende fødevarer, at de skal stoppe? Jeg kan godt lide at pakke mine smoothies med blåbær og så spise spinat til frokost og flere grøntsager til aftensmaden. Er det en dårlig idé? Jeg troede, jeg spiste nyttig mad for at være min sundeste!
A. Først og fremmest vil jeg ikke fortælle dig, at du skal spise mindre. Men spis inden for et bestemt tidsrum, f.eks. seks eller otte timer, og fast derefter resten af døgnet på 24 timer. Så for nogle mennesker betyder det mellem din sidste bid ved aftensmaden (lad os sige omkring kl. 20.00) til næste dag, hvis du prøver at lade være med at spise i 14 timer, ville du spise morgenmad kl. 10. Hvis du vil gå længere, ville du spring det måltid over og vent med at spise til frokost. Eller du kan vælge at spise ét måltid om dagen, så hvis det er morgenmad eller frokost, springer du aftensmaden over.
Nogle mennesker faster i 24 eller 36 timer ad gangen. Jeg siger ikke, at du ikke spiser en sund kost med masser af frugt og grøntsager, men vælg at time dit indtag, for at give din krop en pause fra kalorier i et stykke tid, mindst 12 til 14 timer og måske længere, hvis du kan. På den måde har den mulighed for at udføre sin vitale celleoprydning.
"At spise mindre er ikke i sig selv godt eller dårligt. Det er simpelthen en del af en naturlig cyklus: du spiser og så stopper du, og det er derfra udtrykket "breakfast" kommer fra."
Q. Hvor lang tid tager det for autofagi at slå ind? Er det efter 12 timer? Længere?
A. Ingen ved rigtigt hvornår autofagi starter,men mit bedste gæt er omkring 16 til 18 timer. Vægttab med andre vira (influenza osv.) er også almindeligt. Det er altid vigtigt at lytte til din krop. Hvis den fortæller dig ikke at spise, så er det nok bedre at lytte. Hvis du føler dig sulten, så skal du spise.
Q Så er det, hvad udtrykket: Spis en forkølelse, sulter feber" kommer fra? Jeg har hørt, at det ikke er sandt, og at du skal spise for at have energien at bekæmpe en virus. Plus, når folk bliver syge, skal de selvfølgelig holde sig hydrerede. Hvad siger du til det gamle ordsprog?
A. Når man bliver syg, holder man naturligvis op med at spise, og denne proces er så almindelig hos alle dyr (som hunde og katte), at de gamle grækere kaldte det 'fasteinstinktet'. Men hvad er videnskaben? Når du spiser mindre, falder blodsukkerniveauet, hvilket giver mening som beskyttelse mod bakterier i blodbanen, som bruger denne glukose til energi. Jo mindre du spiser, jo færre bakterier er i stand til at vokse og formere sig i din krop.
Q. Men hvad med vira, såsom COVID-19. Hvis nogen får det, skal de hurtige?
A. De vil sandsynligvis ikke have meget appetit. Det er kroppens måde at udnytte sin energi til at bekæmpe virussen.At spise mindre er med til at stimulere denne proces, og det er derfor, når du er syg, er kroppens naturlige reaktion at spise mindre. Din krop ønsker at gøre rent hus (i lægmandssprog). Det er derfor, folk ofte taber sig, når de bliver syge, da deres krop afleder energi til at bekæmpe virussen. og selvfølgelig er det vigtigt at holde sig hydreret ved at drikke masser af vand, te og væsker for at holde din krop i stand til at komme sig, hvis du bliver syg.
Men som jeg sagde ovenfor, det vigtigste er at lytte til din krop. Hvis den fortæller dig ikke at spise, så er det nok bedre at lytte. Hvis du føler dig sulten, så skal du spise.
