Vi har alle været der. Fristelserne stiger, og de fødevarer, du ikke kan spise, vinker dig højere end dem, der er på din liste over, hvad du bør fylde op med, når du følger en plantebaseret tilgang. Uanset om du er på dag 1 eller dag 21 af din plantebaserede spiserejse, er der måder at holde dig på sporet, som vil være sjove og frugtbare og ikke drakoniske eller få dig til at føle, at du fratager dig selv.
Her deler Redaktionen af The Beet vores 5 bedste tips til succes. For mellem os har vi årtier med at være plantebaserede (eller veganere) i vores tilgang til mad.Men som alle andre dødelige er nogle dage nemmere end andre, når de står over for osteagtig pizza, chokoladekager eller vores yndlingssushi. Prøv disse tips, der virker for os, for at forblive sunde og på rette spor! Og sørg for at dele DINE hemmeligheder for succes, på vores Facebook-side.
1. Se Forks Over Knives, The Game Changers og What the He alth.
Denne personlige filmfestival er nok til at få nogen til ikke at ville vende tilbage til at spise kød og mejeriprodukter, da du mellem disse tre dokumentarfilm vil lære, at plantebaseret kost er sundere for dit hjerte, kan forbedre din udholdenhed og restitutionstid som atlet, og vil holde dig væk fra skadelige elementer som hormoner i din mad, der kan øge din risiko for visse kræftformer.
Det faktum, at så mange mennesker ser Forks Over Knives og ændrer deres liv på grund af den dokumentar, viser alene, hvor kraftfuld denne viden kan være. Enhver, der har brug for en genopfriskning eller en indvielse til denne form for spisning, vil blive blæst omkuld af enhver af disse film.
The Game Changers følger plantebaserede atleter, mens de træner på det protein, der vokser fra jorden – og bygger en krop så stærk som nogen anden i deres sport. What The He alth følger sporet fra gård til lægekontorer, mens vi lærer, hvad der virkelig indgår i det animalske produkt, vi spiser, og hvordan det ødelægger vores kroppe. Se dem igen og igen, hver gang du har brug for lidt ekstra motivation.
2. Fokuser på alle de fødevarer, du kan spise og elske. Hej, Avocado Toast.
Vi elsker at påpege, mens vi sidder på en yndlings mexicansk restaurant, nøler med guacamole og chips, en margarita og bestiller ris og bønner, at nogle af vores yndlingsretter allerede er plantebaserede og ret sunde. . Når du går plantebaseret, i stedet for at føle dig berøvet, når en ven bestiller sushien, sæt dig selv ind i en grøntsags-maskine, spørg tjeneren eller servitricen, hvilke rundstykker der er pakket med grøntsager, og bestil favoritter som grøntsagstempura og edamame, plus misosuppe og alt andet, der har en blanding af grøntsager.Tjek flere fødevarer, du kan spise, fra dine yndlingsmåltider!
3. Forbliv positiv, forbliv streng, og hold kursen! Du vil have det så meget bedre!
"Nogle mennesker er bedre til at give sig selv et lille spillerum ved at starte langsomt og skrue op. Ikke os. Vi fandt ud af, at det er nemmere at se en plantebaseret helmadstilgang som et alt eller intet-forslag, da det at spise lidt ost her, nogle æg der og et stykke fisk, når du vil snyde, fører til en glidebane -- og en dårlig mave. Når du først er plantebaseret, omdanner din krop mikrobiomet for at understøtte denne form for spisning, og du har ikke bakterier eller forbindelser i din tarm til rent faktisk at omsætte animalske produkter. Det er en god ting. Jo mere du holder fast i det, jo bedre vil du føle dig, og jo lettere er det at se dig spise som binært -- der er kun fiberfyldte fødevarer, der er gode for dig og vil få dig til at føle dig bedre, hver gang du spiser - - ikke oppustet eller betændt eller søvnig bagefter."
For denne tilgang skal du fortælle dig selv: Jeg er en plantebaseret spise. Jeg spiser ikke animalske produkter. Intet med et ansigt en mor eller en datter. Sådan udtrykte en person, vi kender, det: Når du gør det af etiske årsager, er det nemt. Uanset din motivation, hvis det skal være sundt for dig selv, så forkæl dig selv med den sundeste mad, du kan finde, og det er plantebaserede, hele fødevarer fyldt med fibre, der fylder dig uden at tynge dig. Ved dette: Kun du kan passe bedst på dig selv, og for at gøre det skal du være planteæder, dag og nat.
4. Nem udskiftning som næringsgær til den parmesanostsmag
- Skift parmesanost til fordel for næringsgær for en osteagtig, nøddeagtig smag.
- Skift mayonnaise ud med avocadopålæg, hummus eller
- Skift mejerimælk til fordel for ikke-mejerimælk som mandel, havre, hamp, kokos eller hør. Klik her for The Beets foretrukne muligheder.
- Skift ud valleproteinpulver til fordel for plantebaseret proteinpulver
- Skift smør ud med kokosolie eller andre ikke-mejeriprodukter alternativer. Her er The Beets favoritter.
- Skift hakket oksekød eller hakket kød til fordel for krydrede linser.
- Skift ud honey til fordel for agavesirup eller ahornsirup.
- Under bagningen, skift æg eller æggehvider ud til fordel for æblemos, hør- eller chiafrø eller aquafaba, den resterende væske i dåsen efter afdrypning af kikærter.
- Skift heavy cream ud med kokoscreme.
- Skift kyllingebouillon ud med grøntsagsbouillon.
- Skift mælkeost ud med ost uden mejeri. Her er The Beets favoritter.
5. Lær at lave en yndlings morgenmad, frokost og middagsopskrifter. Og tilføj en snack!
At lave mad plantebaseret kan være skræmmende, især når du har lavet mad med kød og mejeriprodukter hele dit liv. Et af vores yndlingstips til succes er at mestre tre enkle, sunde retter: morgenmads-, frokost- og aftensmadsret. Efter en travl dag er det en fantastisk følelse at vide, at du kan falde tilbage på disse opskrifter og lave en hurtig, sund ret med få ingredienser. Det behøver ikke at være kompliceret! Din go-to kunne for eksempel være granola, mandelbaseret yoghurt og frisk frugt til morgenmad, som er super nemt, mættende og lækkert. Til frokost skal du lære at tilberede et solidt måltid, der rejser godt, såsom en pesto-pasta eller en solid chili. Til aftensmad behøver det ikke at blive mere komplekst end en grøntsagsrøre. Overtænk ikke dette! At skabe og bevæbne dig selv med enkle opskrifter er en effektiv måde at spare penge, tid og holde styr på.
Tjek Reality Bites historierne om vores opskrifter og andre fra hele den plantebaserede verden, prøvet, testet (og smagt) af vores egen opskriftelsker, Claudia Leopold, og send os dine Reality Bites, når du laver noget og fotografer det og meld tilbage om hvordan det gik.
Har du et tip du selv kan dele? Er der noget, der virker for dig? Var over til The Beet Facebook-side og fortæl os dine bedste tips eller tricks til at holde dig på sporet!
