Er der en sammenhæng mellem, hvad du spiser og hududbrud? Ifølge lægerne er der stærke beviser, der peger på ja. En af de skyldige øverst på listen over mistænkte for udbrud er mælkeprodukter. Vi interviewede en bred vifte af eksperter, fra en række læger til bestyrelsescertificerede hudlæger, for at komme til bunds i mejeriprodukter og dets forbindelse med acne.
To portioner mejeriprodukter kan øge din chance for acneudbrud
“Forenklet sagt kan hormonubalancer udløse acne,” siger Jonar de Guzman, M.D., en bestyrelsescertificeret læge i intern medicin med en livsstilsmedicin-certificering. "Det er derfor, vi ser akne så ofte hos teenagere gennem puberteten i løbet af deres teenageår. Bortset fra disse vækstperioder er vores hormoner meget påvirket af fødevarer, hvor mælk er en af dem. Så hvis vi spiser mejeriprodukter, som uvægerligt påvirker vores hormoner, kan dette føre til udbrud." Dr. Jonar peger på to Harvard-undersøgelser, der så på sammenhængen mellem mælkeforbrug og acne, med fokus på 6.000 piger og 4.200 drenge over tid.
Det, de fandt, var, at to eller flere mælkeportioner om dagen oversattes til en cirka 20 procent større chance for akneudbrud sammenlignet med dem, der undgik mælk. En anden undersøgelse i 2005 kædede mejerimælk til acne med sporhormonderivater fundet i mælk. Disse hormoner kan omdannes i hårsækkene til DHT (dihydrotestosteron), som menes at være den vigtigste udløser for acne.
Naana Boakye, M.D., en bestyrelsescertificeret hudlæge baseret i New Jersey, som har et acneprogram og hudpleje-bootcamp til sine kunder, har selv set, hvordan kost kan påvirke hudens sundhed og acne. Dr. Boakye påpeger, at hendes klienter ofte bliver overrasket over at lære, hvor meget mad faktisk kan påvirke huden. Fedtfattig mælk og skummetmælk kan specifikt forårsage acne på grund af dens forarbejdning, siger hun. Valle, et mejeriprotein, er også en aknesynder. Sukkerholdige og forarbejdede fødevarer kan udløse eller opflamme acne, forklarer hun, da det i bund og grund er en betændelsestilstand. Boakye anbefaler, at du hælder til en mere afbalanceret og plantebaseret kost for at se, hvordan din hud reagerer.
Mejeri er forbundet med hudlidelser såsom skæl og eksem
Den registrerede diætist Ernæringsekspert Mor Levy Volner har set en sammenhæng mellem mælkeprodukter og andre hudsygdomme. "Indtagelse af mejeriprodukter påvirker huden absolut, ikke kun ved udbrud af acne, men jeg har endda set folk løse skæl og eksem, når de ændrer deres kost og ikke længere indtager mælkeprodukter," siger Levy Volner."Selvom jeg har set mange førstehåndserfaringer af, hvor meget mejeriprodukter påvirker mine kunder negativt, er der også forskning, der understøtter dette."
Levy Volner peger på en undersøgelse, offentliggjort i 2018 på PubMed.gov, der konkluderede, at mejerier, såsom mælk, yoghurt og ost, var forbundet med en stigning eller årsag til acne hos personer i alderen 7-30 år . "Jeg fortæller altid mine klienter, når de bruger cremer mod akne eller udbrud eller hudproblemer, at hvis det underliggende problem er hormonelt - induceret af diæt - ville det svare til at lægge en bandage på en brækket knogle. Det løser ikke det underliggende problem, som er, at deres krop ikke har det godt med mælkeprodukter."
Din hud afspejler din krops sundhed
Hud er det største organ i kroppen, så det giver mening, at det afspejler vores krops sundhed, som Dr. Anne Beal, en medicinsk forsker og grundlægger af AbsoluteJOI hudpleje, påpeger. “Fra et medicinsk synspunkt kan din hud vise sig, om du har højt kolesteroltal, diabetes eller visse infektionssygdomme.Så ja, det, der foregår i din krop, afspejler direkte på din huds sundhed,” bemærker Dr. Beal. "Mens folk altid taler om vigtigheden af at drikke vand, kan dårlige spisevaner, mængden af stress i dit liv og mangel på søvn alle ses på din hud." Dette spørgsmål om acne, forklarer Dr. Beal, var noget, folk plejede at tro var en myte, men videnskaben har virkelig givet et klart billede af, at der absolut er et link.
Beal bemærker, at dette inkluderer alle slags mælk, for eksempel lavfedt, skummet, 2 procent osv. Forskningen, der ser på andre mejeriprodukter som ost og yoghurt, har mere blandede resultater, med nogle undersøgelser, der viser det forårsager akne og andre, der viser det ikke. "Men bundlinjen er, at alle er forskellige, og hvis du har akne, skader det ikke at fjerne mejeriprodukter fra din kost for at se, om det hjælper din hud," siger Dr. Beal.
Der er andre grunde til at eliminere mejeri ifølge Dr. Jonar. "Udover hormoneksponering kommer mejeriprodukters andre potentielt skadelige virkninger på vores kroppe fra det mættede fedt i mejeriprodukter.For eksempel indeholder mejeriost typisk omkring 70 procent mættet fedt. Faktisk er forbrug af mejeriprodukter en af de førende kilder til mættet fedt i den amerikanske standarddiæt. Gentagen indtagelse af mættet fedt over tid øger i høj grad risikoen for hjertesygdomme, som er den største dræber blandt både mænd og kvinder i USA."
Dr. Jonar indikerer også, at laktose, et sukker, der findes i mælk, desuden er impliceret infertilitetsproblemer såvel som kræft i æggestokkene. "At drikke mælk kan også booste dine IGF-1 (Insulin-like Growth Factor-1) niveauer, hvor IGF-1 er forbundet med prostatacancer og brystkræft. Endelig er mælkeproteiner blevet observeret som en almindelig trigger for en række inflammatoriske tilstande såsom ledsmerter, astma og visse autoimmune sygdomme. Dybest set gør mejeri en krop mere skade end gavn."
