Efter mange års udvikling har Nestle netop annonceret, at de vil introducere to nye plantebaserede tilbud, der introducerer sine helt nye veganske æg- og rejerprodukter. Som den største globale fødevarevirksomhed påvirker Nestles plantebaserede debut hele markedet og giver forbrugerne bæredygtige, sunde og plantebaserede fødevarer over alt. De to nye veganske produkter vil blive frigivet under virksomhedens Garden Gourmet-mærke, men forbrugerne afventer information om, hvor de nye produkter vil være tilgængelige.
Den plantebaserede debut er i tråd med Nestles overordnede mål om at forbedre dets sundhed og bæredygtighed.Virksomheden har hævdet, at den planlægger at udvide sin plantebaserede sektor for at imødekomme den voksende efterspørgsel fra plantebaserede forbrugere og samtidig opfylde internationale bæredygtighedsstandarder.
The Garden Gourmet vEGGie præsenterer et flydende ægprodukt, der bruger sojaprotein og omega-2 fedtsyrer til at kopiere ernæringsværdien af konventionelle kyllingeæg. Nestle udviklede det veganske æg til at blive kogt på samme måde, hvilket gør det muligt at kryptere det og en effektiv ingrediens i bagning. Ud over det veganske æg indeholder Garden Gourmet Vrimp en blanding af ærteprotein, konjacrod og tang for at kopiere smagen af skaldyr.
“Vores nye plantebaserede rejer- og æg alternativer har en autentisk tekstur og smag, samt en gunstig ernæringsprofil, som gør dem til en god erstatning for animalske rejer og æg i en lang række retter, ” Nestlés teknologichef Stefan Palzer sagde. "Vores mangeårige ekspertise inden for plante-, protein- og ernæringsvidenskab gjorde vores team i stand til at udvikle disse fantastiske innovationer på under et år.Mens vi taler, er vores R&D-teams allerede ved at forberede den næste bølge af plantebaserede lanceringer."
I de seneste år har Nestle fremskyndet sin plantebaserede udvikling efter at have stået over for mange års kontroverser vedrørende sin forsyningskæde, affald og produktionspraksis. Virksomheden er blevet kaldt ud for at forårsage alvorlig skovrydning, bruge børnearbejde og praktisere uetisk vandminedrift. Efter kritikken begyndte Nestle at vende disse politikker i hele virksomheden og implementerede adskillige initiativer til at omdesigne virksomhedens produktion.
"Som et princip er den eneste måde at få tillid på at gøre sig fortjent til den," sagde Nestlés administrerende direktør Mark Schneider, da han t alte om at tjene forbrugertilliden tilbage ved en begivenhed, der blev afholdt i London i denne uge. “Og der er ingen genveje der. Og det tror jeg, man skal vide over tid, med gode og ærlige og overbevisende produkter. Og så også virksomhedsadfærd, som folk har det godt med, og det er noget, vi er dybt engagerede i.
“Derfor var det for eksempel så vigtigt, især her for et vegansk samfund, at vi er krystalklare på ingredienserne, og at du ved, ingredienslisten er kort, og det er helt basale naturlige ingredienser. "
De veganske rejer og æg slutter sig til Garden Gourmets allerede omfattende udvalg af plantebaserede produkter, der i øjeblikket distribueres på tværs af både detail- og foodservicesektoren. Et produkt inkluderer Sensational Burger, der rullede ud på McDonald's i Tyskland til The Big Vegan TS burgers debut. De veganske rejer vil også ledsage mærkets plantebaserede tunprodukt.
Nestle lancerede også det vegetariske mærke Sweet Earth i USA, der tilbyder veganske proteiner, herunder Awesome Grounds, Awesome Burger og veganske cheddarfyldte pølser. Mærket har også netop udgivet en ny Awesome Burger blandet med dets veganske Benevolent Bacon-stykker. Ud over det vegetariske mærke,
Nestle lancerede for nylig et komplet vegansk udvalg med Freshly.Den nye Purely Plant-menu giver en kok-tilberedt måltid leveringsservice komplet med seks plantebaserede måltidsmuligheder. De to amerikanske brands sigter mod at forbedre virksomhedens plantebaserede tilstedeværelse og tilgængelighed for plantebaserede forbrugere.
"Vi er begejstrede for at give vores kunder en bekvem måde at inkorporere minim alt forarbejdede, plantebaserede måltider i deres rutiner," sagde Freshly Founder og CEO Mike Wystrach i august. ”Vi erkender, at det kan være udfordrende at spise en mere plantebaseret kost uden at gå på kompromis med smagen; men med lanceringen af Freshly's Purely Plant, er vi laser-fokuserede på at levere en række lækre, bekvemme og bedre-for-dig måltidsmuligheder, samtidig med at vi støtter flexitarianere, der ønsker at lave enkle ændringer hen imod en mere plantebaseret livsstil. "
Nyheder: Nestle debuterer veganske æg og rejer
