"Hvad der sker i Vegas, bliver bestemt ikke i Vegas. Især hvis den begivenhed var vores første kvindelige Veep, der gik op til en vegansk tacobar og bestilte en plantebaseret taco for første gang. Kamala Harris ved, at hver eneste bevægelse, hun foretager, er under vågne øjne, så dette særlige valg af frokoststeder fik folk til at snakke. Det er hendes første offentlige veganske middag, siden både senator Cory Booker 9D, NY og (vegansk siden 2014) og Brooklyn Boroughs præsident, Eric Adams, har opfordret den nye administration til at prioritere plantebaseret sundhed.Lytter Veep måske? Det ser ud til, at hun er begyndt at spise Vegan Before 6, for at låne titlen på den berømte bog af Mark Bittman, eller i det mindste veganer noget af tiden før seks."
Vicepræsidenten bestilte to champignon-asada-tacos, to super-tacos, to carne-asada-tacos med hjemmelavede varme saucer, ifølge Veg News. Harris, der var i Las Vegas for at promovere den amerikanske redningsplan på 1,9 billioner dollars, fik selskab af Second Gentleman Doug Emhoff hos Tacotarian for de veganske tacos, i hvad der var en af deres første offentlige spiseøjeblikke siden indvielsen.
"“Vi kan ikke tro det, sagde Tacotarian medstifter Kristen Corral. Vi var her ligesom enhver dag, og nogen kom op og sagde, at de var med i Det Hvide Hus, og at vicepræsidenten var på vej hertil for at hente noget mad, der skulle gå. Det hele skete så hurtigt, siger Corral til VegNews. "Men vi var bare så beærede over at have USA&39;s vicepræsident stående i vores restaurant og bestille vores mad.Vi er stadig i chok."
Hvad præsidenter spiser på vejen er mere end symbolsk for deres administrationer
I årtier er præsidentkampagner og administrationer blevet defineret af de fødevarer, de indtager, og de restauranter, de besøger. Uanset om det er Bill Clintons pizzavane (vi vidste, at han var en knægt), Barack Obamas kaffe (disciplineret, bortset fra smøgerne) eller Joe Bidens is (at tage børnebørnene til en godbid), holder pressen fast i spiseritualerne. vores ledere, nogle gange hårdt. Hvis spisningen går sydpå, så gør meningsmålingerne det også.
Da den daværende borgmesterkandidat Bill DeBlasio besøgte en pizzeria, som det kræves af enhver, der søger 8 millioner newyorkeres stemme, skar han sin pizza med en kniv og spiste den med en gaffel, og den kom på forsiden nyheder på alle tabloiderne. Denne gerning kostede ham næsten de nødvendige stemmer for at vinde valget, så seriøst tager newyorkere deres pizza-spiseritual med at folde skiven ned på midten og spise den varm med begge hænder.Med vicepræsident Harris, der dykker ned i mere plantebaseret eller vegansk mad, ser det ud til, at hun er klar til at omfavne en ny generation af millennials, hvoraf mere end 54 procent definerer sig selv som flexitarianere eller delvist plantebaserede.
Tacotarian takkede offentligt vicepræsidenten og hendes team for deres besøg og hævdede, at den mangeårige veganske senator Cory Booker anviste hende til restauranten. "Tusind tak fordi du kiggede forbi i dag og for at være så venlig at tale med os, vores personale og vores kunder," skrev Tacotarian på sin Instagram. "Alle på dit hold var så søde. Vi er glade for at høre, at du dyrker veganisme, og vi håber, du fortsætter på den rejse. Og tak til senator Cory Booker for altid at støtte os og give VP anbefalingen. Vi har været så heldige på vores rejse indtil videre, og vi kan ikke vente med at se, hvad vores fremtid bringer."
Senator Cory Booker og Eric Adams har nu begge opfordret vicepræsidenten til ikke kun at promovere en plantebaseret kost, men også selv at blive helt vegansk.Tidligere på året udfordrede JIVINTI Women's Foundation den nuværende administration til at tage en plantebaseret tilgang, når de håndterer COVID-19 for også at adressere kronisk sygdom, race- og kønsbaseret ulighed, klimaændringer og fødevareusikkerhed. Organisationens bøn modtog øjeblikkelig støtte fra Eric Adams, som mente, at det var både præsident Joe Biden og vicepræsident Kamala Harris' ansvar over for folket.
“Jeg støtter helhjertet koalitionen i at indlede disse vigtige samtaler med fokus på farvede kvinder i USA. Og for at marginalisere kvinder over hele verden," sagde Adams. "Vi skal forvandle madørkener til madoaser, især i farvesamfund, hvor ernæringsmæssige fødevarer er knappe. At skifte til en hel-food, plantebaseret kost lærte mig om den transformative kraft af det, der er på vores middagstallerken. Med den nye Biden-Harris-administration i embedet, er det på tide, at vi tager denne samtale nation alt."
Det er ikke første gang, at vicepræsidenten stod over for en udfordring med at vedtage en plantebaseret kost. I december cirkulerede et andragende, der udfordrede Harris til at blive den første veganske vicepræsident. Andragendet, forfattet af en koalition af evidensbaseret ernæring, lægevidenskab, folkesundhed, social retfærdighed og anti-sult organisationer, håber at øge bevidstheden om, hvordan en plantebaseret kost kan hjælpe med at afbøde skaderne af pandemien og andre strukturelle uligheder over hele verden. Vicepræsidenten har endnu ikke annonceret et kostskifte eller accepteret nogen udfordring, men denne nylige offentlige optræden på Tacotarian kunne signalere, at hun spænder op til udfordringen.
