"Avocadotoast! Hummus! Guacamole. Pasta Pomodoro. Ris og bønner, steg grøntsager med soba nudler, havregryn eller chia budding til morgenmad. Smoothies til snacks. Og til dessert: Mælkefri is i alle dine yndlingssmage. Har vi din opmærksomhed endnu? Disse er alle på dit Ja tak! liste over fødevarer, du kan spise på en plantebaseret kost. Sikker på, at der er fødevarer at undgå, som kød, mejeriprodukter og fjerkræ og fisk. Men hvorfor ikke starte med Ja-listen? For det er vigtigt at fokusere på det positive her, da opretholdelse af en positiv tankegang er nøglen til succesfuld overgang til en plantebaseret kost."
"Fyld din tallerken med grøntsager, korn, bælgfrugter og andre plantebaserede proteiner vil få dig til at føle dig så meget bedre, hvis du gør dem til den vigtigste del af din kost i de næste tre uger. Nogle af dine yndlingsfødevarer er allerede plantebaserede, du er måske bare ikke klar over det. For at nedbryde i de enkleste vendinger, når du skifter til en plantebaseret kost, opgiver du animalske produkter som kød, fjerkræ, mejeriprodukter, fisk eller æg og for nogle mennesker, der gør det af etiske årsager, skat, fordi det er et produkt af bier. For hvorfor af denne tilgang til spisning kan du læse historierne om He alth & Wellbeing-delen af The Beet, inklusive de 20 sundhedsundersøgelser, der viser, hvordan en plantebaseret diæt kan gavne dit helbred."
Listen over fødevarer, du kan spise, er så rigelig, at vi besluttede at liste dem. Du kan få alt, der vokser, inklusive:
- Grøntsager
- Frugter
- bælgplanter
- Svampe
- Tang
- Nødder
- Frø som hamp, chia og hør
- Sojabaserede produkter som Misopasta
- Korn såsom ris, quinoa og farro
- Kød alternativer (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Mælkefri mælk
- Nøddebaseret smør
- Nøddebaserede oste
- Nødde- eller sojabaserede is
- Sunde fedtstoffer som avocado eller olivenolie
Morgenmad:
Hvis du kan lide mælk i din kaffe, så brug plantebaseret mælk som mandel-, havre- eller sojamælk.
Hvis du kan lide fløde i din kaffe eller te, så prøv mælkefri flødeskum.
Hvis du kan lide honning i din te, så tilsæt en spiseskefuld agave eller ahornsirup.
Hvis du skal starte din morgen med æg, så lav BARE æg i stedet.
Hvis du kan lide at spise yoghurt til morgenmad, så spis mælkefri yoghurt som Lavva eller So Delicious.
Hvis du kan lide honning i din havregryn eller yoghurt, så dryp ahornsirup på toppen.
Frokost:
Hvis du kan lide grillet ost, så brug en mælkefri ost som Chao eller Parmela.
Hvis du kan lide kød eller fjerkræ i din salat, så tilsæt tofu, tempeh eller seitan.
Hvis du kan lide sandwich, så lav en grøntsagspakket sandwich med avocado, salat, hummus, peberfrugt og tomater, svampe og linser eller kikærter.
Aftensmad:
Hvis du tilføjer hakket oksekød til din skål, tilsæt hakkede alternativer som Gardein oksekødsfrie hakkede crumbles.
Hvis du har lyst til en god burger, så skift kødbøffen ud med en veggie- eller bønneburger.
Hvis du kan lide kød i din wok, tilsæt pandestegt tofu med tonsvis af grøntsager og klistrede ris.
Hvis du kan lide pesto i din pasta, så brug vegansk pesto, Gotham Greens er en fantastisk en.
Hvis du har lyst til parmesan på din pasta, så prøv alternativet Follow Your Heart.
For den fulde liste over veganske og plantebaserede produkter og vurderinger for smag og sundhed, tjek The Beet Meter under vores produktanmeldelser sektion.
