En ny undersøgelse, der så på syv forskellige diæter, viste, at en plantebaseret tilgang sænker blodtrykket bedst, men det virker stadig, hvis personen spiser en lille mængde kød og mejeriprodukter.
Højt blodtryk er den vigtigste faktor i slagtilfælde, hjerteanfald og andre hjerte-kar-sygdomme, så at spise mere plantebaseret for at sænke blodtrykket er en global prioritet, sagde undersøgelsesforfatterne, da det kan spare næsten 5 mio. for tidlige dødsfald om året.
"“Dette er et væsentligt fund, da det fremhæver, at fuldstændig udryddelse af animalske produkter ikke er nødvendig for at producere reduktioner og forbedringer i blodtrykket, sagde hovedforfatteren til undersøgelsen. Grundlæggende er ethvert skift i retning af en plantebaseret kost en god en.""
Dette er gode nyheder for flexitarianere eller andre veganske snydere derude. Du behøver ikke at være 100 procent streng for at få de sundhedsmæssige fordele ved at spise plantebaseret, men fordi den opfattelse er en glidebane (menneskelig adfærd er, hvad det er), er den bedste tilgang til sund kost stadig at prøve at spise plante -baseret hele tiden, og tilgiv dig selv, hvis du indimellem roder.
Resultaterne af undersøgelsen fra University of Warwick i Storbritannien er dette:
- At spise primært plantebaseret er sundt: En kost rig på plantebaserede fødevarer kan omfatte en begrænset mængde animalske produkter og stadig forbedre blodtrykket.
- Ud af 7 diæter vinder plantebaseret som sundest: Forskere sammenlignede virkningen af syv plantebaserede diæter på blodtrykket i en gennemgang af tidligere undersøgelser
- Du skal være opmærksom på blodtryk: Højt blodtryk er den førende risikofaktor glob alt for hjerteanfald, slagtilfælde og andre hjerte-kar-sygdomme
- Skift til plantebaseret er det sundeste valg: Hovedforfatter Joshua Gibbs fra University of Warwick: "I bund og grund er ethvert skift i retning af en plantebaseret kost en god en. "
"I et overraskende fund, som kan forstyrre strenge veganere, fandt undersøgelsen, at indtagelse af en plantebaseret kost kan sænke blodtrykket, selvom der også indtages små mængder kød og mejeriprodukter, men det lykkedes ikke at specificere, hvad de mener med små mængder."
"Publiceret på Warwick Medical School i Journal of Hypertensions online-site, opfordrer forfatterne folk til at gøre en indsats for at øge plantebaserede fødevarer i din kost og begrænse animalske produkter til gavn for dit blodtryk og reducere fremtidig risiko for hjerteanfald, slagtilfælde og alle hjerte-kar-sygdomme.Efter en gennemgang af kontrollerede kliniske forsøg, der sammenlignede syv plantebaserede diæter, hvoraf flere indeholdt animalske produkter i små mængder, med en standardiseret kontroldiæt fandt de ud af, at plantebaserede diæter fungerede bedst."
Plantebaseret blev defineret som en kost med højt indhold af frugt, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter, nødder og frø, med kun begrænset forbrug af animalske produkter (såsom kød og mejeriprodukter).
Højt blodtryk er en faktor i årsagerne til slagtilfælde og hjerteanfald
"Forfatterne påpeger, at forhøjet blodtryk er den førende risikofaktor glob alt for hjerteanfald, slagtilfælde og andre hjerte-kar-sygdomme. Reduktion af forhøjet blodtryk har sundhedsmæssige fordele både for enkeltpersoner og generelt for omkostningerne for vores sundhedssystem, da usunde kostvaner er ansvarlige for flere dødsfald og handicap glob alt end tobaksbrug, højt alkoholindtag, stofbrug og usikker sex tilsammen, ifølge rapport.Ved at øge vores forbrug af fuldkorn, grøntsager, nødder og frø og frugt, som opnået i plantebaseret kost, kunne vi afværge op til 4,9 millioner dødsfald glob alt, viste forskningen."
Vegetarisk og vegansk kost er bedst mod hjertesygdomme, men sværere at opretholde
"Diæter, der er fuldstændig fraværende af animalske produkter, er kendt for at sænke blodtrykket sammenlignet med altædende diæter, påpeger forfatterne. Men for mange mennesker er dette mål ikke så bæredygtigt som en diæt, der tillader små mængder mejeriprodukter eller animalske produkter, tilføjer de med det formål at finde ud af, om selv en lille mængde animalske produkter vil genskabe de sundhedsmæssige fordele, der gives ved at spise en strengt vegansk kosttilgang. Indtil nu har det ikke været kendt, om et fuldstændigt fravær af animalske produkter er nødvendigt for at plantebaserede kostmønstre kan opnå en væsentlig gavnlig effekt på blodtrykket."
"“Vi gennemgik 41 undersøgelser, der involverede 8.416 deltagere, hvor virkningerne af syv forskellige plantebaserede diæter (inklusive DASH, Middelhavet, Vegetar, Vegansk, Nordisk, fiberrigt og højt indhold af frugt og grøntsager) på blodtrykket blev undersøgt i kontrollerede kliniske forsøg, sagde hovedforfatter Joshua Gibbs, en studerende ved University of Warwick School of Life Sciences.En systematisk gennemgang og meta-analyse af disse undersøgelser viste, at de fleste af disse diæter sænkede blodtrykket. DASH-diæten havde den største effekt ved at reducere blodtrykket med 5,53/3,79 mmHg sammenlignet med en kontroldiæt og med 8,74/6,05 mmHg sammenlignet med en &39;sædvanlig&39; diæt."
Resultaterne betyder, at alle bør prøve at spise mere plantebaseret for deres helbred
“En blodtryksreduktion af skalaen forårsaget af højere forbrug af plantebaseret kost, selv med begrænsede animalske produkter, ville resultere i en 14 % reduktion i slagtilfælde, en 9 % reduktion i hjerteanfald og en 7 % reduktion i den samlede dødelighed.
“Dette er et væsentligt fund, da det fremhæver, at fuldstændig udryddelse af animalske produkter ikke er nødvendig for at producere reduktioner og forbedringer i blodtrykket. Grundlæggende er ethvert skift i retning af en plantebaseret kost en god en."
Seniorforfatter, professor Francesco Cappuccio fra Warwick Medical School, tilføjede: "Adoptionen af plantebaserede kostmønstre ville også spille en rolle for global fødevarebæredygtighed og -sikkerhed.De ville bidrage til en reduktion i arealanvendelsen på grund af menneskelige aktiviteter, til global vandbevarelse og til en betydelig reduktion i den globale drivhusgasemission.
“Undersøgelsen viser effekten af en plantebaseret kost på blodtrykket. Men oversættelsen af denne viden til reelle fordele for mennesker, dvs. dens effektivitet, afhænger af en række faktorer relateret til både individuelle valg og til regeringers politiske beslutninger. For et individ vil muligheden for at tilegne sig en plantebaseret kost eksempelvis være påvirket af socioøkonomiske faktorer (omkostninger, tilgængelighed, adgang), oplevede fordele og vanskeligheder, modstandsdygtighed over for forandringer, alder, sundhedstilstand, lav tilslutning pga. velsmag og accept.
“For at overvinde disse barrierer bør vi formulere strategier for at påvirke overbevisninger om plantebaserede kostvaner, plantefødevaretilgængelighed og omkostninger, multisektorielle tiltag for at fremme politiske ændringer med fokus på miljømæssig bæredygtighed af fødevareproduktion, videnskabsindsamling og sundhed konsekvenser."
Her er de syv plantebaserede diæter, der er undersøgt i reviewundersøgelsen
| Plantebaseret kost | Hovedkomponenter |
| 1. Sund nordisk kost | Højere indhold af vegetabilske fødevarer, fisk, æg og vegetabilsk fedt og lavere indhold af kødprodukter, mejeriprodukter, slik, desserter og alkoholiske drikke |
| 2. Kost med højt frugt- og grøntsag | Øget forbrug af frugt og grøntsager. For yderligere at øge den polyfenoliske belastning inkluderede nogle undersøgelser almindeligt mørk chokoladeindhold |
| 3. Fiberrig kost | Fiber findes i varierende niveauer i alle vegetabilske fødevarer og er mest udbredt i fuldkorn og bælgfrugter. Af denne grund fokuserer de fleste fiberrige diæter på at øge forbruget af fuldkorn og bælgfrugter |
| 4. Lacto-ovo vegetarisk diet | Defineret som dem, der udelukker forbrug af alt kød, fjerkræ og fisk, men som stadig inkluderer forbrug af mejeriprodukter og æg. Hovedkomponenterne omfatter frugt, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter og nødder og frø |
| 5. DASH diæt | Opmuntrer til forbruget af frugt, grøntsager, fuldkorn, nødder og frø og fedtfattige mejeriprodukter og begrænser indtaget af slik, mættet fedt og natrium |
| 6. Middelhavskost | Hovedkomponenterne er dagligt forbrug af grøntsager, frugt, fuldkorn, olivenolie, ugentlig forbrug af bælgfrugter, nødder, fisk, mejeriprodukter og æg og begrænset indtag af kød |
| 7. Streng vegansk diet | Består udelukkende af planteføde. Intet animalsk kød eller andre animalske produkter (herunder mælkeprodukter og æg) er inkluderet. Det er for det meste fedtfattigt og fokuserer på indtagelse af hele plantefødevarer som frugt, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter og nødder og frø |
Du kan også se et videoabstrakt for denne undersøgelse.
