November er dedikeret til mænds helbredsproblemer såsom prostatacancer, testikelkræft og psykiske problemer, som en del af en bevægelse kaldet Movember - når mænd vokser overskæg for også at øge bevidstheden om fysiske og mentale sundhedsproblemer. Den ene er prostatacancer, den næsthyppigste kræftform for mænd efter lungekræft, og den anden hyppigste årsag til kræftrelateret død.
Nu leder en fremtrædende medicinsk forsker vejen til at uddanne mænd om sammenhængen mellem mejeriprodukter og prostatacancer, og den overvældende forskning viser, at selvom mejeriprodukter er farlige, kan det at spise mere plantebaseret mad også sænke risikoen for prostatakræft som dens gentagelse.Prostatakræft rammer over 10 millioner mænd verden over, og prostatakræft tegnede sig for 34.130 dødsfald i USA i 2021.
Dr. Shireen Kassam, MBBS, FRCPath, Ph.D., grundlægger og direktør for Plant-Based He alth Professionals UK og konsulenthæmatolog og honorær seniorlektor ved King's College Hospital, London, ønsker, at mænd skal vide, at der er en sammenhæng mellem mælkeforbrug og prostata kræftrisiko ifølge videnskabelige undersøgelser. Dr. Kassam hjalp med at udvikle det første universitetsbaserede kursus om plantebaseret ernæring i Storbritannien på University of Winchester.
Prostatakræft er endnu mere dødbringende for sorte mænd, der har 1,7 gange større risiko for at få nye tilfælde af prostatakræft og dobbelt så stor risiko for at dø af prostatakræft end hvide mænd. Læger forstår ikke helt grunden til, at prostatacancer er mere almindelig hos sorte end hvide, siger Dr. Kassan, men det skyldes sandsynligvis en kombination af faktorer, herunder genetik, miljøfaktorer, kost og andre livsstilsvalg såvel som problemer relateret til adgang til sundhedsydelser og forskellene i sundhedsresultater.
Hvad skal vi vide om prostatakræft og mejeriprodukter?
Med hensyn til mejeriprodukters sammenhæng med prostatacancer konkluderede en nyligt offentliggjort systematisk gennemgang af mælkeforbrug og prostatacancer: “Det overvældende flertal af undersøgelserne tydede på en sammenhæng mellem mælkeforbrug og øget risiko for at udvikle prostatacancer. ” Derudover afslører forskning, at mælkeforbrug efter en diagnose af prostatakræft kan øge risikoen for død.
"“Der er en konsekvent sammenhæng mellem indtagelse af mejeriprodukter og en øget risiko for prostatakræft hos mænd, forklarer hun. For eksempel viste en kombineret analyse af 32 observationsstudier offentliggjort i 2015, at for hver 400 gram mælkeprodukter, der blev indtaget, var der en 7 procent øget risiko for at udvikle prostatakræft, og denne risiko gjaldt både mælk og ost,” siger hun. En anden analyse af 47 undersøgelser offentliggjort i 2019 undersøgte sammenhængen mellem forbrug af plantebaserede fødevarer og kræftrisiko og fandt, at mælkeforbrug havde den stærkeste forbindelse til prostatakræft, hvorimod forbrug af plantebaserede fødevarer reducerede risikoen for prostatakræft ."
Mejeri er dødbringende for prostatacancerpatienter over hele verden
Endnu et studie fra Japan undersøgte kostvanerne hos 26.464 mænd, som blev sporet fra 1990 til 2009. Forskningen viste, at risikoen for prostatakræft hos mænd, der indtager mest mælk (næsten en portion hver dag) var 37 procent højere sammenlignet med mænd, der indtog mindst (defineret som dem, der sjældent fik mælkeprodukter, eller en eller to gange om måneden).
De, der spiser en mere plantebaseret kost klarer sig også bedre, når det kommer til risiko for prostatakræft ifølge endnu en undersøgelse af 1.344 amerikanske mænd, som "viste, at dem, der indtog en kost fuld af sunde plantefødevarer og lave eller fraværende i animalske og forarbejdede fødevarer, havde en meget lavere risiko for forhøjet PSA-niveau. PSA-niveauer, " som er prostataspecifikke antigenhormoner, der er en pålidelig markør for prostatacancer, som kan måles i blodet.
Øget fare for mælke- og prostatasygdomme, hvis du er overvægtig
Indtagelse af mejeriprodukter kan øge risikoen for prostatakræft, men risikoen stiger, hvis du også er overvægtig, viser undersøgelser. At spise mejeriprodukter øger forekomsten af prostatakræft hos overvægtige mænd og øger også risikoen for, at sygdommen fører til døden.
"“En vigtig grund til, at mejeriprodukter og faktisk diæter med højt indhold af animalske fødevarer øger risikoen for prostatakræft, kan være, fordi dette resulterer i højere blodniveauer af IGF-1, forklarer Kassan. Denne vækstfaktor stimulerer celler til at vokse og er forbundet med en øget risiko for kræft generelt. Vi ved, at niveauerne af IGF-1 hos mennesker, der ikke indtager animalske produkter, er betydeligt lavere end hos dem, der gør det, tilføjer hun."
"Risikoen for prostatakræft er lavere hos dem, der følger en vegansk diæt," forklarer Dr. Kassam. Overvægt øger også risikoen for kræft, herunder prostatakræft. inflammation og niveauer af væksthormoner, der driver kræftvæksten,” forklarer hun.
Hvordan en plantebaseret kost kan understøtte prostatasundheden
At spise mere plantebaseret mad har vist sig at beskytte din prostata sundhed. "Flere undersøgelser har vist, at forbruget af lycopen, antioxidanten i frugt og grøntsager, der giver dem en rød farve, er forbundet med en lavere risiko for prostatakræft," siger Dr. Kassam. "Tomatforbrug, især, kan have en beskyttende effekt, selvom sammenhængen er stærkest for kogte i stedet for rå tomater."
Dr. Kassam fremhæver også fordelene ved korsblomstrede grøntsager som broccoli, grønkål, kål og rosenkål, som nogle af de mest gavnlige grøntsager til kræftforebyggelse og inkluderer. "For eksempel viste en undersøgelse, at mænd med prostatakræft, som spiste flest korsblomstrede grøntsager, havde en 50 procent lavere chance for, at kræften udvikler sig sammenlignet med de mænd, der spiste mindst," siger hun. "En nyere undersøgelse viste, hvordan en forbindelse i korsblomstrede grøntsager kan aktivere gener, der er involveret i at undertrykke væksten af prostatacancerceller."
Generelt har en sund plantebaseret kost vist sig at sænke risikoen for prostatakræft og chancerne for at dø af prostatakræft.
Hvad er nogle andre negative virkninger af at spise mejeriprodukter?
Kort sagt, indtagelse af mejeriprodukter er skadeligt for dit helbred, uanset om vi taler om prostatasundhed, hudsundhed, diabetesrisiko eller mere. Fuldt "70 procent af verdens befolkning har laktosemalabsorption efter fravænning, og derfor vil inddragelse af mejeriprodukter i kosten for disse individer resultere i belastende abdominale symptomer. Indtagelse af mælkeprodukter er forbundet med udviklingen af eksem, astma og akne, tilstande, der negativt påvirker et barns livskvalitet,” siger Dr. Kassam. "Derudover er der bekymring for, at indtagelse af mælkeprodukter øger risikoen for type 1-diabetes hos børn, og komælk er den hyppigste dødsårsag som følge af anafylaksi hos børn i Storbritannien," forklarer hun og tilføjer, at nogle undersøgelser også har vist, at koens mejeriprodukter stiger. risikoen for brystkræft hos kvinder.
For mere overbevisende, tjek 7 grunde til, at du vil holde dig væk fra mejeri.
Skift soja ud med mejeriprodukter for at sænke kræftrisiko
“Den bedste bytte for mejeriprodukter ville være berigede sojadrikke og fødevarer som tofu, sojamælk, tempeh-forbrug af sojamad er blevet forbundet med en lavere risiko for prostatakræft i en række undersøgelser. Faktisk har sojamælk også været forbundet med en lavere risiko for prostatakræft, så hvis du ønsker at skifte din mælkemælk ud, så ville soja være en god mulighed for prostatasundheden,” siger Dr. Kassam. Hvis du allerede har en diagnose af prostatakræft, er det måske ikke for sent at se de positive virkninger af sojamad.
“En undersøgelse undersøgte virkningen af sojaindtag på prostatacancerprogression. Mænd, der ventede på en prostataoperation, blev tilfældigt tildelt til enten at spise en kost med højt sojaindhold eller ej,” siger Dr. Kassam. "I sojagruppen var der et signifikant fald i PSA-niveauet sammenlignet med kontrolgruppen.Sojamad er forbundet med en række sundhedsmæssige fordele, herunder lavere kolesterol, bedre nyre- og knoglesundhed."
Bundlinie: En sund plantebaseret kost kan sænke risikoen for prostatakræft
En sund plantebaseret kost har vist sig at sænke risikoen for prostatakræft og chancerne for at dø af prostatakræft. Spis flere korsblomstrede grøntsager som broccoli, der indeholder tumor-undertrykkende forbindelser, og tomatsauce med et højt indhold af lycopen.
