Hvad hvis Alzheimers var noget, du kunne udsætte og endda undgå? Den seneste forskning viser, at kost og motion, søvn og stress alle påvirker din mentale skarphed i dag og spiller en rolle i hukommelsestab senere. Her er præcis, hvad du skal spise for at holde disse hjerneceller skarpe nu og i mange år fremover.
Hvad er MIND-diæten?
MIND-diæten, udviklet af ernæringsforsker Martha Clare Morris, Ph.D., og hendes kolleger ved Rush University Medical Center i Chicago står for "Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay.” Grundlæggende er MIND-diæten en hybrid af to populære diæter: Middelhavet og DASH-diætetiske tilgange til at stoppe hypertension), begge stærkt plantebaserede. Forskning tyder på, at begge disse diæter har vist sig at reducere risikoen for kroniske tilstande, såsom højt kolesteroltal, hjertesygdomme, præ-diabetes og fedme. Selvom sammenhængen ikke er helt forstået, har forskere fundet ud af, at disse diæter giver beskyttelse mod demens, sandsynligvis gennem forbedret cirkulation, lavere inflammation og generelt velvære.
De kombinerede fordele ved middelhavs- og DASH-diæten resulterer i en diæt, der mindsker risikoen for at pådrage sig hjertesygdomme og diabetes, to vigtige risikofaktorer for Alzheimers sygdom. MIND-diæten lægger også vægt på at forbedre hjernens funktion og demens. En undersøgelse fra 2019 offentliggjort i The Journal of Prevention of Alzheimers Disease tyder på, at MIND-diæten er effektiv til at forhindre kognitiv tilbagegang efter slagtilfælde. Dette tilskrives sandsynligvis hjernefødevarer i MIND-diæten, der forbedrer kognitionen, såsom polyfenoler i bær, omega-3-fedtsyrer i nødderne og E-vitamin i den ekstra jomfruolivenolie.
Spis disse 5 fødevarer for bedre hjernesundhed, fokus og humør, siger en doktor
Hvilke madvarer spiser du på MIND-diæten?
MIND-diæten er hovedsageligt en plantebaseret diæt, perfekt til både vegetarer og veganere. Det fokuserer generelt specifikt på fødevarer, der har vist sig at optimere hjernens sundhed. For eksempel anbefaler MIND-diæten færre frugter end både middelhavs- og DASH-diæterne, da kun udvalgte frugter som bær er blevet forbundet med forbedret hjernefunktion.
8 sunde fødevarer at spise på MIND-diæten for skarphed og hjernesundhed
- Grønne bladgrøntsager
- Alle andre grøntsager
- Bær
- Nødder
- Ekstra jomfru olivenolie
- Fuldkorn
- bælgplanter
- Vin (i moderation)
The Mayo Clinic oplyser, at en kombination af de fleste, hvis ikke alle, af disse fødevarer har vist sig at bremse hjernens aldring med 7,5 år og mindske chancerne for at udvikle Alzheimers sygdom.
Her er nogle fødevarer, der bør undgås på MIND-diæten:
- Smør
- Ost
- Rødt kød
- Stegt mad
- Slik
Disse fødevarer indeholder mættet fedt og transfedt, hvilket kan øge din risiko for at udvikle kroniske lidelser som diabetes, insulinresistens og endda Alzheimers sygdom. En undersøgelse fra 2019 offentliggjort i Brain, Behavior, and Immunity viste, at forbruget af mættede fedtsyrer er en af de førende risikofaktorer for Alzheimers sygdom, den mest almindelige form for demens.
Hvordan virker MIND-diæten?
Nuværende forskning på området viser, at MIND-diæten er fuld af antioxidantrige fødevarer med hjerneforstærkende egenskaber. Disse næringsstoffer fremmer eksemplarisk hjernesundhed, potentielt ved at reducere aftagende stress, inflammation og dannelsen af beta-amyloid plaques. Indtil videre har undersøgelser forbundet MIND-diæten med at bremse kognitiv tilbagegang og en reduceret risiko for at få Alzheimers sygdom. Der er dog behov for mere forskning for klart at forstå virkningerne af MIND-diæten på hjernen. I mellemtiden kan du begynde at tilføje hjerneforstærkende planter til hvert måltid for at nære din hjerne og helbrede din krop!
