Starbucks annoncerede, at det er ved at innovere en af sine mest populære og nøgleingredienser: flødeskum. Den internationale kaffekæde vil bringe forbrugerne en vegansk flødeskum, der er lavet af linser, til to steder i Seattle. Den opfindsomme mælkefri flødeskum vil give forbrugerne på de to prøvesteder mulighed for at toppe deres karakteristiske ikke-mejeriholdige Starbucks-drikke med en plantebaseret flødeskum for første gang i USA.
"Bygger på Starbucks bæredygtighedsforpligtelse, er virksomhedens mål at udvide plantebaserede valg, da en miljøvenlig menu bidrager til vores mål om at være en ressourcepositiv virksomhed," sagde en talsmand for Starbucks til VegNews.
Før lanceringen ved staten frigav Starbucks den veganske flødeskum til sine britiske menuer sidste år for sin plantebaserede Pumpkin Spice Latte. Den berømte specialdrik indeholder ikke længere mejeri i hele Europa. Virksomhedens beslutning om at udvikle de plantebaserede flødeskum stammer fra dets "Plant Positive Initiatives" - Starbucks' kampagne for at reducere dets affald, vandforbrug og drivhusgasemissioner med 50 procent inden 2030.
Vegansk flødeskum kan i øjeblikket findes på Seattle-området, 1350 156th Ave NE i Bellevue, WA. Virksomheden holder bestemt den anden placering hemmelig for sine kunder. Forsøget vil afgøre forbrugernes interesse for den nye mælkefri drikkevaretopping.
“Test er en livsstil hos Starbucks, og vi fortsætter med at introducere nye drikkevarer og mad til menuer glob alt, mens vi innoverer med plantebaserede ingredienser på tværs af nøgleplatforme som espresso, kold bryg, forfriskning, mad og mere, " sagde talsmanden."Vi sigter mod at give vores kunder en række valgmuligheder som en del af deres Starbucks-oplevelse."
Den linsebaserede flødeskum ankommer efter Starbucks CEO Kevin Johnsons meddelelse om, at kaffekæden planlægger at innovere sin mad og drikke for at øge sine plantebaserede tilbud. Virksomheden har til hensigt at udvikle det plantebaserede udvalg for både at udnytte den voksende plantebaserede forbrugerefterspørgsel og også holde sit løfte om at reducere sine CO2-emissioner i hele virksomheden.
"Hvis jeg skulle sige, hvad der sandsynligvis er det mest dominerende skift i forbrugeradfærd, er hele dette skift til plantebaseret," sagde Johnson i januar. "Og det er et skift både i drikkevare og mad."
Starbucks introducerede adskillige plantebaserede mælke alternativer, herunder kokosnød, soja og mandel på sine lokaliteter landsdækkende i løbet af de seneste år. Efter den populære stigning i havremælk og en vellykket test i 1.300 Midwest-butikker annoncerede kaffekæden, at den ville introducere Oatlys mælkefri havremælk på alle sine amerikanske lokationer.Ved at bringe havremælk til sine butikker havde virksomheden til formål at tilskynde kunderne til at prøve det mælkefrie alternativ og minimere dets dyrebaserede mælkesalg. Havremælk-debuten blev ledsaget af Iced Brown Sugar Shaken Oatmilk Espresso-specialitetsdrinken.
“Vores Planet Positive-initiativer har en central rolle i vores langsigtede forretningsstrategi og adresserer direkte det, vores kunder efterspørger. Vi bevæger os mod en mere cirkulær økonomi, og vi gør det på en meget bevidst, gennemsigtig og ansvarlig måde," forklarede Johnson i 2020.
Den landsdækkende havremælksudgivelse oplevede udbredte positive reaktioner, hvilket resulterede i en national havremælksmangel for virksomheden. Den overvældende efterspørgsel udtømte virksomhedernes havremælk i april, hvilket viste populariteten af virksomhedens plantebaserede alternativ.
Ud over sin drikkevaremenu har Starbucks testet flere plantebaserede menupunkter på sit signaturteststed uden for Seattle.Veganske fødevarer, inklusive den plantedrevne morgenmadssandwich, er ikke ankommet til Starbucks-lokationer i hele landet, men virksomheden fortsætter med at udvikle og teste plantebaserede varer.
Sidste år udgav virksomheden sit første plantebaserede protein til sine menuer med Impossible Breakfast Sandwich. Selvom sandwichen indeholdt dyrebaserede æg og ost, markerede den det første plantebaserede protein på den nationale menu, hvilket holdt virksomhedens løfte om at udrulle mere bæredygtige muligheder.
De 12 bedste ikke-mejeriholdige kaffeflødere til den rigtige flødesmag
1. Califia usødet mandelmælkcreme
Califia Farms Almond Creamer er lavet med ægte mandler og kokoscreme for at give en rig, fuldsmagsagtig konsistens og har 2 gram tilsat sukker. Konsistensen er så tyk, at den er mere som en tung creme end en fløderstatning. Uanset hvad så skummer det godt op og er meget cremet.Mandelsmagen er mærkbar, men cremen er ikke bitter eller kornet. Du behøver ikke bruge meget af det; lidt rækker langt!.
2. Silke mælkefri original sojaflødekande
Silk Original Dairy-Free Original Soy Creamer har kun 1 gram tilsat sukker, men den skummer desværre ikke godt op, når jeg varmede den op på grund af en tyndere, mere vandig konsistens. Det passede ikke godt med kaffe, uanset hvor meget der blev tilsat. På grund af den undervældende smag var dette min mindst favorit.
3. Coffee-Mate Natural Bliss® usødet plantebaseret halvt-og-halvt
Denne Natural Bliss Coconut Milk Creamer/Sweet Cream er den bedste, jeg har fundet til både skumning og smag, især hvis du savner konsistensen og smagen af halv-og-halv. Den er cremet og har et strejf af kokos, men ingen overvældende kokossmag. Bemærk: den er lavet med ærteprotein i modsætning til de andre, hvilket sandsynligvis er grunden til, at den er tykkere.Tjek altid ingredienserne, hvis du har fødevareallergi, fordi uventede ingredienser såsom ærter kan gemme sig i produktet, og du ville aldrig vide det på smagen.
4. Så lækker økologisk kokosmælkflødekande
Så Delicious har markedsført mejerifri frosne desserter, yoghurt alternativer og glatte plantebaserede drikkevarer i over 30 år. Udover kokosmælken har de også "Original", "Snickerdoodle." “Caramel” og “Creamy Vanilla” smag. Jeg prøvede kun kokosmælksmagen. Dette er den eneste i denne smagstest med 0 gram tilsat sukker. Den har en meget rig kokossmag og skummer fint op i kaffe som mælk. Den er ikke så tyk som nogle af de andre, men er et godt alternativ til ultrasøde creamers, hvis du vil være forsigtig med dit sukkerindtag. Kokossmagen er kraftfuld, men ikke overvældende.
