Da nyheden ramte, at den kommende Bollywood-skuespillerinde Mishti Mukherjee døde i en alder af 27 på grund af komplikationer fra en keto-diæt, brød verden ifølge hendes familie ud i tristhed og chok. Hendes fans var knust over nyheden. Og tilhængere af en keto-diæt var chokerede over det faktum, at keto-risici er så ekstreme, at de kunne ende med døden. Det viser sig, at keto-bivirkninger kan forårsage nyresvigt, hvilket er, hvad Mukherjee led, afslørede kilder tæt på hende.
Keto-diæter er kendt for at arbejde for hurtigt vægttab på kort sigt for at hjælpe diætister med at tabe sig ved at skære ud af stort set alle kulhydrater – så kulhydrater kun udgør 5 procent af dit samlede indtag – og fylder op på fedt og protein , som udgør 70 procent og 25 procent af det samlede indtag.
Diæten tvinger kroppen ind i ketose, som er, når celler forbrænder fedt til brændstof, men en overvældende mængde ketoner, der frigives i kroppen, kan belaste nyrerne, som arbejder på at filtrere disse biprodukter fra fedtforbrænding, forårsager nyresten, tab af funktion og i sidste ende nyresvigt. Læger, der reagerede på nyheden, var hurtige til at udsende advarsler i kølvandet på Mukherjees død.
Tre specifikke advarsler om keto blev udstedt: Den ene er, at selvom keto ser ud til at være ekstremt effektiv til at hjælpe overvægtige eller fede mennesker med at tabe sig, kan det være farligt for tynde mennesker at gør det, da de risikerer komplikationer ved at sætte deres krop i ketose; at diæten skal ledsages af at drikke rigelige mængder vand, for at hjælpe nyrerne med at skylle toksinerne ud; og den tredje er, at du ikke bør holde dig på en keto-diæt i længere tid end 45 dage, og måske heller ikke så længe.Der er sunde måder at følge en keto-diæt på, som involverer at spise hovedsageligt plantebaserede fødevarer, siger eksperter, men de fleste keto-fans foretrækker at spise forarbejdet kød såsom bacon for at hjælpe med at øge deres fedt- og proteinindtag til de nødvendige niveauer.
Er keto-diæten sund?
Keto-diæter er ikke usunde i teorien, men det er den måde, folk gør dem på, der er ekstremt usundt, ifølge Dr. Andrew Freeman, kardiologen ved National Jewish i Denver, udgav for nylig en undersøgelse, som keto-diæt kan føre til hjertesygdomme på grund af de fødevarer, folk spiser, mens de er på diæt: Folk fylder ofte på rødt kød, forarbejdet kød som bacon og holder sig væk fra sunde plantebaserede fødevarer som frugt, grøntsager og fuldkorn - som alle er næringsrige og fulde af antioxidanter – fordi de tilfældigvis indeholder kulhydrater.
Og selv om nogen på en keto-diæt sandsynligvis vil tabe kilo på kort sigt, er det svært at opretholde ved at spise en kost med højt indhold af kød, smør og animalsk fedt, som er videnskabeligt vist at øge din livsrisiko hjertesygdomme, kræft, diabetes og for tidlig død af alle årsager.I mellemtiden sænker en plantebaseret kost din risiko for død af alle årsager, har nyere undersøgelser fundet.
I det sjældne tilfælde af død relateret til selve keto-diæt, er nyrerne tvunget til at arbejde hårdt for at filtrere og behandle alle ketoner, biprodukter fra forbrænding af fedt, og til tider kan nyrerne ikke følge med og gå i fiasko.
Undersøgelser viser, at bivirkninger fra keto-diæt omfatter nyresten og andre komplikationer, når kroppen bliver overbelastet med protein. (Det nuværende anbefalede indtag af protein er i gennemsnit 46 gram om dagen for kvinder og 56 gram for mænd, ifølge Harvard Medical School Newsletter.)
"I mellemtiden kan for meget fedt i kosten føre til fedtlever, da din lever ikke er i stand til at behandle mængden af fedt, der indtages. En undersøgelse af en Keto-diæt med meget lavt kalorieindhold, hvor overvægtige eller fede patienter fik en streng diæt på 500 til 800 kalorier om dagen, viste få nyrebivirkninger, men forfatterne understregede, at forsøgspersonerne blev sat på regulerede måltidserstatninger, og deres mad var overvåget, så da deres indtag blev holdt på et lavt kalorieniveau, var der ingen mulighed for, at de spiste for meget protein eller for meget fedt, hvilket kan ske i det virkelige liv."
Den sikreste måde at prøve keto på: Den veganske keto-diæt
Den sikreste måde at forsøge at opnå vægttab på er på en plantebaseret kost, og der er et lille Venn-diagram over overlap mellem keto-fødevarer og plantebaserede fødevarer. For hvordan du opnår dette, skal du se på fedt-, protein- og kulhydratforholdet mellem bælgfrugter, frugter og grøntsager, såsom avocadoer og bønner, nødder og plantebaserede olier, forklarer den veganske kok Suzie Gerber, der tabte 50 pund på en plantebaseret kost og hjælper nu andre til at være sunde og lære at spise en plantebaseret kost også.
"Du prioriterer plantebaseret fedt fra nødder, planteolier og hele fødevarer som avocadoer. Det kan tage et par dage med at spise på denne måde at komme i ketose, forklarer Gerber, da der er en fedttilpasningsperiode i alle keto-diæter, hvor du træner kroppen til at forbrænde fedt til brændstof, men du kan fremskynde dette ved at øve intermitterende faste, hvilket er ikke at spise i op til 14 eller 16 timer og derefter spise keto-venlige plantebaserede fødevarer i løbet af de 8 til 10 timer, med fokus på at spise en plantebaseret kost.Hun foreslår, at du skal lade være med at bruge brød, alkohol og andre kulhydrater, der vil bringe dig over grænsen på 5 procent af dine kalorier om dagen fra kulhydrater. Dr. Jason Fung, forfatter til Life in the Fasting Lane, fort alte The Beet, at hans patienter ofte kombinerer intermitterende faste og keto-diætvalg for at opnå de hurtigste vægttabsresultater."
At tabe sig på en vegansk keto-diæt sigt efter nettokulhydrater på 5 gram eller derunder
"Praktisk set, forklarer Gerber, skal du tilføje så mange grøntsager som muligt til din tallerken for at tabe dig. Der er nogle grøntsager, der er høje i kulhydrater og nogle ikke så høje, og det handler om at forstå fiberindholdet. Hun forklarer, at broccoli rabe er høj i fiber og lav i kulhydrater, mens broccoli er omvendt. Så selvom det virker tilfældigt, er der en liste over fødevarer, der er både keto- og plantebaserede. Det er dem, du spiser på repeat, fort alte hun os. Når du først har fået styr på det, tilføjer Gerber, er det nemt at fylde fiber og ikke føle sig sulten."
"En af forhindringerne er, at det kan tage 2 uger på en vegansk keto-diæt at blive fedtadaptiv, tilføjede hun. Så vær tålmodig, og tilføj motion, eller prøv at kombinere keto- og plantebaseret spisning med intermitterende faste, anbefaler hun. Og ved dette: Avocado er din nye bedste ven."
Her er en liste over veganske fødevarer, du kan spise på en keto-diæt
- Nødder: Pekannødder og valnødder er ret lave i kulhydrater. Macadamianødder er måske det bedste. Du lærer, hvor de forskellige valg er og fokuserer på dem.
- Grønt: Spinat og broccoli rabe er lavt i nettokulhydrater. Og det samme er grøn peber. Vælg grøn i stedet for gul eller orange eller rød peberfrugt til nettokulhydraterne.
- Kødfrit kød og oste uden mælkeprodukter. Hvis du har brug for at få en rimelig mængde olier, er dette en vej at gå. Det er meget nemmere at få olie fra kødfrit kød og ikke-mejeriost end bare i grøntsager alene.
- Cashewsmør i en smoothie, eller mandelsmør. Hold dit protein- og nøddefedt højt.
- Avocadoer er din bedste ven. Du vil have avocado på alt, til hvert måltid.
12 Keto-venlige grøntsager med de laveste nettokulhydrater
- Selleri, 1g netto kulhydrater
- Spinat, 1g netto kulhydrater
- Asparges, 2g netto kulhydrater
- Avocado, 2g netto kulhydrater
- Kål, 3g netto kulhydrater
- Blomkål, 3g netto kulhydrater
- Zucchini, 3g netto kulhydrater
- Kale, 3g netto kulhydrater
- Agurk, 3g netto kulhydrater
- Broccoli, 4g netto kulhydrater
- Grønne bønner, 4g netto kulhydrater
- Brussel Sprouts, 5g netto kulhydrater
Hvis du nærmer dig den plantebaserede keto-diæt som en endelig eller mikro>" "
Ved slutningen af dine måneder med at cykle gennem keto og plantebaseret, og derefter vedligeholde din sunde tilgang, vil du spise et mere varieret udvalg af fødevarer, med en vis fornuft, >"
"Gerber tilføjer, at en plantebaseret keto-diæt er nemmere end keto på en kødbaseret diæt, da du holder dig energisk. Jeg har aldrig haft &39;keto-influenza&39;, hvor du føler dig forfærdelig og træt hele dagen. Jeg har aldrig haft den mærkelige kropslugte eller følt mig syg, som nogle mennesker rapporterer at have. Masser af vand hjælper. At holde sig virkelig hydreret hjælper meget. At drikke rigeligt med vand er altid en god idé. Før du starter en streng diæt af nogen art, er det bedst at tjekke med din læge. At være tynd er ikke målet At være sund er!"
Bundlinie: Keto-diæter har sundhedsrisici. Sådan gør du det mere sikkert
At spise en keto-diæt er usundt, når dine vigtigste kilder til fedt og protein er rødt kød og mejeriprodukter. Hvis du vil prøve en keto-diæt på den sundere måde, skal du vælge plantebaserede kilder og prøve at gå plantebaseret.
