Taco Bell har i årtier ledet fastfood-markedet inden for plantebaserede tilbud, da de fleste virksomheder tilbød få-til-nul veganske muligheder. Den internationale fastfood-gigant fortsætter sin regeringstid ved at diversificere sin plantebaserede portefølje. Taco Bell har netop annonceret, at de vil begynde at teste sit nye veganske kød 95 steder i Detroit-området efter en vellykket prøvetur i Californien.
Det nye "dristig krydrede plantebaserede protein" vil være tilgængelig som en erstatning uden ekstra omkostninger på Taco Bell Menu. Det vil også blive vist i hele virksomhedens Cravetarian-menu - specialafdelingen for plantebaserede variationer af klassiske Taco Bell-menupunkter.Forbrugere vil være i stand til at bestille retter som Crunchy Taco Supreme, Burrito Supreme, Nachos BellGrander og Crunchwrap Supreme med det nye plantebaserede protein.
Detroit-lanceringen følger virksomhedens prøveløb, der fandt sted i Tustin, Californien sidste forår. Det dristigt krydrede plantebaserede protein blev tilgængeligt for alle menupunkter som en erstatning for konventionelt animalsk baseret protein. Det veganske kød lanceret sammen med Cravetarian Taco - den plantebaserede version af etablissementets signatur Crunchy Taco Supreme - på et sted i Californien. Den vegetariske taco inkluderede salat, tomater i tern, ost, creme fraiche og det nye protein.
"Taco Bell har altid været et populært sted for veganere og vegetarer, hvor plantebaserede menupunkter har haft en fremtrædende plads på vores menu i årevis," fort alte en Taco Bell-talsmand til VegNews. "Vi har længe været forpligtet til at tilbyde mad til alle, hvilket betyder, at vi bestræber os på at sikre, at flere mennesker, uanset deres livsstil, kan nyde Taco Bells smagfulde smag.Det er derfor, vi konstant innoverer, lytter til vores fans og analyserer menutestresultater - i det plantebaserede rum og videre."
Fastfoodrestaurantens veganske og vegetariske muligheder var typisk afhængige af bønne- eller kartoffelerstatninger til det centrale protein på tværs af menuen. Indtil 2019 var Taco Bells plantebaserede muligheder ikke højdepunktet i menuen. Fra da konkurrerende kæder som Del Taco begyndte at introducere plantebaserede proteiner, ændrede Taco Bell sin menu for at sætte plantebaserede alternativer i søgelyset.
For at maksimere sin plantebaserede status afslørede virksomheden sin Cravetararian-menu og gik endda sammen med Beyond Meat for at udvikle endnu et plantebaseret protein. Tidligere i år annoncerede virksomheden, at den ville arbejde sammen med Beyond om at udvikle et plantebaseret protein, der er helt nyt på markedet. Indtil videre har selskaberne endnu ikke afsløret andet om det nye plantebaserede protein. Mens forbrugerne venter på Beyond Meat-samarbejdet, har Taco Bell udviklet sine egne erstatninger.
Taco Bell afslørede en anden plantebaseret menumulighed på et enkelt sted i Irvine, Californien i år. Den "Nøgne Chalupa med en sprød plantebaseret skal" indeholdt fastfoodrestaurantens signatur chalupa, men hentet udelukkende fra Taco Bells eksklusive veganske kylling. Den nye plantebaserede kylling ankom efter måneders udvikling fra Taco Bells testkøkken med en proprietær ærte-proteinblanding. Ved siden af Cravetarian Taco betyder denne test den nyligt energigivende dedikation til plantebaseret mad fra Taco Bell.
"Disse one-store tests er en hurtig måde for brandet at fortsætte med at skubbe grænserne for fødevareinnovation og få en følelse af potentiel efterspørgsel efter et nyt menupunkt," Senior Manager for Global Nutrition and Sustainability hos Taco Bell sagde Missy Schaaphok dengang. "I lighed med vores bredere markedstest lytter vi altid til vores fans for at afgøre, om testen skal udvides."
I takt med det plantebaserede fremstød forbedrer fastfoodvirksomheden også sin bæredygtige praksis.Taco Bell har netop indgået et samarbejde med genbrugsfirmaet TerraCycle for at lancere et program for at begrænse sit program for affald af varm sauce. Virksomheden afslørede, at næsten 8,2 milliarder engangspakker med hot sauce ender på lossepladser hvert år og bemærker et behov for at ændre sig. Virksomheden beder sine kunder om at hjælpe dem med at genbruge disse karakteristiske hot sauce-pakker uden at slippe af med de ikoniske Fire Sauce-pakker.
"Så enkelt det end lyder, er det vigtigt at huske først at reducere vores forbrugsvaner, derefter genbruge produkter, hvor det er muligt, og derefter genbruge," sagde Schaaphok. "Vi er glade for, at TerraCycle har givet os en måde at forlænge livscyklussen for vores ikoniske saucepakker, mens vi revurderer resten af vores pakkepakke."
Taco Bells nylige tilføjelse af plantebaseret protein slutter sig til en mangeårig plantebaseret menu, der giver forbrugerne kun én mulighed mere end bønner og kartofler. Taco Bells omfattende plantebaserede menu kan findes her med alle de tips til erstatning, der er nødvendige for en lækker og sundere fastfood-oplevelse.
De 6 bedste fastfoodkæder med plantebaserede muligheder på menuen
Fastfood-restauranter har endelig fået det memo, at deres kundebase ikke kun kommer igennem for en burger, stegt kylling eller en oksekødstaco. Mange har nu plantebaseret mad og kommer med kreative, lækre måder at få mere grønt på menuen. Her er de 6 bedste fastfood-kæder med plantebaserede muligheder på menuen.
Burger King
1. Burger King
Det viser sig, at der er meget mere at stole på end en salat, hvis du spiser plantebaseret. Burger King har Impossible Whopper med en kødfri patty samt et par hemmeligt veganske muligheder såsom French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkæde, der er kendt for sine mini firkantede skydere, hoppede på den plantebaserede vogn på nogle deltagende steder. Du kan finde en Impossible Slider på nogle White Castle-menuer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nationale mexicanske fastfood-kæde, der tilbød Beyond Meat på virksomhedens 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menuen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et andet mærke, der er synonymt med oksekødsburgere, Carl's Jr. tilbyder flere plantebaserede muligheder for veggie- og planteelskere, såsom Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
