Toast til morgenmad er en af de nemmeste måder at nære din krop på om morgenen. Men efter et stykke tid kan du begynde at løbe tør for ideer til, hvad du skal smøre på din toast som avocado, jordnøddesmør, vegansk smør og en frisk frugtmarmelade. Så efter at have søgt på nettet efter kreative toastopskrifter stødte jeg på denne plantebaserede brombærbasilikumyoghurttoast, som hurtigt kom på listen over mine yndlingsmorgenmadsmåltider.
Denne unikke opskrift er den perfekte kombination af sødt og krydret, da den almindelige mælkefri yoghurt tilføjer en jævn syrlighed, brombær tilføjer sødme, og basilikum tilføjer en frisk finish.Det er så nemt at lave, og jeg har haft disse ingredienser i mit køleskab hele sommeren, jeg vidste bare ikke, hvordan jeg skulle bruge dem uden at spise dem hver for sig. Føj dette til din veganske morgenmadsrotation!
Opskriftudvikler: Lauren, @flora_and_vino
Hvorfor vi elsker det: At skifte din skål til en ny kreativ morgenmadskombination føles som en stor bedrift. Denne opskrift smager lækkert og adskiller sig meget fra dine sædvanlige toast toppings som jordnøddesmør eller avocado.
Lav det til: En hurtig morgenmad eller en snack på farten. Smag friskheden af hver ingrediens i én bid!
Forberedelsestid: 10 minutter
Samlet tid: 10 minutter
Blackberry Basilikum Yoghurt Toast
Ingredienser
- 4 skiver brød (glutenfri og/eller vegansk efter behov)
- 1-pint brombær
- 3/4 kop usødet mandelmælkyoghurt
- Et skvæt balsamicoeddike
- Et skvæt ahornsirup
- En håndfuld frisk basilikum
Instruktioner
- Føj vaskede brombær til en skål og dryp med en lille smule balsamicoeddike og ahornsirup. Knus let med bagsiden af en gaffel og lad dem sidde i 5 minutter for at bryde sammen.
- Føj i mellemtiden toast til brødristeren.
- For at samle skal du fordele et par spiseskefulde mandelmælkyoghurt på friskristet brød og toppe med en dyngeske skefuld blandede balsamicobrombær. Top med frisk basilikum og et skvæt ahornsirup, hvis det ønskes.
- Nyd!
