"Dr. Joel Fuhrman, læge og bestsellerforfatter til den velkendte slankebog, Eat to Live, lærte os at tænke på mad på en ny måde og at vælge de mest næringstætte fødevarer, vi kunne spise, for at tabe os og leve vores sundeste liv. Hans nye bog, Eat for Life, føjer endnu mere videnskab til argumentet om, at en diæt med næringstætte plantebaserede fødevarer med de højeste næringsstoffer pr. kalorie er den bedste måde at spise for at forebygge sygdom, vægttab, lang levetid og vende symptomer livstruende sygdomme som hjertesygdomme, type 2-diabetes og leve længere.Han delte sine tips om at spise en ernæringsmæssig diæt for at tabe sig og sænke aldring med The Beet, herunder hvordan man tager tid på at spise for de bedste resultater (spis tidligt på dagen, ikke sent, er hans råd) og præcis, hvad man skal spise for at opnå dit sundeste selv."
Hans tilgang til spisning: Vælg plantebaseret fuldfoder med højt næringsindhold, der tilfører rigelige mængder mikronæringsstoffer. Tænk på det som en simpel ligning: Sundhed=Næringsindtag pr. kalorieforbrug, eller H=N/C.
I et detaljeret interview med The Beet delte Dr. Fuhrman sine retningslinjer for at lave en sund, lækker, næringsrig smoothie og undgå kaloriebomberne. "Smoothies kan hurtigt blive til sukker- og kulhydratbomber, så hvordan undgår du det? Du tilføjer så mange grøntsager som muligt," siger Dr. Fuhrman. Det betyder mere grønt, færre bær eller frugt og laver det af så mange korsblomstrede grøntsager. som muligt, tilføjer han.
"Enhver smoothie, der får en person til at spise grønne grøntsager, er en god idé, så længe du ikke også tilføjer sukker eller tilsvarende, advarer Fuhrman.Så for eksempel kan du tilføje dadler, men ikke for mange - gør det ikke for frugtigt. Prøv at tænke på at få så mange greens i det som muligt. Her er Dr. Fuhrmans smoothie-opskrift, til når du har brug for at øge dine næringsstoffer!"
Hvorfor det er sundere: Broccoli er en af de eneste mørke grøntsager, der har calcium. Den er også fuld af vitaminer og antioxidanter, inklusive et sygdomsbekæmpende middel, der øger immuniteten, selvom det hjælper med at fjerne stress fra dine organer.
Sunde ingredienser: Jern, fosfor, kalium, zink, thiamin, riboflavin, niacin
Supergrøn Smoothie med Dadler
Ingredienser
- Cruciferous Greens: Spinat, Rucola, Grønkål, Broccoli, rosenkål, så mange som muligt
- Et halvt æble (valgfrit)
- Plantebaseret mælk for tekstur
- Lille mængder bær
- Chiafrø
- Frosne Kirsebær
- Et par dates
